今天跟大家分享一下关于如何杀蟹的问题(如何杀蟹清洗)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、活蟹宰杀方法及清洗方法图解
准备材料:一只肉蟹，一把剪刀，一把菜刀，一把刷子。
制造步骤:
1.不需要解开绳子，用剪刀直接扎进螃蟹嘴里，这样螃蟹立马就死了。
2.用刷子刷全身
3.接下来，这个很重要。把所有的剪刀都插进你的嘴里。一分钟后，蟹壳就会轻松打开。
4.然后去掉蟹腮，切干净。这是不能吃的。
5、两边都要去掉，蟹口要切开。
6、蟹盖，图中这样切。
7、冲洗干净。
二、如何杀死螃蟹
螃蟹的杀法分解图：1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。4、再去除长条网状的蟹鳃(如图红圈处)，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。提示：蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形。7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。三、如何杀死螃蟹
四、如何杀死螃蟹？
以上是边肖对如何杀死螃蟹(如何杀死和清洗螃蟹)及相关问题的回答。希望如何杀蟹(如何杀蟹清洗)的问题对你有用！
