今天来给大家分享一下关于用做面包的面做馒头怎么样的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
面包粉可以当馒头吗？
是的，面包粉比较软，适合做馒头。
面包粉，由硬质小麦制成，面筋含量高。面筋质量好，韧性高，弹性好，发泡量大。
面包粉，由硬质小麦制成，面筋含量较高，一般控制在32.5-34.0%之间。面筋质量好，韧性高，弹性好，发泡量大。国外开发了白面包、汉堡、油炸面包专用面粉。
注意事项
1.面团一定要充分揉搓，将面团中的气体排出，这样馒头才会光滑细腻。
2.加一点糖可以让面团发酵的更好更快。
3.不要急着把馒头拿出来，让它在蒸笼里炖三五分钟再拿出来，这样馒头就不会回缩造成表面不平整影响形状。
面包粉可以当馒头吗？
可以，可以做成面包和馒头吃。具体方法如下:
需要提前准备的材料有:面粉400g，面包粉适量，盐适量，调和油适量，糖适量，泡打粉适量。
1.第一步，将面粉、面包粉、泡打粉和水放入盆中，用筷子搅拌成絮状。
2.用手揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵。
3.面团可以发酵到两倍大。
4.把面拿出来再揉一遍。揉成长条，切成段。
5.在每个面团上画一个十字。
6.烤盘刷油，面团放上面2遍发酵。
7.面团可以制作到体积变大。
8.烤箱预热到180度5分钟，然后把面团烤15分钟。
9.拿出来吃完。
