今天来给大家分享一下关于饺子由来的故事的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
饺子的起源(故事)
一、饺子的由来
饺子是由馄饨演变而来的。在其漫长的发展过程中，有许多名称，如古代的“狱丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等。三国时期称为“月牙馄饨”，南北朝称为“馄饨”，唐代称为“月牙馄饨”，宋代称为“饺子”，明、元时期称为“扁食”。清朝称为“交子”。
交子起源于东汉，由东汉河南南阳医圣张仲景首创。当时饺子入药，张仲景把一些祛寒的草药包在面团里治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵冻伤。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，令人胃口大开。饺子的原料营养丰富，烹饪方式保证了营养成分损失少，符合中国色、香、食的内涵。
饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。春节期间，饺子已经成为不可或缺的美味。
二、饺子起源的典故和传说。
张仲景发明了饺子。
饺子，原名“焦耳”，据说是由中国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒焦耳汤”的故事在民间流传至今。
张仲景，东汉南阳(今河南南阳)人。自幼苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。他写的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世；如果你撤退，你将拯救人民；”你做不了好医生，也做不了好医生。
“张仲景不仅医术好，而且医德好。他对待穷人和富人都很认真，拯救了无数的生命。
相传张仲景任长沙知府时，经常为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口造了一口大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。张仲景从长沙退休后，刚好赶上冬至，走到家乡的白河岸边。他看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。原来当时伤寒流行，死了很多人。
他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家时，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些冻着耳朵的穷人。他仿照长沙的做法，叫弟子们在南阳东关的一块土地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药治病。
张仲景的《祛寒焦耳汤》是汉代300多年临床实践的总结。它的做法是将羊肉和一些祛寒药材放入锅中煮熟，煮熟后取出切碎，用面皮包成耳状的“焦耳”，放入锅中煮熟后分发给求医的病人。
每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳朵也暖和了。老百姓从冬至吃到除夕，抗伤寒，治冻耳朵。
张仲景直到除夕才放弃吃药。在元旦的第一天，人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们像焦的耳朵一样为新年做食物，并在第一天早上吃它。人们把这种食物称为“饺子耳朵”、“饺子”或“扁食”，在冬至和新年的第一天吃，以纪念张仲景开棚给药和医治病人的日子。
距离张仲景已近1800年，但他的“祛寒焦耳汤”故事却在民间广为流传。冬至和大年初一，人们吃饺子，心里还惦记着张仲景的恩情。今天，我们不需要用迷人的耳朵来对待冻坏的耳朵，但饺子已经成为人们最常见和最喜欢的食物。
2.女娲造人说
一是纪念盘古开天辟地，结束混州，二是取其与“浑沌”谐音，意为“五谷丰登”。还说吃饺子的民间语言和女娲造人有关。
女娲土致人时，黄土人的耳朵因为天气寒冷，很容易被冻掉。女娲为了使耳朵不被固定，就在耳朵上安了一个小眼，用一根细线扎起来，把线的另一端放在黄土人的嘴里咬，这样耳朵就好了。
老百姓为了纪念女娲的功绩，把饺子包起来，用面粉塑造成人的耳朵，用馅(线)包起来，用嘴吃。
短短50个字，饺子起源的传说是什么？
饺子起源的传说简短到50个字:饺子起源于一个古老的角落，饺子原名“叫儿”。相传是中国医圣张仲景首先发明的。当时饺子是用来入药的，张仲景把一些药包在面团里用来治病。
饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。它是中国北方人民的主食，当地的小吃，也是过年的食物。民间有句谚语叫“天寒地冻，过年吃饺子。”
饺子的象征意义:
羊肉馅——即外富即外富饺子:外:即广大而众多；比海还宽，祝你发财，这叫发财。
枣馅——也就是招财饺子:赵:也就是召唤，就像财神一样，世间的财富任你支配，这叫招财。传统上，我喜欢在饺子里包硬币，我得到的是最好的运气，但它不是很安全和卫生，所以我包大红枣，祝愿我吃的东西在新的一年里繁荣昌盛，充满热情。
