今天来给大家分享一下关于用艾叶粉做青团的做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
艾集团的实践
青团是一种节日食品，即草头汁做成的绿色饼。很多人应该都吃过艾叶青团，味道比较香，有嚼劲。艾叶青组的制作方法比较简单，而且还含有一定的营养价值。在这里，我将向你介绍艾叶青集团的做法。
什么是艾叶青集团？
艾叶青团是一种绿色糕点，由艾叶混合成果汁和糯米粉，并在其中包裹不同的馅料制成。一般有小孩的拳头那么大，是非常好吃的食物。
艾集团的实践
做艾叶需要准备一些艾叶，然后放在锅里加入适量的石灰蒸熟，然后洗去石灰水，揉成糯米粉，这样就可以做一个青绿色的面团胚，然后分成大小差不多的面团揉成圆形，压平放入豆瓣酱，然后卷成一个球，这样一个艾叶团就做好了。蒸锅里铺一块湿布，放入绿球中蒸10分钟。
做艾叶，需要准备一些艾叶，然后放入搅拌机里，做成青汁。在艾叶汁中加入少许盐，放入锅中煮沸。趁热放入糯米粉中揉成面团，然后将豆瓣酱和面团分成等量，再将豆瓣酱裹入面团中揉成圆形，刷上一些油放入蒸笼中蒸，煮20分钟左右即可。
艾蒿绿组的营养价值
艾叶含有大量的钙，可以起到很好的补钙作用，还可以缓解骨质疏松的问题。适当吃一些艾叶也可以达到调节血脂、血压的作用，可以达到止汗补血的效果，对于食欲不振、气虚带来的问题也可以达到很好的缓解。
吃绿色饺子有什么好处？
还能达到调经活血的效果。适当吃一些艾叶可以起到很好的养生作用，效果也非常明显。
吃一些绿球也能达到化痰止咳的效果。爱咳嗽的人最好不要吃，因为绿球是甜的，可能会使咳嗽症状更严重。对于有慢性支气管炎和哮喘问题的老人，可以适当吃一些。
还可以去除体内的湿气和寒气，下雨天适当吃一些，可以达到预防和治疗痛风的效果，还可以改善痛风引起的疼痛症状。定期适当吃一些可以治疗风湿骨痛。
青团还能补充身体需要的营养，营养成分还是很全面的。维生素和膳食纤维的含量比较丰富，还含有碳水化合物。不管是什么口味的粽子，都含有矿物质、蛋白质、脂肪，营养成分非常全面，吃点枣粽子可以补充营养。
孕妇可以吃艾叶青团吗？
孕妇可以适当吃一些艾叶，可以达到安胎、散寒、除湿的作用，对缓解心血管疾病、降血脂、降血压可以起到很好的作用。艾叶青团中所含的糯米也能止汗、补血、补虚。对于食欲不振、恶心气短的孕妇，可以适当吃一些，但不要一次吃太多，一定要加热后再吃，这样更好消化。艾叶是一种不易消化的食物，要吃一些能促进消化的食物，比如山楂。
青年团可以冷冻吗？
青团可以放在冰箱里保存，但要尽快食用，以免变质。青团没有添加防腐剂，所以保质期短。你必须尽快吃掉它。如果需要加热的话，要把外面的塑料包装袋去掉，用保鲜膜长期包裹，然后冷冻。吃的时候可以直接用蒸汽蒸着吃，如果吃的时间短，可以存放在冰箱的冷藏区。
艾草绿色组的配方
艾草绿组的配方比较简单。只需准备一些艾叶，放入锅中即可。煮沸后，将它们打成汁，并在糯米粉中充分揉搓。这样会变成蓝粉，杯子里会裹上你喜欢的馅料。
吃绿球的注意事项
吃绿球的时候，一定要注意加热后再吃。冷却后不容易消化，营养结构会被破坏。最好是用马兰头和竹笋一起吃绿球，这样消化速度可以更快，吸收效果也可以更好。
不要把绿球和肥肉混搭，会让肠胃负担更重，容易导致消化不良。吃绿球的时候，最好吃一些有助于消化的食物，比如山楂，可以让胃里消化绿球的负担不那么严重，也可以让身体更好的吸收绿球。
有胃炎或胰腺炎的人不宜吃绿球。绿球里的糯米很容易让炎症问题恶化。糖尿病患者不能吃绿球。绿球含糖量比较高，会加重病情。
以上我给大家介绍的就是艾叶青团的做法。看了上面的介绍，你应该有一定的了解了。制作艾叶青团子相对简单，但是吃青团有很多注意事项。如果吃饭时不注意，很容易导致不舒服的症状，极大地影响身体健康。如果你的身体有一些疾病，正确选择食物将变得更加重要。
艾叶青集团的正宗做法是什么？
1、榨艾草汁。艾草采嫩头，约120g，洗净。烧一锅开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。放料理机加凉开水打成糊，过滤出汁液。2、澄粉60g放大碗中，艾草汁加热至沸腾，取80g艾草汁边倒入澄粉中边搅拌，拌至均匀无干粉。
3、糯米粉放盆中，加糖和猪油，剩下的艾草汁凉至温热，取110克倒入糯米粉中搅拌均匀。
4、搅拌好的澄粉糯米粉揉成团。若觉得太干亦可酌情添加艾草汁或水。
5、盘子中抹油，把面团摊开放盘中，上锅蒸20分钟，盖保鲜膜晾至不烫手。这一步也可以不做，包好馅后再蒸。
6、做内馅。咸蛋黄蒸熟压碎，与肉松、沙拉酱一起搅拌均匀。分成12份，团成球。
7、红豆沙也分成12份。红豆沙包住肉松蛋黄馅，团成球。
8、面团同样分成12份。戴一次性手套，取一份反复揉捏一会，搓圆压扁成中间厚边缘薄的饼状，中心放一个肉松蛋黄红豆馅。
9、左手拇指在右手虎口处轻压馅料，右手食指拇指及虎口往上推面皮，两手配合边压边推边转动着收口。因为要拍照，左手的动作没办法展示
10、最后收口成小尖尖，再把小尖尖压下去，搓圆。
11、做好的青团。如果馅料新鲜，这样就可以吃了。如果不是熟馅或是用生面团做的，就垫油纸或有清新香味的叶子如棕叶蒸熟再吃。
12、一时吃不完的，在青团表面刷一层色拉油，并包上保鲜膜，放保鲜盒中冷藏保存。但放冰箱会变硬，吃时再蒸一下即可。
