今天来给大家分享一下关于黄瓜虾仁饺子正宗做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
饺子黄瓜虾的做法，饺子黄瓜虾怎么做？
虾仁黄瓜饺子馅的做法如下：1、鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时，炒鸡蛋并划散。
2、黄瓜切丁，有时间的话放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉。
3、三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀。适当加点酱油。
饺子中黄瓜和虾肉的最佳做法
材料：黄瓜、鸡蛋、虾仁、盐、色拉油、香油做法：
1、黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐。（黄瓜水分较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此）
2、打鸡蛋、切虾仁；虾仁切碎后和鸡蛋一起入锅炒，二者炒后剁碎。
3、调馅：放入盐、色拉油、香油，把剁碎的黄瓜、鸡蛋、虾仁搅拌均匀。
黄瓜虾仁饺子馅的营养价值
饺子是“营养齐全”的代名词，而饺子的营养又大多集中在馅中。可以这么说，饺子馅是饺子的价值所在。那么，黄瓜虾仁饺子馅具有哪些营养价值？下面一起来了解下吧。
一、黄瓜的营养价值
1、抗肿瘤。黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，对于抑制肿瘤具有一定的功效。
2、抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神。黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统功能，可安神定志。
5、防止酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
二、虾仁的营养价值
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
