今天跟大家分享一个关于花生怎么炸脆的问题(花生怎么炸脆)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、花生怎么炒才好吃又脆
炸脆皮花生的关键是控制油温。先将食用油烧至七成熟，再倒入花生炸至金黄色。方法如下:
原料:花生200克。
辅料:食用油50毫升，盐少许。
1.将准备好的花生洗净沥干备用。
2.然后选择50毫升食用油，烧至七成熟。
3.接下来，倒入花生。
4、中小火煎至金黄。
5.捞出来。
6.撒上盐即可食用。
二、花生米怎么炒才又脆又脆。炒花生的方法是脆脆的
三、如何炒花生又脆又香
如何炸花生米，这真的是个简单实用，又有学问的问题！讲真，油炸花生米的普通&常见程度，甚至是受欢迎程序，都绝对是非一般食材能比拟的，甭管你来自大城市还是小乡村，甭管谁，要说从小到大，从来没吃过这道菜我还真不信，不过，你要说你不会做我倒是相信。
很多人常吃，很多人喜欢吃，但自己在家做过的，能做得和外面一些好吃的却真没那多。要说啊，一盘好的花生米，要香、要脆、要入口咀嚼时有回香、要油而不腻，这些都满足的才会好吃。
好咧，来说自己在家怎么做好吃的【炸花生米】。
第一步，也是很多人容易乎略的一步：
花生米装在滤网里，在水龙头下快速冲洗掉表面的浮尘。然后，放进开水中浸泡3－5分钟，然后捞出来，还是用滤网沥去水分。（注意，是放进开水中泡，开水啊，别看错了。另外，沥水的时侯尽量沥干点，免得入锅时溅油烫到你）
第二步：
取锅，放油，把沥好水的花生米倒进去，然后开火，中小火。
（注意：1.如果是用的不粘锅，油量和平常炒菜差不多就行了，如果是普通铁锅，油比平常炒菜略多一点就行，不需要很多油的。很多人做油炸花生米都是放半锅油，讲真，那样实在是太浪费了，炸过花生米的油基本就废了，没法用了）
2.冷锅冷油时就下花生米，可别像炒菜那样先把锅烧热油烧热了才下料，那样炒的时侯花生米外面都要糊了，里面还没炒透，不可能好吃的）
第三步：
持续中小火翻炒，注意一定要不时的翻翻锅，让花生米受热均匀，等炒到炒勺碰到花生米会有咔嚓的清脆回响时，花生米就炒好了，这时侯趁热喷几滴白酒进去，再次翻匀，捞出沥油。（炸好的花生米只有放冷了才会脆，炒的时侯主要听声音，锅铲碰上去有清脆回响基本就OK了，如果觉得掌握不好，不太确定，可以咬一颗试试，看到中间没有白芯就炒好了。）
第四步：等花生米放到快凉时，在表面撒食用盐拌匀，一盘好吃的花生米就炸好了。（是的，花生米的盐要等快凉时再撒，这样撒上去的盐就不会化掉，看着才晶莹好看）
好了，好吃的省油版本的炸花生米就做好了，你也试试吧，保证好吃～
四、如何炒花生又脆又脆
炸花生米脆脆如下:
材料:花生150克。
辅料:盐1小勺；1茶匙花生油。
1.生花生150克，是大颗的普通花生。
2.加入1勺花生油，拌匀。
3.将油炸篮放入空油炸锅中。
4.165度12分钟，开启旋转功能。
5.12分钟后倒出来平铺在面板上，均匀撒一层盐，冷却后口感会变脆。
以上是边肖对如何炒花生(如何炒花生，又脆又脆又不回潮)及相关问题的回答。希望如何炒花生，又脆又脆又不回潮的问题对你有用！
