怎么炒土豆？
土豆去皮洗净，切成粗条，放入水碗里洗去淀粉。
用水浸泡10分钟，锅里加水烧开，然后将薯片焯水100秒取出。
3用厨房纸吸干水分，撒上玉米淀粉，包裹均匀，放入保鲜袋，放入冰箱冷冻2小时。
4.锅中油烧开，放入有小气泡的筷子，炸土豆片至变硬，取出，提高油温，放入薯条，炸至金黄色，取出放盘。
薯条，肯德基
准备两三个土豆和一碗面粉，如下:
1.准备土豆、面粉和去皮土豆备用。
2.将土豆洗净，切成条状。
3.用水冲洗切好的薯片几次。
4.在锅里煮到七成熟。做菜的时候加一勺盐。
5.取出，冲洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻24小时。
6.从冰箱里拿出来轻轻摔几下，去除薯片上的冰渣。
7.然后在薯片上均匀的撒上面粉。
8.在锅里放油。油温六成热时，将薯片放入锅中炸至熟。用筷子稍微搅拌一下。
9.煎至金黄色，取出，撒些盐，蘸番茄酱。
油炸马铃薯片的方法
步骤:
1.土豆洗净，去皮，切成细条；
2.将切好的薯条用冷水冲洗一会儿。
3.盐水浸泡10分钟左右，取出沥干；
4.取一个锅，倒入适量的水，烧开后将薯条放入其中，小火炖3分钟左右，直至薯条熟透。
5.将煮好的薯条沥干，放入碗中冷却；
6.冷却后，将薯条打包放入冰箱的冷冻室，隔夜冷冻至土豆冻硬；
7.锅中再倒入少许油，加热至五成热，放入冷冻薯条，小火煎3分钟，取出煎1分钟后出锅；趁热撒上盐，蘸上番茄酱。
你怎么做薯片？
土豆又脆又嫩，宝宝们爱吃。如果家里有宝宝，可以给宝宝做。分享给大家。
方法/步骤
1.准备一些土豆，去皮，洗净放在盘子里备用。(见下图)
2.将洗净的土豆切成条状，用开水焯一下。(见下图)
3.出锅，放点淀粉，裹上淀粉。(见下图)
4.锅里放油，烧开，炸土豆片裹上淀粉。(见下图)
5.煎至金黄色，出锅。(见下图)
6.加点番茄酱更美味。(见下图)
"如何制作薯片
1.剥四个土豆。
2.切成长条，略宽。
3.将水浸泡在扩大的盆中，以去除多余的淀粉。
4.取出沥干水分。
5.拿一个锅，加点水。
6.水烧开后，放入薯条，煮至八成熟。成熟的时候尝一个。不要煮过头了。
7.加入适量的盐调味。
8.取出晾凉，沥干水分。
9.放在盒子里，放在冰箱里冷冻2小时。
10.取出冰箱，在室温下放置半小时左右。取一个小锅，加入一些油，加热到7成油温。
1.加入薯条，煎几分钟。
12.煎至微黄，沥干油。
13.加番茄酱就可以吃了。它是美味的。
"街头小吃和薯片呢？
制作软薯片的材料:
材料:800克土豆(黄皮)
辅料:鸡蛋200克，小麦粉150克。
调料:糖100克，色拉油150克。
软薯片:
1.将土豆切成条状，放入笼中蒸至半软；
2.取出，在搅拌好的蛋糊里滚一圈，取出，放入油锅，炸熟，取出，沥干油，装盘。
制作软薯片的小贴士:
1.煎的时候油温不能太高，因为外面的蛋糊里有糖，油温太高容易糊；
2.用中火慢煎，使内外同时受热均匀，成品不会外焦里嫩；
3.鸡蛋面糊:将适量鸡蛋、面粉、糖和水混合成面糊。
这个产品有一个油炸的过程，要准备500g左右的色拉油。
红烧薯片。
原材料:
土豆1个，豆瓣酱1勺，酱油2勺，酱油半勺，盐1g，鸡精1g。
1.把土豆一个个削皮，切成小方块。
2.用清水洗净表面的淀粉，沥干水分。
3.豆瓣酱一勺待用。
4.锅里热油，锅里炒土豆。
5.将土豆煎至熟透呈金黄色，取出控油。
6.锅中加入底油，小火翻炒豆瓣酱，出红油。
7.加入适量的水、生抽和老抽。
8.加入炸好的土豆，煮开，盖上盖子炖八分钟。
9.最后大火收汁，根据个人口味加盐和鸡精。
白糖炒薯片的做法
第一步
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土豆洗净，去皮，切片。
第二步
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猪肉切丝，加入料酒淀粉抓匀。
第三步
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锅里热油，加盐，倒入肉丝翻炒至变色。
第四步
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倒入薯片，搅拌均匀。
第五步
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加入适量的水。
第六步
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加入酱油
第七步
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盖上锅盖，煮5分钟左右。
第八步
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最后加糖收汁，撒上香葱。
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