今天来给大家分享一下关于东乡族吃猪肉吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
中国有哪些民族吃猪肉？
中国56个民族中，除回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、鞑靼族、乌孜别克族等10个少数民族外，其他民族都吃猪肉。
以上十个少数民族不吃猪肉是传统习俗，来源于伊斯兰教。
在伊斯兰教的圣书《古兰经》中，提到了“血、猪肉、自死的肉和未奉真主之名宰杀的肉不得食用”和“你可以吃真主赐予你的美食”...也就是说，在《古兰经》中，猪被视为“不洁”之物，被明文禁止。
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一些关于猪肉的民族美食
1.琵琶猪肉
云南藏琵琶猪肉，产于云南省迪庆藏族自治州，是当地藏族人民特有的传统食品。它因其扁平的形状而得名，形似琵琶。
琵琶肉的加工方法是:宰杀后挑选肥猪，留头、留尾，腹部去除内脏、板油、骨头，头部去除鼻软骨、下颌骨、脑髓，膝关节后脚与肩关节前腿对齐；然后把肉晾凉一两个小时，用盐腌一下，加入适量的胡椒面和青稞酒。
腌制完成后，用线将腹部、四肢、口腔、肛门缝合严密，在缝合线上涂上草木灰，用木棒塞住鼻孔。然后把肉肚子朝上，放在木板上，上面铺石板，上面压石头。一个月后，在肉下面垫上木头，让它立起来空。又过了一个月，吸干肉汁里的盐，把肉压平，挂在火坑上熏制。三四个月后腌制成琵琶肉。
2.萨杜鲁
傣族的“萨达路”是将新鲜的瘦猪肉切碎捣成泥，加入烤猪皮、生菜片、木瓜丝或莲藕白菜片，将酸水(最好是煮酸菜水)倒入肉酱碗中，加入精选的调料蘸着吃。这个洒脆脆的，酸甜可口，味道极佳。
3.腌咸肉
土家腊肉也很有名。它是在新鲜猪肉上撒上盐，挂在柴火上，慢慢熏制，腌制几天而成。
