今天来给大家分享一下关于腊八粥的家常做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
腊八粥怎么做_腊八粥的日常做法
腊八粥是腊八节上用多种食材熬制的粥，又称七宝五味粥。最早的腊八粥是用赤小豆熬制的，经过演变和地方特色逐渐丰富。我整理了2022腊八粥的制作方法_腊八粥的家常做法，希望对你有帮助。
目录
腊八粥怎么煮
腊八粥的做法和步骤
腊八粥的家常做法
腊八粥怎么做
所需食材(仅供参考):大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圆、红枣、莲子、红豆。
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腊八粥做法和步骤:
1.所有的材料都是随机的，每人抓一把。除红枣、桂圆外，其余食材都要先用清水洗净，然后用清水浸泡2小时，或者提前浸泡一夜，第二天煮熟。
2.将泡好的食材倒入锅中，然后倒入两倍量的适量水，大火烧开，然后将去核的枣和桂圆放入锅中，再转小火慢煮。你最好选择砂锅煮粥。煮了它。
3、粥已经煮的浓稠，各种食材软烂，我们的腊八粥做好了，喜欢甜食的朋友加一勺白糖或者红糖，同样好吃。
小贴士:我建议你用砂锅烹饪。如果用普通铁锅，记得开着锅盖搅拌食材。食材太多，容易粘锅。
现在生活越来越好，食材已经超过八种，但是以下三种食材一个都不能缺。正宗的腊八粥，少不了这三种食材，否则只能是一锅炖汤。
第一类是最传统的谷类，如大米、糯米等。
第二类是干果，如花生、莲子、红枣等。
第三类是豆类，如红豆、黄豆、绿豆。
传统上，这三种食材是煮腊八粥的基本食材，代表了四面八方的食材。只有含有这三种配料的在里面有传统意义的才可以称之为八宝粥，否则就是普通的一碗八宝粥或者稀饭。
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腊八粥的家常做法
1.传统腊八粥。
做法:红枣洗净，去核，切成1厘米大小的丁。将荸荠、板栗用刀切开，煮熟，去壳，肉切成丁。将糯米、粳米、小米、糯米、红豆用清水洗净，放入大锅中，加入清水、红枣、栗子、荸荠烧开，慢煮，不时搅动锅底，防止锅底烧焦。粥煮好后，加入红糖、桂花卤水、玫瑰卤水拌匀。将粥分别放入碗中，加入切好的青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子、核桃仁，做成各种图案，撒上白糖。
2.腊八粥的做法有咸的和鲜的腊八粥
食材:大米、山药、板栗、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿丁、姜丝、开阳(虾皮)、料酒、盐、胡椒粉。
做法:大米淘洗干净，开阳用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；将大米、板栗、白果、开阳、火腿丁、姜丝放入锅中，加足水；大火烧开后，转小火煮40分钟左右；加入山药、香菇、胡萝卜丁，继续煮20分钟左右，至粥稠；最后加入四季豆，加入适量的盐和白胡椒粉。
3、腊八粥的做法经常是腊八粥。
材料:大米10g、糯米10g、糙米10g、黑米10g、小米10g、薏米10g、荞麦10g、燕麦10g、高粱10g、红豆10g、黑豆10g、绿豆10g、芸豆10g、花生10g、葡萄干10g、红糖10g、核桃10g、大枣10g。
做法:准备好原料。清洗原材料。放入电饭锅中，加入适量的水。根据我自己的时间来设定预约时间。我总是前一天晚上预约，第二天早上吃。加入红糖，搅拌至融化。
4、腊八粥的做法经常是腊八粥。
配料:大米、黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、红枣、桂圆干、核桃、枸杞、红糖、水。
做法:准备好所有材料，红豆、绿豆、薏米、桂圆提前洗净浸泡过夜；第二天一早将大米、黑米、糯米、红枣洗净沥干，与泡好的红豆、绿豆、薏米一起放入电饭锅的陶瓷内胆中，然后加入核桃仁，最后一次性加足水；盖上电饭锅的双盖后，打开电源，选择小火焖2小时；(时间结束后，系统会自动转入保温状态。)粥煮好后，打开锅盖，放入泡好的桂圆干和洗净的枸杞，最后放入红糖调味，稍微搅拌一下，盖上盖子，重新选择快炖，10分钟后关掉电源捞出来吃。
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腊八粥的正宗做法练习1:圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1片。
:冰糖75克，
：
1.用水将所有材料软化，洗净。
2.将粥锅注满水，加入所有材料烧开，然后转中火煮30分钟左右。
3.加入冰糖调味即可食用。
香甜可口，营养丰富。
这粥可以凉着吃，也可以热着吃。
练习2

大米50克，黄米50克，粘黄米50克，糯米50克，糯米(粘高粱米)50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生100克，栗子100克，小红枣100克，糖适量。
1.先将莲子去衣去核，放入碗中，加热后用清水浸泡，再放入蒸笼中，用大火蒸1小时左右，取出备用。
2、去掉桂圆的皮和核，只要肉；把栗子从它们的壳和衣服上剥下来。
3.锅中放入适量的水，然后将稗草、红豆、花生、小红枣洗净后倒入锅中煮熟。当它们半熟时，将大米、黄米、粘黄米和糯米洗净，倒入锅中一起煮。开锅后，用小火将它们煮熟。当粥煮至七八成熟时，将蒸熟的莲子倒入粥中，搅拌均匀。烧开后，关火片刻，放入干净消毒的锅中，撒上白糖。现在超市里有现成的腊八粥食材，但是你也可以根据自己的饮食习惯和身体状况来选择腊八粥的食材，煮出来的腊八粥会很独特。
练习3

红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自身人口比例)。
1.红豆和玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3.将所有材料混合放入锅中，加入足量的水，小火熬制粥。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
