芋头的正确吃法
材料:大米半杯、芋头2个、胡萝卜1根、香菇4朵、五花肉50g、扇贝5g、虾皮5g、小葱2根、瓷勺半个、酱油和胡椒粉少许。
工作方法
1.香菇、扇贝、虾仁提前泡好。将干蘑菇浸泡在水中备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米洗净。
2.锅烧热，加入少许油，转小火，将五花肉翻炒至表面变成棕色。在这个过程中要有耐心。
3.转高火，炒一会干贝和虾米，再炒一会香菇。先放这些香的食材，让香气充分爆发。然后把芋头和胡萝卜翻炒一会，再把米饭翻炒一会，加入半瓷勺酱油，适量盐和少许胡椒粉，翻炒均匀后关火。
4.将炒好的食材放入电饭煲和半杯水中，米水比为1: 1。先放香菇泡的水，水不够再放普通水。蘑菇煮的米饭更香。
5.在烹饪模式下烹饪。米饭上桌后，撒上葱花即可上桌。
芋头怎么吃？
方法一:芋头蒸排骨。
食材如下:排骨550克、芋头300克、豆豉15克、姜1片、蒜3颗、酱油1大勺、鸡精1大勺、料酒1大勺、淀粉1大勺、盐1大勺、蚝油1大勺、香菜1根。
具体做法如下:将排骨洗净，清水浸泡1小时，换水2-3次，分别将姜、蒜、香菜切碎，捞起排骨沥干，然后倒入深锅中，加入姜、蒜、酱油、蚝油、盐、料酒，拌匀腌制2小时，将芋头去皮，切成滚刀块，放入热油中炸熟，放入炒锅中。
方法二:将芋头切片翻炒。
配料如下:芋头1个，鸡蛋1个，面粉50g，淀粉50g，水3茶匙，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙。
具体做法如下:面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，芋头去皮，切成半厘米厚的薄片，用淡盐水浸泡十分钟左右，再加入盐、糖、五香粉、鸡精。让我们站十分钟。面糊略稠，直到可以挂在芋头片上，加工好的芋头片均匀的涂上面糊。油温七成时，加入芋头片，凝固待定，翻面继续煎。芋头片煎至两面金黄，熟后取出。
怎么吃三:芋头馅饼
配料如下:馄饨皮30张，芋头240克，红糖25克。
具体做法如下:芋头提前蒸熟，熟芋头去皮，放入食品袋中，用擀面杖捣碎，放入碗中，加入红糖搅拌均匀。然后，在案板上放一个大馄饨皮，边上放适量的芋头馅，用清水擦干净，合上，用叉子压一下，重复操作，直到馅饼全部做好。然后，在电饼铛中加入适量。
芋头怎么吃最好？
其实芋头的吃法有很多种，炒、用粘稠的白糖或红糖煮、煲汤、削皮成汁、用面粉蒸馒头、做煎饼、做蛋糕等等。最方便的就是熟了就吃，或者去皮炒做芋头排骨汤。
我总是煮很久，放冰箱速冻，吃的时候再拿出来加热，既方便又防止芋头难以保存。
芋头的几种最佳做法。
做法:芋头蒸排骨
食材如下:排骨550克、芋头300克、豆豉15克、姜1片、蒜3颗、酱油1大勺、鸡精1大勺、料酒1大勺、淀粉1大勺、盐1大勺、蚝油1大勺、香菜1根。
具体做法如下:将排骨洗净，清水浸泡1小时，换水2-3次，分别将姜、蒜、香菜切碎，捞起排骨沥干，然后倒入深锅中，加入姜、蒜、酱油、蚝油、盐、料酒，拌匀腌制2小时，将芋头去皮，切成滚刀块，放入热油中炸熟，放入炒锅中。
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2:炒芋头片。
配料如下:芋头1个，鸡蛋1个，面粉50g，淀粉50g，水3茶匙，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙。
具体做法如下:面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，芋头去皮，切成半厘米厚的薄片，用淡盐水浸泡十分钟左右，再加入盐、糖、五香粉、鸡精。让我们站十分钟。面糊略稠，直到可以挂在芋头片上，加工好的芋头片均匀的涂上面糊。油温七成时，加入芋头片，凝固待定，翻面继续煎。芋头片煎至两面金黄，熟后取出。
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做法:芋头饼
配料如下:特制萝卜糕粉500克，香肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许。
具体做法如下:五花肉去皮，切块，芋头去皮，切块，虾皮洗净，沥干水，香肠洗净，切块，锅加热，将五花肉炒至焦黄，倒入虾皮，香肠，翻炒片刻，倒入芋头，大火翻炒。用木铲搅拌成无颗粒的浓稠米糊，然后将炒好的食材倒入米糊中搅拌均匀。蒸盆上涂一层食用油，将调好的米糊倒入蒸盆中，放在蒸笼的蒸架上，盖上锅盖，水火下蒸40分钟，取出蒸好的芋头饼，用锅铲在蒸盆中画一圈。芋艿饼在案板上可以轻松的倒过来切成块！
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做法:芋头馅饼
配料如下:馄饨皮30张，芋头240克，红糖25克。
具体做法如下:芋头提前蒸熟，熟芋头去皮，放入食品袋中，用擀面杖捣碎，放入碗中，加入红糖搅拌均匀。然后，在案板上放一个大馄饨皮，边上放适量的芋头馅，用清水擦干净，合上，用叉子压一下，重复操作，直到馅饼全部做好。然后，在电饼铛中加入适量。
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做法:金芋头棒
配料如下:芋头600g，糖15g，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠，花生油。
具体做法如下:将芋头洗净，用刀去皮，切成丁，放入盘中，加糖，然后放入蒸笼蒸熟，再用勺子压成泥状，加少许淀粉，用手搓成筒状，裹上蛋液再裹上面包屑，重复操作，将芋头泥全部吃完，炒锅放油，烧热，放入芋头棒，炸至金黄色，取出。
蒸芋头的五种制作方法
1.准备一点小米，用冷水泡至少两个小时。芋头洗净，入蒸锅蒸透，去皮，或去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2.蒸芋头时，剁碎肉末，最好是五花肉。切碎，加入葱花、姜末、盐、酱油、十三香、鸡精和香油，搅拌。
3.芋头蒸好后，用勺子等工具将芋头压成糊状。加工后放入肉馅中，或同方向搅拌。
4.小米泡好后，控水，取少许肉做成小丸子，在小米里滚几下。盖上小米后，轻轻把它们卷在一起，让小米粘得很牢。
这一切做完后，放入盘中，然后放入蒸笼，盖上盖子蒸20分钟。时间到了。拿出来。小米芋头丸子可以吃了。
芋头可以直接蒸吗？
芋头可以去皮，也可以直接蒸。如果想直接蒸，先洗干净。蒸熟后去皮。蒸馒头一般需要多长时间？根据经验，大芋头一般需要20分钟以上，小芋头需要15分钟左右。如果用电饭锅蒸，可以把芋头放在蒸好的米饭上，直到5成熟。米饭蒸好了，芋头也快熟了。
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