今天跟大家分享一下关于包子一般要几分钟的问题(包子一般要几分钟，大火还是小火)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
1。馒头一般要几分钟？
20分钟。
蒸馒头的时间一般是馒头在锅里烧开后20分钟左右。我们都知道食物越大越难炒，馒头也是一样。所以蒸馒头的时间也和馒头的大小有关。
大馒头一般蒸的时间比较长。如果一般大小的馒头直径在3到4厘米左右，放在锅里蒸大概需要十分钟。蒸馒头的具体时间需要自己掌握。看看馒头熟了没有。可以用手拿起来翻过来按。如果它反弹，它就成熟了。如果有坑，说明还没熟。
馒头煮后干瘪了:
1.面条没有调和好
揉面的时候不醒发或者没有加足够的酵母，足以导致馒头烧开后收缩。
2.用热水蒸馒头
蒸馒头要用冷水蒸。如果用热水蒸的话，锅里的热蒸汽会导致馒头表面瞬间受热变硬，导致馒头没有完全凸起，所以看起来皱巴巴的。
3.小火误蒸
馒头如果用小火蒸，会导致馒头塌陷皱缩，口感不够松软。
二、蒸馒头需要多长时间？
蒸馒头一般煮15-20分钟左右。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来区分锅的水温:
1.如果馒头第二次发酵不到位，需要用冷水放入锅中，静置15分钟先发酵，然后大火蒸20分钟。由于馒头发酵不到位，直接用开水蒸会导致馒头中的酵母失活，无法继续发酵，馒头表层会因为过早接触高温开水而发硬，内侧无法再蒸，最终导致成品馒头小而硬，不成熟。
2.如果馒头二次发酵到位，馒头可以用热水煮，直接蒸15分钟。因为馒头本身经过两次发酵，又白又大，所以这个时候不一定要用冷水煮，否则馒头可能会因为蒸的时间长而塌陷。这时候可以首选热水蒸15分钟，完全可以蒸熟。虽然时间短一些，但是馒头也可以又白又大。
馒头冷热水的选择
蒸馒头可以用冷水和热水煮，但大多数人习惯煮馒头进行二次醒发，因为锅底水多更有利于馒头的二次醒发，所以一般蒸馒头的习惯是冷水煮馒头，热水煮馒头的前提是二次醒发必须充分。为了避免新人出现失误，建议大家用冷水蒸蒸小笼包。
3。馒头需要几分钟？
蒸一般需要20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果没有足够的时间，馒头就不够大，馒头就容易捏粘牙。如果蒸太久，馒头的味道会变得不够浓。建议水烧开后蒸馒头。水烧开后，蒸20分钟左右。如果馒头大，再蒸几分钟。如何判断馒头是否熟了:可以把馒头拿出来，用手压馒头皮。如果它反弹，这意味着它被煮熟了。
折叠步骤
馒头1。在发酵好的面条(老面条)中加入面粉、水和面团，放入锅中或发酵箱中进行发酵(发酵时间取决于室内温度和老面条的数量)；
2.取出发酵好的面团，加碱(自制馒头一般不加碱，会有味道，破坏馒头的原味)和白糖(白糖可以根据自己喜欢的口味加，北方人一般不放糖，只有南方才会出现)，揉透，然后搓成长条状，拉起来，放在蒸笼上，撒上青红丝。北方的馒头一般都是把长面拉成药水后的平底圆顶馒头。然后放在蒸笼上蒸。
折叠注意事项
1.面团发酵的时候一定要送到时间，面团的口一定要朝上。(北方人一般不把面团揉成馒头，也就是说面团的口要朝下，日常食用的一般是白面馒头，所以一般不会加其他东西，只有节假日会在馒头里加枣和花生。).
2.放在蒸笼上的剂量千万不要碰，否则不会“开花”。
3.上蒸笼的时候火一定要大，水开了就要上蒸笼。特点:色泽洁白，形似花朵，香甜爽口。
4.发酵粉用35-37度的温水融化，面团用这个水搅拌。硬度适中的时候，不会粘手。揉好后用湿布盖起来醒发发酵。今天的天气，2个小时肯定起床。然后把面放在案板上，加入干面揉匀，再醒一会儿。这个时候，是加豆馅，还是放肉菜或者其他东西做豆包、包子、花卷、糖三角，就看你想吃什么了。成型后静置半小时左右。特别要注意上锅煮的过程，一定要中火，锅里要用冷水，不要毫无征兆的说出来。如果照常烧水，出来的肯定是死面团。大火烧开水的做法只适合用面肥发酵的面条。
5.不要用热水蒸馒头。很多人喜欢用热水或者开水蒸馒头，以为这样会开得快。其实这是不科学的。因为冷馒头突然遇到热空气，表面粘结，很容易使馒头夹心。正确的做法是锅里加冷水，把馒头放进去，再加热，这样馒头受热均匀，松软可口。
四、馒头要几分钟？
0120分钟
馒头开锅蒸一般需要20分钟左右。在蒸的过程中感觉差不多的时候可以把馒头翻过来压下，如果馒头弹起恢复原样那就熟了。
馒头一般蒸多少分钟?
馒头开锅蒸一般需要20分钟左右。馒头蒸的时间跟蒸锅的大小、馒头多少和大小，还有所加的水量都有关。在蒸的过程中感觉差不多的时候可以把馒头翻过来压下，如果馒头弹起恢复原样那就熟了。
蒸馒头的步骤:
1、 发面。把发酵粉放到面粉里，加水，然后和面。最后把面团放到盆中盖专好发酵。
2、发酵好的面团根据自己口感加糖，然后搓成长条。
3、将搓成长条的面团掐成一属块一块。
4、把面块摆在笼屉上，放在在旺火上蒸二十分钟，这样就可以了。
蒸馒头的注意事项:
1、在做好馒头时一定要充分醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸，如果做好的馒头醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉，水开的过程也相当于面的醒发。
2、蒸馒头的时候一定要使用大火，要先把蒸笼放在蒸锅的上面，等水开了一会之后再开始放馒头，这样顺下来之后，馒头才能够蒸得更好一些。
3、如果发面的时候没有酵母的话，会影响蒸馒头的效率，可以采用蜂蜜来代替酵母，同时可以放上一些盐，可以加速发酵。
4、如果蒸出来的馒头发黄，则可以在锅里的水中加入少量食醋，再蒸一次，十分钟即可，出锅后就没有黄色了。
以上是边肖对馒头一般蒸几分钟(大火或小火馒头一般蒸几分钟)及相关问题的回答。希望馒头一般蒸几分钟(大火还是小火馒头蒸几分钟)这个问题对你有用！
