今天跟大家分享一下关于如何做冬瓜丸子汤的问题(怎么做才好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、如何让冬瓜丸子汤好吃又简单
冬瓜丸子汤
配料:冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。
练习步骤:
第一步。将葱、姜、辣椒放入干净的容器中，用开水浸泡一到两个小时。活馅不喜欢葱姜，用葱姜椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用辣椒去腥。
第二步。用葱、姜、胡椒粉水浸泡两个小时。
第三步:沥干备用。
第四步。羊肉馅放盐味精十三香。
第五步。用刚才的葱，姜和胡椒粉水搅拌，直到它变得粘稠。敲黑板的时候，肉丸和馄饨的馅需要用水打肉，饺子的饺子馅需要油。
第六步。冬瓜去皮切片。
第七步。将冬瓜放入冷水中，开始烹饪。煮到周围都是小气泡，然后就可以煨丸子了。
第八步。用勺子把肉做成圆球状。不行的话可以用手挤，但是记得戴手套。
第九步:将所有丸子烧开，开大火。
第十步。打去浮沫，清洗干净。
第十一步。出锅前加盐即可。如果喜欢香菜和辣椒，可以放一些。
二。冬瓜丸子汤怎么做？
冬瓜丸子汤怎么做？
食品
200克猪肉馅
冬瓜100克
1勺芝麻油
一点酱油
1勺料酒
中度谷氨酸一钠
适当的盐
适量湿淀粉
一点香菜
一点糖
方法/步骤
冬瓜去皮去瓤，切片。
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将洋葱、芫荽切碎备用。
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猪肉馅加入料酒、酱油、味精、糖、香油、盐，搅拌均匀。
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加入湿淀粉并搅拌。
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加入切碎的洋葱和姜，搅拌。
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锅里的水70度的时候，把丸子放进去。
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将丸子浮起，加入冬瓜。
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烧开后加入味精。
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倒入香油，煮熟。
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三。冬瓜丸子汤的家常做法
冬瓜丸子汤制作方法如下
1.剁碎猪肉馅。
2.葱花和姜末碎，更好。加入肉中，倒入料酒，搅拌。
3.打个鸡蛋再加气耗。
4.加入酱油，少量盐，搅拌均匀。
5.再加入胡椒粉和香油。
6.少量淀粉(淀粉加多了，丸子就硬了)，再搅拌均匀，静置。
7.冬瓜去皮，切片，切成薄片。熟了会比较好煮。
8.锅里烧水，水不要太多。将准备好的肉挤入锅中。捏蛋蛋的时候，把火开大一点。全部放入锅中后，关火。
9.如果有浮沫撇去，再加入冬瓜片、盐、胡椒粉、三分之一葱花。香菜味道不错。
10.冬瓜变透明熟后关火。撒上剩下的香菜和葱花，淋上香油，出锅。
四。冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤的做法如下:
材料:冬瓜200克，猪肉馅300克。
辅料:酱油4茶匙、豆腐50克、莲藕50克、小葱1根、鸡汁2茶匙、水淀粉4茶匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、生姜1小块、黑胡椒1/2茶匙、水适量。
1.准备猪肉馅。
2、将豆腐切成小块水，将豆腐浸泡，沥干，挤成糊状。
3.将新鲜莲藕去皮，剁成细泥。
4.把鸡蛋一个一个打入碗中。
5.将洋葱和生姜切成粉末。
6.将所有原料混合入肉末中，加入酱油、盐、黑胡椒、鸡汁、水淀粉:淀粉1/2茶匙，水4茶匙，努力变得浓稠。
7.加入植物油，抓匀腌制十分钟或半小时。
8.小火冷水锅中，烧至水温后，将肉馅搓成丸子，放入锅中。一定要用温水放入锅中，小火慢煮，慢煮至丸子浮起。如果你直接吃它们，你需要再煮一两分钟。如果你做了汤，你可以把它们端上来以备后用。可以多做几个丸子，煮好后放冰箱冷冻。
9.冬瓜加工后切成厚片。
10.将冬瓜和水放入锅中煮沸，加盐和鸡汁调味，不要太咸。
11.冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
12.加入蒜末和黑胡椒。关火后撒上香油和香菜出锅。
以上就是问题怎么做冬瓜丸子汤及相关问题的答案。希望瓜丸子汤怎么做的问题(瓜丸子汤怎么做)对你有用！
