今天来给大家分享一下关于干海米的做法大全的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
海米的做法
海米有很多吃法，有干海米炒饭、海米芹菜、海米炒茄子等。干海米炒饭的做法：
1、备菜
首先把萝卜清洗洗净，然后把皮去掉，切成小块备用。
2、处理海米
将海米清洗干净，用温水进行浸泡直至泡发。
3、出锅
开火加适量油，放入萝卜加适量盐炒匀，放入海米和清水加调味品炒熟出锅。
海米也称虾米或虾仁。海米营养丰富，有多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。
海苔干怎么煮，海苔干怎么吃，头发怎么泡。
什么是海苔干？我认为它永远不会在海里生长。其实虾皮就是我们常见的虾皮。这里我就详细介绍一下虾皮的食用方法和存放方法，希望对你有帮助！
头发里怎么泡干海苔？
1.将晒干的海苔用冷水洗净至无沉淀物，然后放入装有热水的有盖容器中，盖上盖子浸泡半小时以上。
2.也可以将洗净的干紫菜放入碗中，加入适量的热水和姜丝，然后放入蒸笼中蒸半小时，待姜丝变软后取出，干紫菜就做好了。注意:浸泡干海藻的水可以用来制作。如果你想用这种水，你必须在浸泡干海苔之前清洗干海苔。
干紫菜怎么做好吃？
干海苔要先泡干，泡干海苔前用清水洗净，再用温水泡软。
干海藻泡的水营养丰富，可以用来做菜。
下面简单介绍几种吃海苔干的食谱:
海米冬瓜材料:鲜冬瓜250克、干海苔10克、葱、姜末、辣椒粉、盐。
工作方法
A.冬瓜去皮洗净，切块(不要切得太薄，太薄容易炸)，放在盘子里。
B.将干海苔洗净，放入一碗水中浸泡2分钟。沥干水分，放在一边。
第一步:取一个铁锅，大火加热。加入一些食用油，在锅的两边旋转。加入葱花和姜末，用大火煮20秒左右，直到香味四溢。加入泡好的虾仁和冬瓜片，翻炒2分钟。
第二步:加盐和胡椒。翻炒20秒以上，直到水分蒸发。关火，加入一些鸡精，拌匀。
第三步:把菜放在漂亮的盘子里，就可以吃了。
海米扒油菜材料:油菜心(400克)和虾(100克)。
调料:猪油(精制)(15g)鸡油(10g)料酒(10g)淀粉(玉米)(5g)葱(8g)盐(2g)味精(1g)姜汁(2g)。
练习:
1.将油菜核洗净，用手掰断根部，用刀切去叶尾；
2.将切好的油菜放入开水中烫至八成热；
3.然后把油菜放在盘子里备用；
4.将猪油倒入锅中，用大火加热至六成热。把洋葱放进去炒一下再拿出来。
5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、干海苔，再加入油菜烧开，小火煨；
6.汤只有1/3时加入味精和姜汁，用水淀粉勾芡；
7.把油菜翻过来，淋上鸡油。
海米拌菠菜材料
材料:虾皮30克，菠菜500克。
调料:盐3g，醋10g，香油5g，味精2g。
工作方法
1.虾米用清水洗净；将嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯透，捞出放入冷开水中，放凉，捞出沥干；将盐、味精、醋和香油放入碗中搅拌，制成调味汁。
2.将菠菜放入盆中，撒上上海饭，倒入风味汁，拌匀。
海米烧茄子材料
材料:茄子500克，干海苔25克，酱油2茶匙，盐和糖少许，葱花1汤匙，姜末1汤匙。
工作方法
1.将茄子切成滚刀块，用清水浸泡片刻，捞出备用；将干海苔放入碗中，用开水浸泡，去杂洗净至软身，泡好的水留作备用。
2.将炒锅放入中火，加入3汤匙油烧热，放入葱花和姜末炒香，放入茄子块和泡好的干海苔，翻炒2分钟左右，加入酱油、盐、糖和泡好的干海苔翻炒均匀，再小火煨10分钟。
干海苔怎么保存？
虾皮就是虾干或虾，是海鲜的一种，要非常注意保存。
虾，也就是虾干。是用鹰爪虾、脊尾白虾、毛虾、新对虾周加工而成的熟制干品。平时在家做饭煲汤都会放一点虾调味，但是开封后的虾应该怎么保存呢？
清淡的虾
可以摊在太阳下晒干，晒干后放入瓶中保存。
咸虾
不要放在太阳下晒干，只能铺在阴凉处晾干，然后放在瓶子里。
无论是光虾还是咸虾的保存方法，都可以在瓶中放入适量的大蒜，避免虫蛀。
虾是著名的海鲜，营养价值很高。据测定，每100克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，多种维生素。
