今天我想和大家分享一下关于如何倒红酒的问题(倒多少红酒合适)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们看一看。
一、红酒倒酒注意事项
二。服务员如何给客人倒红酒？
如何给客人倒红酒
红酒怎么倒，一起来了解一下。
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1.准备工作
提前准备干净的纸巾或餐巾纸擦拭瓶口，尤其是在人多的地方。斟酒时，侍酒师习惯于手握瓶底，将酒标朝上，以此向客人展示酒的价格，但我们在日常生活中并不一定要这样做。
2.倒红酒的顺序
倒酒的时候要先倒点酒给主人品尝。主人满意后，从主人右侧为客人倒红酒(女士、老人优先)。倒酒的时候，每个客人都要能看到酒标。但由于酒席的规格、对象、民族习俗不同，倒红酒的顺序也要灵活多样。在亚洲招待客人时，如果主宾是男性，你应该先给男主宾倒酒，然后是女主宾，最后给主人倒红酒，以示对客人的尊重。给欧美客人上酒时，应先给女主宾倒，再给男主宾倒。
倒红酒前，用干净的毛巾擦拭瓶口。从冰桶里拿出来的酒瓶，要先用毛巾布擦干净，然后垫好。对于一些需要低温保存的酒，倒酒的时候也需要用餐巾纸包住酒瓶，避免手温加热酒。
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方法是:将一张50x50见方的餐巾纸折成条状，将冷冻的酒瓶底部放在条状餐巾纸的中间，将餐巾纸对折在两边，用手握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部露出，让客人确认。一般倒酒的时候，左手拿着折叠成小方块的餐巾纸，右手拿着酒瓶就可以倒红酒了。倒红酒的时候用垫布和餐巾纸是为了防止冰镇后容易在瓶外产生水滴，以及把红酒倒在客人身上后瓶口的白酒。使用酒篮时，应在酒瓶颈下垫一块大小合适的布巾，防止倒红酒时酒液滴落。
3.该倒红酒了
一种是酒席前倒红酒。如客户点了白酒、红酒、啤酒，在宴会开始前五分钟内将红酒、白酒分别倒入每位客人的杯中(倒完以上两种酒后，即可让客人入座，客人入座后，再依次倒啤酒)。另一种是指酒席上倒红酒。如果你使用冰镇葡萄酒或温葡萄酒，你应该在宴会结束后和第一道热菜上桌前为客人倒在杯子里。宴会中，在敬酒前后，每道新菜后，以及客人酒杯中的白酒少于一半时，也要为客人倒上红酒。相互敬酒时，客人应及时随敬酒客人多添酒。
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4.倒红酒的标准
红酒在杯中1/3；
2/3的白酒倒入杯中；
白兰地以倒量(1/2)倒入杯中；
香槟葡萄酒倒入杯中时，应先倒入1/3，待酒内泡沫消退后，再倒入杯中，直至七分满。
冰水一般是装半杯水和适量的冰。当不加冰时，应装满玻璃杯的3/4。
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5.倒红酒的方法
红酒的倒酒有两种基本方式:一种是桌上倒，一种是手持倒。餐桌指的是顾客放在桌上的酒杯，服务员拿着酒瓶往酒杯里倒红酒。一般倒酒时，瓶口应离杯口2厘米左右。倒起泡葡萄酒或冰镇葡萄酒时，两者之间的距离应在5厘米左右。总之，无论倒什么酒，瓶口都不要贴在杯口，以免妨碍卫生，发出声音。酒杯总是放在客人的右边，所以从客人的右边倒酒。酒应该倒在客人面前。在特殊的宴会服务中，如果客人想要一杯陈年红酒，服务员应该用左手拿着酒杯，慢慢地将酒倒入杯中。不要让客人倒玻璃杯或旁边有盘子的玻璃杯。
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6.倒红酒的姿势
拿红酒之前用干净的毛巾擦一下瓶口。从冰桶里拿出来的酒瓶，要先用毛巾布擦干净，再垫上。对于一些需要低温保存的酒，倒酒的时候也需要用餐巾纸包住酒瓶，避免手温加热酒。
7.不漏酒小贴士
当倒入玻璃杯的酒精量符合要求时，稍微远离身体，稍微旋转瓶底，迅速合上瓶身，避免滴落。这也是一个熟能生巧的动作，所以经过一段时间的训练，倒红酒会很容易，不会漏。
三。红酒怎么倒？倒红酒最正确的步骤
四。如何给客人倒红酒
你客人倒红酒要注意以下四点：1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。
2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的葡萄酒后上。
4、同一品种的酒， 按不同的年份划分先后敬酒顺序。
除了以上4点，如何倒红酒也可以分为倒酒顺序、倒酒方法和倒酒的量三部分。
一、如何倒红酒之倒酒顺序：
若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应立即另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。
二、如何倒红酒之倒酒方法：
一般在客人的右侧倒酒，给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒，更不要把手臂横在别人面前。陈年的酒，瓶底可能会有木屑，倒酒时不可晃动酒瓶，倒到最后，要留一点在瓶的肩部。
三、如何倒红酒之倒酒的量:
红酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
以上就是问题红酒怎么倒(红酒怎么倒)及相关问题的答案。希望如何倒红酒(怎么倒红酒)这个问题对你有用！
