冬瓜汤在黄磊是家常便饭。
材料:猪肉馅200克,冬瓜300克。
辅料:葱姜末5g、香菜适量、酱油适量、料酒10g、胡椒粉5g、淀粉1g、鸡蛋清3g、香油1g、糖3g、盐1g、冷水10g、700ml。
1.把食材洗干净准备好。
2.将葱姜末、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉加入猪肉馅中搅拌均匀。
3.将冬瓜切件。
4.将水烧开,加入冬瓜。
5.水烧开后,转小火将肉卷成丸子放入锅中。
6.水烧开后撇去浮沫,加盐和胡椒粉,小火煮5分钟。
7.关火前放入葱花,香菜,淋上香油。
冬瓜汤,家常做法,王刚
材料
猪肉馅250g,冬瓜300g,葱20g,姜5g,香菜1根,料酒10ml,酱油5ml,水50ml,淀粉15g,香油少许,白胡椒粉少许。
工作方法
1.葱洗净切碎,姜切碎,冬瓜洗净去皮,香菜切片;
2.将肉放入大碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、葱花、姜末,用筷子搅拌均匀,分阶段加入水淀粉,单向搅拌,加入香油拌匀;
3.向锅中加入足够的水,并将其煮沸。用手将肉做成丸子,放入锅中。煮沸后转小火煮5分钟;
4.丸子浮起后,放入瓜片,盖上锅盖炖3分钟,至瓜和丸子熟,加盐和白胡椒粉调味,最后撒上香菜。
王刚冬瓜丸子汤
第一,原材料
材料:冬瓜450克,猪肉(肥肉)350克,粉丝80克。
油、盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋。
二、冬瓜肉沫粉丝汤大全的做法
第一步
准备猪肉馅和鸡蛋。
第二步
准备好冬瓜和粉丝。
第三步
冬瓜去皮,去瓤,切成卷刃。
第四步
鸡蛋和猪肉馅
第五步
顺时针搅拌盐、胡椒粉、料酒、酱油和油,加热备用。
第六步
将葱、姜、肉、冬瓜放入煎锅中煸炒。
第七步
翻炒肉,加入一些水,煮沸。
第八步
烧开后放入粉条,煮至食材熟透,加入盐和胡椒粉,关火,搅拌均匀。上菜。
番茄冬瓜虾仁丸子汤的常见做法
将1/9鸡胸肉切碎,加入鸡蛋、盐和酱油,顺时针搅拌均匀。
2/9加入淀粉、鸡精、黑胡椒拌匀。
3/9剥虾,挑虾线。
4/9冬瓜洗净切片。
5/9将洗净的虾头放入锅中,烧开,放入番茄片和冬瓜片。
6/9用勺子把鸡肉舀出来,放进锅里。
7/9取出虾头。
8/9加入虾,关火1分钟。
9/9最后撒上香菜和香油。
绿豆丸子汤
材料:
冬瓜300克
300克五花肉
1个鸡蛋
2个洋葱
3片生姜
1汤匙蚝油
吃一勺生食。
1勺料酒
一点胡椒粉
2克盐
一点芝麻油
1个鸡蛋
练习步骤:
?1.准备材料:肉末、冬瓜片、葱花、姜末、韭菜。
?2.将葱姜末、料酒1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙放入肉馅中。
?3、胡椒粉少许,玉米淀粉1勺,蛋清1个,朝一个方向搅拌至粘稠。
?4.将葱花放入炒锅中煸炒,将冬瓜片煸炒至变软,在冬瓜片上倒清水,将水烧开成丸子,加入少许盐和胡椒粉,放入葱花,淋上香油。
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