今天来给大家分享一下关于芝麻油炒菜的危害的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
芝麻油当菜籽油炒菜吃有害吗？
没有伤害。
芝麻油特别富含维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，也是最重要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有“非聚酯”的特性，既能防止内脏和皮下沉积，又能防止脂肪沉积，所以可以避免发胖。
无论用什么油做饭，都要注意不要“冒烟”。抽烟说明油的温度已经很高了，容易破坏食物中的营养成分，容易产生有致癌风险的物质。
食用芝麻油的10大好处:
1.治疗鼻炎。慢性鼻炎患者可将消毒棉球蘸香油敷于鼻腔患处，缓解症状。
2.保护你的声音。经常喝香油可以增强声带的弹性，使声门灵活有效地开合，对声音嘶哑和慢性咽炎有很好的恢复作用。
3.去除老年斑。芝麻油中的卵磷脂不仅能滋润皮肤，还能祛斑，尤其是老年斑。
4.保护牙龈和口腔。对于牙龈萎缩的中年人，尤其是有抽烟喝酒习惯的人，长期使用香油可以保护牙龈和口腔。
5、软化老年人的血管。芝麻油含有丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整性及其正常的生理功能，还能减少人体内脂肪的堆积，对软化血管、保持血管弹性有很好的作用。
6.促进老年人的食欲。芝麻油浓郁的香气不仅可以增加消化功能已经减弱的老年人的食欲，而且有利于营养物质的吸收。芝麻油本身的消化吸收率也很高，达到98%。古代养生学家陶弘景称之为“八谷中独好”。
7.气管炎的辅助治疗。患有气管炎和肺气肿的人，晚上睡觉前喝香油，可以明显缓解咳嗽。
8.促进胆固醇代谢。芝麻油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收，促进胆固醇代谢，有助于消除动脉壁上的沉积物，起到保护血管的作用。
9、防止脱发和早白头发。中老年人长期使用芝麻油，还可以防止脱发和过早白发。
10.促进老年人排便，预防便秘。芝麻油含有大量的油脂，有很好的通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。
