今天给大家分享一个关于红薯是什么的问题(红薯的图片是什么样子的)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，什么是红薯
二、红薯是什么'
地瓜（学名：Ficus tikoua Bur.in Journ. ）是豆科豆薯属植物，豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。第三，地瓜叫什么名字
地瓜又叫干楚、地瓜、地瓜、竹树、金淑、樊茹、红薯干、玉枕薯、地瓜、山药、地瓜、地瓜、鹅、蒙地瓜。
红薯是一种营养全面的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。
每100克鲜薯块的可食部分含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20克，钙18克，铁0.4克。这些物质对促进人体脑细胞的活动和分泌激素，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力下降和身体衰老有重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
扩展信息:
红薯的禁忌(红薯)
1、忌空腹部食物。
因为红薯含糖多，空吃在腹部容易刺激胃酸分泌，容易引起腹部不适。另外含有较多的纤维，容易引起腹胀，排气增多。
2、不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜没有被高温破坏，人体很难消化。同时，煮红薯时，煮的时间要适当延长，更有利于破坏红薯中所含的“气化酶”，这样吃后就不会有腹胀、烧心、打嗝、恶心、排气等不适。
3.因人而异
以下人群应尽量少吃红薯:一是草酸肾结石患者，因为红薯中含有大量的草酸盐。二、有慢性胃病、反流性食管炎、胃溃疡的人不宜吃红薯，以防吐酸、烧心，加重病情。第三，脾胃虚弱的人不宜吃红薯，以防腹部不适，甚至腹泻。
4、不能带皮吃。
因为红薯皮含碱较多，吃多了会引起肠胃不适。褐色或深褐色斑点的红薯皮更不能食用，因为这种红薯已经感染了黑斑病菌，食用后容易引起肝损伤和中毒。
胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振、疲劳等症状。患者轻度中毒时可能发生，严重者可导致头痛、高热、哮喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
5.合理饮食
红薯中的氧化酶和粗纤维能在肠胃中产生大量二氧化碳，会使人腹胀、打嗝，严重影响人的消化功能，而红薯吃多了会产生大量胃酸，引起腹胀、反酸、胃痛。
