今天来给大家分享一下关于白醋鸡蛋的做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
醋泡鸡蛋怎么做？
做法如下:
1.把鸡蛋洗干净，不要在蛋壳上留下任何污垢。
2.用纸巾擦干鸡蛋，不能有水残留。
3.准备一个小罐子，盖子密封，倒入米醋(不需要鸡蛋，最好用9度的米醋)。
4.盖上盖子密封大约24小时。
5.24小时后打开盖子，你会发现鸡蛋像气球一样膨胀，因为蛋壳变软了。
6.用筷子轻轻地戳鸡蛋。小心，会喷眼睛的。
7.将蛋液和醋混合均匀。
8.再次盖上盖子，密封24小时。
9.喝的时候用温水送服，可以放点蜂蜜调味。鸡蛋泡出来的醋蛋液7-10天就用完了。
需要注意的事项
1)对醋过敏者，胃溃疡、胃酸过多者慎用。不适应的不要勉强服用。部分因食醋过量而出现酸中毒、牙齿脱钙、恶心呕吐、月经减少等症状的人，应立即停止使用，就医。喝醋蛋液要有科学的态度。需要注意的是，醋蛋液只是食疗偏方，服用醋蛋液的主要目的是调节身体机能，增加营养。有的患者把醋蛋液当成“灵丹妙药”或者“万能药”，或者急于一下子大量喝下去。这些做法是不可取的。
2)浸泡醋蛋液用的鸡蛋要新鲜干净。
3)因为醋蛋液是一种食物，和任何药物都不冲突，所以不需要停用专门的药物。在服用过程中，如果没有不适，长期服用无害，老少皆宜。
4)有些人不喜欢吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者)或不喜欢甜食。蜂蜜和糖都可以，但不损害疗效。
5)服用第一个醋蛋3天后，开始浸泡下一个醋蛋液，保证服用的连续性。如果没有不适感，就要坚持喝，不要只是品尝。
6)夏季酿造醋蛋液要注意防腐，避免意外污染。用醋泡鸡蛋可以促进血液循环，治疗麻木和神经痛。
服用醋蛋液除了偶尔反酸没有其他副作用，可以长期服用。但需要注意的是，切不可将其视为包治百病的灵丹妙药，而应在医生的指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，也要注意不要服用空腹部，更不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同时使用。每天不宜过多服用，最多1~2杯稀释醋。胃酸过多和胃十二指肠溃疡患者应限制或不使用。
鸡蛋用醋泡的正确方法是什么，怎么吃，功效如何？
醋泡鸡蛋需要准备:生醋和鸡蛋。正确的做法如下:
1.在水里煮鸡蛋。
2.将煮好的鸡蛋去皮，放入锅中。
3.将醋和鸡蛋一起倒入锅中，小火炖20分钟。
4、煮好的鸡蛋可以吃，也可以和醋汤一起吃。
吃法:鸡蛋可以一上来就吃，也可以和醋汤一起吃。
功效:
5.醋蛋可以调节和弥补人体的营养状况，改善和提高代谢水平，增强体质，提高防病和免疫功能。
6.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病有明显效果。可用于治疗结肠炎、心脑供血不足、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生和口臭。有人反映，对于一些多年不愈的慢性病，症状是可以消除或改善的。
参考文献
百度百科-醋蛋
