五花肉烧烤怎么腌制，又嫩又好吃？
原料
五花肉300克，生菜1棵。
调味品
用油量1/2汤匙五香粉1/2茶匙豆瓣酱1汤匙酱油1/2汤匙料酒1/2茶匙香油1/2茶匙糖1/2茶匙干辣椒2根葱1段姜1小块。
选择精制五花肉
2.五花肉切片。
3.加入耗油、豆瓣酱、酱油、五香粉、料酒、香油、糖拌匀。
4.加入葱、姜，放入冰箱腌制3小时以上。
5.取出搅拌均匀备用。
6.生菜洗净沥干水分。
7.在煎锅里倒入少量植物油，加入干辣椒。
8.加入腌制好的五花肉片，用辣椒炒熟。
9.用小火煎一面，再煎另一面。两面都熟了。
10.拿一辈子的菜叶
1.加入炸好的五花肉。
12.卷起来享受吧。
一种外焦里嫩的烧烤腌制方法
材料包括75克猪肉、5毫升花生油、2克盐、5毫升酱油、3克五香粉和5克孜然。
第一步是把猪肉切成丁，放在碗里。
2.加入五香粉、孜然粉、盐、酱油、花生油，用手搅拌均匀，腌制半小时。
3.腌制好后，串在竹签上。
4.放在烤架上，刷上油。
5.在200度的烤箱里烤10分钟。
6.然后拿出来，这样烤肉串就做好了。
7.美味的烧烤卤汁法就完成了。
烤肉嫩而不燥怎么腌制？
1.操作方法:将猪肉用清水洗净，用刀切成小块。切好后加入调料、酱油、蚝油、鸡精、花椒粉、孜然粉，用筷子搅拌均匀。搅拌，腌制1-2小时左右。腌制后，用牙签将肉放在烤盘上。烤盘要隔一层锡纸，上油。
2.加工后放入烤箱170℃烤15分钟左右。然后拿出来刷上油，撒上花椒粉和花椒粉，翻过来撒上花椒粉和花椒粉。第二次放入烤箱，150℃烤10分钟左右。取出烤好的牙签肉，撒上香菜即可食用。
培根有多嫩？
1.首先去市场选一块肥瘦相间的五花肉。清洗后，先将猪皮剥掉，然后用刀切成稍厚的片(3-5毫米)。所有的块做好之后，放在碗里备用。另外，准备适量的生菜，把肉烤熟，包起来吃。这样可以起到解闷的作用。
2.然后，往碗里倒1勺酱油。同时加入1勺烧烤蘸酱(干)和1勺淀粉。完全抓匀后，放一边腌制5-8分钟。
3.然后，把洗干净的锅放在炉子上，预热1-2分钟，然后在里面刷少量的食用油。油热后，将腌制好的肉片一片一片放入，用小火一路炸至两面金黄熟透，然后出锅装盘，或边炸边吃。
猪肉串的腌制方法及配方
配料的准备:
猪肉400克、孜然粉15克、蚝油15毫升、糖10克、酱油15毫升、葱姜15克、盐3克。
练习步骤:
(1)猪肉洗净，切成大块，放入盆中；
(2)加入适量超级酱油、适量盐、一勺糖；
(3)加入适量的蚝油、葱、姜片，撒上孜然粉，搅拌，腌制至少两小时；
(4)用棉签擦拭；
(5)如果用烤箱，200度烤25分钟。也可以折磨自己。
(6)烤好后及时取出；
(7)用手套摘下签名，放在盘子里，撒上炒孜然粉。
烧烤的腌制方法
构成:
羊肉350克、葱50克、大葱适量、香菜50克、盐2克、酱油10克、生抽5克、蚝油20克、黄酒20克、白酒10克、孜然粉适量、辣椒粉适量、糖1克。
练习:
1.我买的羊肉是里脊肉，配羊腩。这部分肉很嫩。
2.将肉切成厚约2mm的大块。
3.姜切碎，洋葱切丝，欧芹切丝。
4.将姜末放入碗中，加入酱油、生抽、黄酒、蚝油、盐、糖和孜然粉，搅拌成汁。
5.将肉片和酱汁抓匀，腌制15分钟。
6.热一口厚铸铁锅，把油倒在锅底，这样就不会粘锅了。
7.中火，放入红烧肉，不要急着翻，炒一会再翻。
8.等肉变色了，边滑边倒白酒。因为锅热了，酒就会烧起来，让火自然燃尽。
9.火熄灭后，加入孜然粉和辣椒粉，不断翻动。
10.先把洋葱丝放进去。
11.洋葱变软了。
12.加入洋葱丝和香菜梗，然后撒上孜然粉，搅拌均匀。
13.最后关火，加入香菜叶。
原味烧烤腌制配方
该制造方法包括以下步骤:
先将肉清洗干净，然后加入少许葱花、蒜、葱腌制，加入少许料酒和酱油，搅拌均匀，加入少许生粉和五香粉，继续搅拌均匀，再加入少许花生油，锁住肉的水分。
需要烤的时候，串起来慢慢烤。肉又香又嫩。
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