今天来给大家分享一下关于海参怎么泡发的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
海参如何泡发？
海参属于海鲜，味道鲜美，所以受到大家的喜爱。它的做法比较丰富，但是在煮海参之前应该怎么泡呢？让我们来看看。
海参如何泡发？
1.先把海参提前一晚用冷水泡一下。如果海参的质地不是太好，那么就没有必要经过这一步。
2.到了第二天，我们需要换下海参浸泡的水，然后放入水中，用小火慢慢煮。当我们能用手指捏住它的时候，我们就可以关火了。
3.取出海参，放凉。当温度恢复正常后，用剪刀剪开它的肚子，这样就可以把海参的肠子去掉，然后把海参泡在冷水里。在此期间，我们可以放一些冰块，然后将海参放入冰箱冷藏。
4.之后连续五天，每天都要更换海参浸泡的水，直到海参变得很软，才可以做菜。如果想尽快泡好海参，可以每天取出后煮一段时间，差不多3天。
浸泡海参的注意事项
1.我们在烹饪海参的时候，要想判断海参是否成熟，需要掌握一些技巧。第一种方法是用筷子夹住海参。这时，观察海参的两端。如果是自然下垂，说明海参熟了。否则，如果是直的，说明需要煮。第二种方法，你可以直接用手捏海参，在捏的过程中不用太大力气就能刺入，那就说明海参熟了。相反，你需要继续做饭。如果海参符合以上标准，说明海参成熟了。我们做海参的时候，都是一个一个的试，避免浪费。
2.海参泡的时候道具一定要非常干净，不能有油、盐等杂质，因为油会使海参边缘变质，从而影响口感，盐会使海参难以成熟。
3.每个海参的大小不一致，所以浸泡的时间也不一致。对于那些小海参来说，浸泡的时间比较短，而对于大海参来说，浸泡的时间会比较长。小海参泡好后，要先捞起，然后等大海参。
海参的品质有很多种，泡发的时候需要仔细观察，时间要自己掌握，但是海参味道鲜美，刺激食欲。
海参怎么泡？
海参发制方法如下：1、购买优质淡干海参。
2、取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。
3、泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔内的白筋营养价值较高，不用去掉。为保证海参口感比较Q糯，不建议剪断白筋。
4、将洗好的海参放入高压锅里，用水淹过约1公分左右。将锅盖密封好。
5、大火将水烧开上汽后，转小火“嗤”15分钟，可以使用定时器定时。
6关火后等海参自然冷却后，将海参捞出放无油容器中，再倒入纯净水，放进冰箱冷藏室继续泡发三天，每天换水一次。三天后海参发好，一次吃不完，可以用保鲜袋将海参包好，放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候提前拿出化冻即可。
