猪肉为什么突然掉价

今天来给大家分享一下关于猪肉为什么突然掉价的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

猪肉为什么突然掉价

为什么猪肉在降价？

猪肉降价的主要原因是市场饱和。

政府出台了一系列措施确保供应和价格稳定，并投放大量储备肉缓解市场需求。与此同时，中国开始从国外进口大量猪肉，不仅恢复了之前停止进口的加拿大猪肉，还与几家公司签订了采购合同。当地农民宰杀生猪也对猪肉价格产生了影响。随着政策的调控，各地农民也会有抛售行为，供大于求，自然会出现降价。

猪肉的价格

猪肉市场早已饱和。最基本的供求关系也提到了，中国已经和几家公司签订了猪肉收购合同，这意味着即使当地养殖户因为各种原因降低了生猪的出栏率，市场上还是会有大量的猪肉。现实情况是，我国猪瘟疫情逐步得到控制，大量生猪即将出栏或已经出栏，决定了猪肉价格的变化。

政策调控决定猪肉价格。人们常说，民以食为天，他们的衣食住行与他们的发展繁荣息息相关。回顾猪肉从涨价到降价的市场变化，政策调控起到了决定性的作用。无论是对运输猪肉的车辆实行“绿色通道”，还是对养殖户进行扶持，都表明了降低猪肉价格的决心，因此预测未来很长一段时间内猪肉价格都不会大幅上涨。

为什么最近猪价暴跌？

养猪户的生猪供给量，和消费者的猪肉需求量，就决定了当时的猪市行情，猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。当然，当生猪市场出现供需失衡时，为了“保供应、平抑价格”，大量投放冷冻储备猪肉和进口猪肉，缓解供需矛盾，平衡市场供求关系，使生猪和猪肉保持在理性水平，既保护了消费者的利益，也有利于生猪产业的良性发展。

因此，当前猪价大跌有四个深层次原因，分析如下，供养猪户参考，希望能帮助养猪户了解当前的生猪市场。

①养猪模式发生了根本性变化。现在的养猪模式与以前的养猪模式相比，已经从量变到质变。

以前养猪主要是农村人养，以农村家庭为主，集体和专业户起引导作用。养猪规模比现在小很多，猪的生产能力也比现在低很多。所以市场上的生猪供应量非常有限，基本跟不上需求。

这样，正常的市场条件将是适应的，一致的，供需平衡的。而到了重大节假日和冬季腌制，生猪供小于求，就会使生猪价格飙升，被养猪户称为“逢节必涨”，形成市场规律。

这个规律目前已经失去了规律性，所以现在的养猪模式已经发生了根本性的变化。

目前农村的家庭养猪，也就是散养户，已经基本消失，不复存在。而是主要以农村大中型养猪专业户、生猪公司或有城市资本的集团公司的形式进入农村养猪行业。

这是一个规模化、科学化、专业化的养猪业，促进了猪的巨大规模，使育肥猪迅速面世，猪的生产能力超过了过去，使得市场上的猪的供应量非常巨大，使各地的养猪业发生了根本性的变化，市场上的猪供大于求。

②消费者的消费能力发生了变化。目前猪肉消费市场不在城市，而在农村，因为城市人口和农村人口差距巨大，城市人口是农村人口的零头。

目前猪肉的主要消费形式是腊肉和香肠，需求不在城市，在农村。

从2020年开始，由于疫情防控的影响，农村人的经济来源三年来一直以外出务工为主，逐渐失去了打工的信心。农民工挣钱很难，而且越来越难。

因此，疫情防控对农村人口的工作造成了非常严重的影响，减少了他们家庭的经济收入。大量农民工返乡种田，种菜，种水果，滞销。导致农村人经济收入不如三年前，导致家庭整体经济收入下降。

现在农村腌制腊肉、灌香肠的猪肉用量大大减少。为了家庭的正常日常生活，他们不得不减少猪肉的消费和支出。所以今年猪肉市场整体需求不如往年，必然导致猪肉需求大幅减少，严重超过猪肉需求。