今天来给大家分享一下关于手工橘子酱各种做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
如何制作果酱
用料 橘子 600g 麦芽糖 150g 细砂糖 150g 柠檬 半个 盐 适量 水 适量橘子皮果酱的做法 1、柠檬洗净榨出果汁备用，橘子抹上盐巴后用手充分揉搓除去蜡质，再用清水仔细洗净 2、用水果刀在橘子顶部划十字后顺势剥开，使橘子皮分成四等分。再将橘子皮泡水4小时以上（除去苦涩味），将果肉去籽并撕除白色的薄膜备用。 3、用耐酸的锅子煮开半锅水，放入一大匙的盐，将泡好的橘子皮放入锅中煮10分钟，使橘子皮软化，并除去苦味 4、煮过的橘子皮先浸泡至冷水中，待冷却后，用水果刀削除去白色的薄膜，再将橘子皮切成细丝。 5、将处理好的橘皮丝和果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌 6、待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。桔子酱的制作方法
橘子果酱的功效及做法，喜欢的收藏下哦橘子可以调节大鱼大肉的油腻和丰富的营养。众所周知，橘子很刺激，不能吃太多，但是橘子皮可以去火，营养价值一点都不损失。所以，如果家里正好有一盒橘子可以吃，这是最适合做橘子果酱的方法。我们来看看橘子果酱的功效和做法。橘子果酱的原料
橙子600克，麦芽糖150克，细糖150克，柠檬1/2个，橙酒1汤匙。
桔子酱的制作方法
1.将柠檬洗净，榨出汁液备用。剥橘子，取出果肉。从果肉中取出种子，撕掉白色薄膜。
2.将处理过的橙果肉放入耐酸锅中，加入柠檬汁，中火煮沸。
3.转小火，加入麦芽糖继续煮，一定要用木勺不停搅拌。
4.麦芽糖完全溶解后，加入细糖，继续搅拌煮沸，直到酱汁稍微变稠。
5.加入橙酒，用木勺不断搅拌，将酱汁煮至浓稠。
橘子果酱的功效
1.橙子富含维生素c和柠檬酸。前者有美容的作用，后者有缓解疲劳的作用。
2.橙子的内层薄皮含有膳食纤维和果胶，能促进排便，降低胆固醇。
3.橙皮苷能增强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，是预防冠心病和动脉硬化的食品。
4、柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长
