今天来给大家分享一下关于江西有什么特色食物的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
江西有哪些特色小吃?
1、南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,它是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特,是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。2、米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江右人通常就叫粉,形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时,晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感),然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜,炒熟后出锅。久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,其主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。其吃法也方便、简洁,可以做成凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末和花生米,最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉,一定会让食客回味无穷。
3、瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗,起源于宋朝末年,近代因民间饭庄瓦罐汤而得名,民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤。该汤荣获了 专利并成功推广到了全国。
江西的地方美食有哪些?
江西的地方美食有哪些,排列如下:
1.南昌
南昌著名的土特产有军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、江西刺绣、大唐东坡肉、进贤芝麻、生米粽子、丽都酒、安义米粉、安义瓦灰鸡等。
2.景德镇
景德镇的著名土特产包括景德镇瓷器、乐平狗肉、浮梁茶、乐平花猪、蔡佳水芋、乐平桃酥、瓷土炖鸡、龙角瓜子、鹅湖镇大米。
3.萍乡
萍乡的著名土特产有一村火腿、萍乡郭华、东乡黑羽绿壳蛋鸡、萍乡红鲫、上栗花炮、莲血鸭、莲花白鹅、鲁西油茶、南门田螺等。
4.九江
九江著名的土特产有庐山云雾茶、彭泽鲫鱼、彭仓斗神、瑞昌山药、庐山石锅鱼、九江陈年凤岗酒、九江茶饼、三都米线、共青城盐水鸭等。
5.新余
新余的著名土特产有新余蜜桔、冠朝巨峰葡萄、仙女湖名茶、玉子杨梅、新余麒麟西瓜、林爽夏布、新余山茶油、孤山大蒜等。
6.鹰潭
鹰潭的著名土特产有鹰潭石天板栗、上清豆腐、余江茄子干、余江夏天无、贵溪灯芯绒饼、龙虎山蘑菇、贵溪榨菜等。
7.赣州
赣州著名的土特产有南安板鸭、新丰萝卜、赣南脐橙、江西会昌米粉、瑞金咸鸭蛋、大余金边瑞香、龙南蜂蜜、会昌蜜柚等。
8.吉安
吉安著名的土特产有泰和乌鸡、吉安酥饼、遂川金桔、遂川盐水鸭、泰和酱菜、狗牯脑茶、永丰茶油、井岗笋等。
9.伊春
宜春著名的土特产有樟树黑花生、靖安白茶、蒙山猪、奉新大米、靖安椪柑、奉新猕猴桃、樟树栀子、高安腐竹等。
10.福州
抚州的著名土特产有程楠麻古鲜枣、南丰蜜桔、资溪白茶、广昌白莲、东乡白花蛇舌草、红门鸡蛋、临川金银花、金溪蜜梨等。
11.上饶
上饶的名优土特产有婺源绿茶、江湾雪梨、万年贡米、余干花椒、益阳年糕、上饶蜂蜜、铅山热粉、德兴红花茶油等。