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在菜菜哪里可以找到新鲜的豆腐锅？
三鲜豆腐锅
鲜豆腐锅，江南地区传统名菜，属于江浙菜。它是由豆腐和其他主要配料制成的一道菜。其风味特点和食疗滋补作用:豆腐鲜嫩，海鲜鲜美，用鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对亚健康、疲劳、阳痿、体弱者有明显的食疗滋补作用。
皮蛋豆腐是一种什么样的食物？
皮蛋豆腐是我们的杭州菜。从小就吃，味道还不错。但不是所有人都喜欢这道菜，因为皮蛋的味道像榴莲和香菜。喜欢的不要碰，不喜欢的不要碰，孩子也要少吃。这个皮蛋对孩子不太友好。夏天凉爽可口，还可以多吃一碗菜。是妥妥的推荐！！！
麻婆豆腐别名
麻婆豆腐别称麻辣豆腐、焦豆腐、花椒豆腐、蒸豆腐、肉末豆腐等等。
麻婆豆腐是川菜的代表菜之一。由豆腐和牛肉末制成，色泽淡黄，豆腐鲜嫩有光泽，被誉为川菜之魂。辣、嫩、嫩、鲜这四个字也成了川菜的谚语，是川菜厨师和食客的菜谱和品尝原则。
麻婆豆腐在中国属于什么菜系？
麻豆腐属于川菜。
麻婆豆腐是中国四川的传统名菜之一。豆腐以豆腐为原料，加入黄酒、花椒、香菜、姜、酱油、豆豉、胡椒粉、淀粉。麻婆豆腐中的麻来自辣椒，辣味来自辣椒面。这道菜麻、香、辣、鲜、脆、辣、脆、嫩，将川菜的麻辣特点表现得淋漓尽致。
麻婆豆腐是川菜中的哪一道菜？
属于川菜。
川菜以取材广泛、调料多样、菜式多样、口味清新、酒性并重、善用麻辣调料、烹饪方法独特、地方风味浓郁而闻名。它融合了东南西北的特点，博采众长，善于吸收和创新。
豆腐属于什么菜系？
既然叫家常豆腐，几大菜系应该有不同的解读。
川菜比较辣，家常豆腐少不了红豆沙。
淮扬菜清淡营养，绝对会是一道汤，一道时令菜。
鲁重油红酱。家常豆腐肯定是红烧什么的为主。但无论是哪种菜系，做家常菜豆腐一定会把豆腐两面都煎一下，豆腐属于素菜，肉，让其无味的豆腐吸收配菜的风味。所以我觉得区分不同菜系没什么意义。
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