今天跟大家分享一下关于银耳莲子汤怎么做的问题(银耳莲子汤怎么做)。以下是边肖这个问题的概要。让我们来看看。
一、自制银耳莲子汤怎么做？
配料:银耳干、莲子、红枣、桂圆、百合、枸杞、淀粉。
练习步骤:
第一步。取适量干银耳。
第二步，加入淀粉和水浸泡两个小时。
第三步。挑小银耳，清洗干净。
第四步。砂锅加清水，放入洗净的银耳，大火煮。
第五步。烧开水十分钟，搅拌三十秒。
第六步。煮银耳时将莲子、百合、红枣、去壳桂圆洗净。
第七步。搅拌，加入莲子、百合、红枣、桂圆，小火再煮十分钟。
第八步。最后加入枸杞，煮一分钟。
第九步，开始享受吧！
小贴士:
这是我一个人的体重。如果人多，可以再加。这份食物里没有冰糖。如果要加的话，放在枸杞之前就可以了。
二。银耳莲子汤的做法
材料:银耳1小块，莲子1个，红枣10个左右。
辅料:冰糖适量。
1.将一小块银耳放入清水中。
2、泡沫好。
3.莲子、红枣用清水洗净备用。
4.将银耳根部的黄色部分去掉，然后撕成小朵。
5.倒入红枣和莲子。
6.倒入2碗清水，盖上银耳和莲子等。，并选择营养汤功能。
7.在熬汤的过程中，准备好洗净的枸杞和冰糖。
8.煮好后自然放气，打开盖子。
9.倒入准备好的枸杞和冰糖，盖上盖子收汁5分钟，冰糖融化。
10.银耳莲子汤成品图。
三。银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤的做法如下:
1.将100克莲子和100克银耳提前浸泡在水中。
2.洗净后，将银耳根黄色部分切掉，撕成小块备用。
3.将洗净的莲子、银耳倒入锅中，加入两三块冰糖，倒入清水约1500ML，烧开。
4.烧十分钟后，加入洗净的红枣20枚左右，去皮的桂圆干20枚左右，小火炖30分钟。出锅前五分钟加入约30克枸杞。
5、注意莲子和银耳一定要提前泡好，冰糖可以根据个人口味增减。
技巧
1.做银耳莲子汤时，银耳要用温水浸泡。浸泡后，未曝光的部分要去掉，尤其是淡黄色的部分。莲子皮薄如纸，剥开需要时间。
2、银耳莲子汤一定要文火炖，切不可大火煮。只有文火煨，才能把它的精华熬出来。
3、银耳要提前泡莲子，红枣提前泡一会儿，清洗干净。枸杞要放在最后，冰糖可以再炖几个小时，汤会更粘稠。
四。银耳莲子汤怎么做
银耳莲子汤的做法如下:
方法1
1.银耳洗净切碎，红枣去核，百合干洗净，莲子提前泡2小时。
2.除枸杞外全部加入，一锅炖。不过建议红枣不要放那么早。我只是突然脑残，把它们都倒了进去。
3.高压锅煮30分钟，然后搅拌，快速出胶。
4.搅拌4/5分钟后，加入冰糖，然后继续搅拌(如果前面没有放红枣。可以放在这里)。
5.在这里，你可以看到胶水已经出来了很多。加入枸杞，小火炖5-10分钟即可。
方法2
1.先准备好银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖。
2.银耳用冷水+淀粉搅拌均匀浸泡一小时，莲子百合浸泡一小时。
3.将泡好的银耳用清水洗净数次，莲子去核备用。
4.将泡好的银耳莲子百合倒入锅中，加入两倍银耳的凉水，煮20分钟左右。
5.打开盖子拿筷子快速搅拌30秒。
6.加入红枣和冰糖继续煮20分钟。
7.烹饪前加入枸杞。
8.用牛奶煮大约2分钟。
制作银耳莲子汤的注意事项
1。选择优质银耳
银耳的品质也会影响口感。当然更推荐选择优质银耳，含胶量更高，熟银耳更厚。
2。银耳要提前泡好
银耳烹饪前必须浸泡。建议泡的时间长一点。
3。控制水量
有些朋友把银耳汤煮得很稀，可能是因为水太多了。建议根据情况补充水分。另外，大火烧开后，建议用小火慢炖，味道更香。
以上就是问题银耳莲子汤怎么做(银耳莲子汤怎么做)及相关问题的答案。希望银耳莲子汤怎么做的问题(银耳莲子汤怎么做)对你有用！
