今天来给大家分享一下关于大闸蟹收到后不马上吃怎么保存的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
买回来的螃蟹不能马上吃怎么保存？
1.比较好的办法是把蟹脚扎起来，减少蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖上，放入3-6℃的冷冻室，但不要放太久，因为时间越长，蟹的消耗越大，味道越不鲜美。
2.因为螃蟹容易死，很多人会把买回家的螃蟹一次性蒸熟。可以先用保鲜膜盖上，放在阴凉通风处保鲜6-8小时。
如果天气热，最好放在冰箱里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能隔夜。如果要将煮熟的螃蟹存放较长时间，比如过夜，就要放入冷冻室。但是直接冷冻容易使煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以更好的保持螃蟹的鲜味。
螃蟹不容易和以下食物一起吃:
1.螃蟹不宜与水果同吃。
蟹肉的主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素a，因此，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但若与水果同食，则容易与水果中所含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不易消化，加重胃肠负担，还可能引起腹泻等症状。所以，吃螃蟹后不要马上吃水果，尤其是柿子等单宁含量高的水果。
2.螃蟹不宜与酸奶同食。
螃蟹属于寒性食物，容易引起腹泻，而酸奶富含乳酸菌，可以加速肠胃蠕动。所以酸奶和螃蟹同时吃，尤其是脾胃虚寒的人。
3.螃蟹不宜配啤酒吃。
很多人吃螃蟹爱喝啤酒，容易引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，人体内嘌呤的代谢终产物尿酸会加重痛风。因此，嘌呤代谢异常或痛风的患者一定要慎吃螃蟹。
4.避免食用死蟹和未煮熟的蟹。
不要吃死蟹和没有蒸熟的螃蟹。活蟹要蒸透煮熟。活蟹可以通过新陈代谢排出体内的细菌。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有些细菌还会产生毒素，引起食物中毒。
