今天来给大家分享一下关于为什么包子褶捏不好的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
包子皮揉皱了容易破。没有筋是怎么回事？
包子皮捏着的时候容易断，没筋道应该是和面的时候没和好。要想使面筋到，把面里放上一个鸡蛋，放上点盐，在河面就会很好。打褶的包子褶不好看的原因
百褶包 子褶不好看的原因，就是因为褶皱太过于密集了，给人感觉不是很舒服。一般情况下正常褶皱在15个左右是比较合适的，下面来看一道包 子的做法。馅料:猪腿400g葱、3根葱、油一把、盐、料酒、酱油、香油、生抽、面粉500g、水260g、糖10g、酵母6g。练习步骤
1.洋葱丝和肉末。
2.将肉馅用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、香油、油、淀粉、葱腌制片刻，再放入葱拌匀。
3.搅拌均匀备用
4.首先将面粉、水、酵母粉、糖放入面团缸中，开启和面模式。
5.揉至光滑，放入大锅中，盖上保鲜膜，使其变大一倍。
6、然后拿出排气，这一步一定要多揉，这关系到面包的效果。
7.将面团就地揉成长条。
8、切成小剂量，压平。
9.用擀面杖把它擀成圆形。
10、裹肉。
11.左手拿着肉馅，右手揉。
12依次进行，直到揉捏结束
13.包起来，再醒30分钟。
14.将水烧开，蒸13分钟。蒸好后不要马上开盖，炖五分钟再开，防止包子遇冷收缩。
技巧
第二次醒发一定要到位，才能下锅蒸。蒸好后关火不要马上开盖。这一步对一揽子计划的成功至关重要。
洋葱的营养价值:
洋葱营养丰富，味道辛辣。能刺激胃、肠、消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低胆固醇，可用于治疗消化不良、厌食、消化不良等。洋葱是已知唯一含有前列腺素A的，前列腺素A可以降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。
猪肉的营养价值:
1.猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，含有所有人体必需的氨基酸。
2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞形成和功能维持所必需的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
