今天来给大家分享一下关于粉蒸肉太干了怎么办的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蒸猪肉需要多长时间？蒸肉太干怎么办？
1蒸猪肉需要多长时间？
蒸至少40分钟。
米粉蒸肉的特点是糯香、酥爽、肥瘦、红白、嫩而不腻、米粉油润、香味浓郁。所以用米粉蒸蒸肉的时候，里面的食材要充分蒸透，这样才能让肉的香味和蒸出来的肉粉等调料充分融合。所以米粉蒸肉要在锅里蒸至少40分钟。
2蒸肉太干怎么办？
看情况吧。
蒸猪肉太干，主要有两个原因，一个是因为加水量太少或者蒸的时间太长。在这种情况下，用添加的水量继续蒸一段时间就足够了。
另一种是用来做蒸肉粉的肉比较瘦，这种瘦肉蒸熟后会有更多的柴火味，比较干，所以没有解救措施。建议下次用肥瘦相间的五花肉。
3蒸的肉需要先煮吗？
不用做饭。
一般来说，提前将肉煮熟，主要是为了去除腥味，其次是为了缩短后续的烹饪时间。但是肉经过水煮后，也会造成肉质变得紧实，难以与其他食材融合。
而且除了将肉焯水脱腥外，还可以用调料腌制，达到脱腥的目的。蒸肉本身需要蒸很长时间，所以一般情况下，蒸肉不需要提前煮熟。
4冷水蒸猪肉还是热水蒸猪肉？
建议热水蒸。
蒸肉如果直接用冷水蒸，会产生较多的水蒸气，而过多的水蒸气混入蒸肉中，会导致肉质松散油腻，大大影响口感。
如果用热水蒸，产生的水蒸气少，对肉质的影响也小。所以一般情况下建议用热水蒸猪肉。
蒸肉太干怎么办？
粉蒸肉蒸出来太硬时，可以在蒸锅里面加点水，用小火继续蒸，让粉充分吸收水分。粉蒸肉的做法如下：
主料：五花肉。
辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，辣酱，料酒，豆油，食盐，大杏仁，细砂糖，泡打。
1、五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末，盐，料酒。
2、加入生抽和蚝油，香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。
3、碗底放入土豆块，将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。
