今天来给大家分享一下关于冬至吃饺子什么寓意的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
冬至吃饺子的意义。
北方人冬至吃饺子的寓意:
寓意一:冬至胡作非为饺子碗，冻耳朵也没人管。
谚语说:十月一日，冬至来临，家家吃饺子。这个习俗据说是为了纪念医学圣人张仲景，在冬至这天放弃医学而留下的。因此，在中国北方，农历冬至那天，饺子成为必不可少的节日大餐，无论富人还是穷人。
寓意二:冬至到了，吃饺子，团团圆圆。
在一些地方，冬至那天，一家人会很忙，准备各种饺子皮和馅，然后一家人会坐在一起包饺子，吃饺子，为冬至团聚。北方除了吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，表示圆又圆。
冬至吃饺子的历史渊源
张仲景是东汉末年的名医。他医术高明，收集了各种方剂，写出了传世的名著《伤寒论》。
张仲景以前在长沙做官。当他即将退休的时候，正赶上一个特别冷的冬天，大雪纷飞，寒风刺骨。看到很多无家可归的人因为寒冷冻住了耳朵，张仲景非常难过。回国后，他致力于开发一种可以御寒的治疗药方，叫做“祛寒焦耳汤”。
刚开始的祛寒迷人耳汤，其实就是把羊肉和一些祛寒的药放在锅里煮，把煮好的羊肉拿出来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，然后放在锅里，用原汤把包着馅的面皮煮熟。
张仲景把祛寒迷人耳汤分发给每一个穷人。吃了之后，人全身都暖了，耳朵也热了，再也不会冻伤了。因为张仲景死于冬至，还为大家做了“祛寒迷人耳汤”。为了纪念他，大家都会在冬至吃饺子，都说冬至吃饺子冬天不会冻耳朵。
冬至吃饺子有什么寓意？
冬至吃饺子不冻耳朵的意思，因为饺子长得像他的耳朵，所以才会有这个意思。
饺子在古代被称为“焦耳”，是由“医圣”张仲景发明的。相传张仲景为了帮助饥寒交迫、受冻受冻的百姓，煮了“去寒交耳汤”。为了纪念他，后人在冬至和大年初一吃饺子。
每到冬至，中国北方无论贫富，都少不了饺子。冬至吃的饺子和春节吃的饺子有不同的含义。春节吃的饺子是在新年和旧年的交界处，饺子意味着年纪大了“交朋友”。在春节吃饺子被认为是一种幸运。冬至吃的饺子有祛寒的意思。
南方冬至吃汤圆，又称冬节丸、冬至丸。冬至吃汤圆是古代的事。包好饺子后要祭神祭祖，然后一家人围着吃，这叫“添年”。
冬至团可以用来祭祖，也可以用来馈赠亲友。潮汕有句话叫“一年后吃冬节圆”，其中“冬节圆”就是汤圆。冬至吃饺子在江南尤为盛行，民间有“吃饺子老一岁”的说法。
冬至是一年中最长的夜晚。在冬至这一天，人们在黎明前起床生火包饺子，首先是祭祖，然后全家人会围坐在一起吃饺子。
因此，冬至吃饺子不仅意味着太阳逐渐回来，也意味着团圆。现代人更愿意将其视为完美的象征。在江南水乡，除了吃汤圆，还有冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭。
