自制蛋糕的做法
材料
材料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，糖4汤匙，夏普面粉3汤匙，牛奶6汤匙。
调料:适量的盐和油，
辅助设备:一个普通的白瓷勺子，三根筷子。
工作方法
1.用三筷子打蛋清，用不了多久就会起泡(为了突出甜味，放一点盐)。放一勺糖，继续打。当它稍微稠一点的时候，再加一勺糖，然后继续搅拌...15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会脱落。这个过程很关键，停下来有点痛苦。
2将两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶放入蛋黄中搅拌均匀。
3倒入一半奶油蛋白搅拌(上下搅拌而不是转圈)。
4搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清上下搅拌均匀。
5按电饭煲的煮饭键预热1分钟后取出。锅有点热。倒入少许油，抹匀，防止粘锅。
6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡抖出来。
7按烹饪键，2分钟后自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就ok了。
锅里涂了油，一倒就能倒出来。底部颜色更深)
欺骗
不要一直碰一滴水，把所有的器皿都擦干！
自制蛋糕的配方
材料:小麦粉100克，鸡蛋300克。调料:糖100克，植物油20克。家常蛋糕的做法:
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖，在小碗中用筷子用力搅拌(至少20分钟)，使空气体充分进入蛋液，成为浓稠的蓬松状体。
2.将面粉和鸡蛋混合均匀。如果有精华，加1滴。
3.在模具上涂抹适量的植物油(如果没有模具，可以用小碗代替)。
4.将准备好的蛋粉糊倒入模具中，放入蒸笼蒸熟或放入烤箱烘烤。
蛋糕食谱步骤
配料:10寸奇峰蛋糕胚、奶油、巧克力、黄桃、红色食用爽肤水、绿色食用爽肤水。
练习步骤:
第一步。从腰部中间将饼胚切成两块。
第二步:将黄桃表面的水沥干，切成小块备用。
第三步:将面霜涂在整个头发上。
第四步:将蛋糕底部放在糖果盘上，上面放一块蛋糕，均匀地涂上一层奶油。
第五步。将切好的黄桃均匀的摊开。
第六步。覆盖一层奶油。
第七步。盖上另一块蛋糕，用手轻轻按压，在上面堆上奶油。
第八步。慢慢旋转糖果盘，用刮刀将奶油均匀的涂在蛋糕上，用牙签在表面画出慵懒的图案。
第九步。准备一碗开水。把巧克力放在纸袋里，在沸水中融化。融化后在前面剪一个小口(不要太大，很难控制)。
第十步。双手拿着一个装着巧克力的滚边袋，我一气呵成地画出一个慵懒的图案。
第十一步:选择裱花口，盖上裱花袋，加入鲜奶油。
第十二步。框慵懒的头发。
第十三步。把剩下的面霜分成两份，一份加一点绿色素，一份加一点红色素。
第十四步:给脸和其他地方装框。
简单蒸蛋糕家庭版需要多长时间？
七十分钟。先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入玉米淀粉、低筋面粉和盐，搅拌均匀，蛋清中加入白糖，用打蛋器打白醋。然后，把它们混合在一起，搅拌均匀。最后放入模具，放入烤箱170度烤70分钟。烤出来的蛋糕软糯细腻，味道鲜美。
卷蛋糕的做法
主要材料:
三个鸡蛋
60克低筋面粉
辅助材料:
50克细糖
40克牛奶
40克植物油
白醋滴
生产方法:
第一步
放在一边，在蛋清中滴几滴白醋，用慢速打成粗泡。
第二步
然后，分三次加入30克细糖，快速搅打至呈现颗粒状，最后呈现小而尖。在蛋黄中加入20克细糖。
第三步
用打浆机搅拌均匀，分别加入40g牛奶和40g植物油，搅拌均匀。
第四步
将60克低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
第五步
向蛋黄糊中加入三分之一的蛋清。
第六步
用锅铲搅拌均匀，然后加入剩余的蛋清，从容器底部刮下，搅拌均匀。
第七步
将面糊倒入铺有油纸的模具中，彻底抹平面糊。
第八步
烤箱预热150度，上下加热，烤20分钟，上色。
第九步
烤好后立即将蛋糕从模具中取出，撕下四角的油纸，放在晾衣架上晾凉。冷却后，撕掉油纸。
第十步
蛋糕一端卷起来，切成小块，端上桌。
蛋糕的普遍做法。
材料:瘦肉130克，鸡蛋1个，蒜叶适量，盐1茶匙，橄榄油适量，香油适量，糯米酒3滴，栗子2个。
练习:
1.放盐，橄榄油，香油，糯米酒，极其鲜嫩的味道放在小碟子里备用。用料理机把瘦肉糊上。
2.把蒜叶剁碎，和肉酱拌在一起。加入第一步的调料，搅拌均匀。栗子去皮，切成小块。
3.用料理机打碎栗子。把捣碎的栗子铺在碗里，淋上肉酱，再放上一点香，可以抚平油压。
4.在肉上打一个鸡蛋，放入蒸锅蒸12分钟。时间到了。从锅里拿出来。
奇峰蛋糕的常见做法
工具:6寸模具，打蛋器，2个大玻璃碗。
材料:低粉(蛋糕粉)、棉花糖(糖粉)、五个鸡蛋、牛奶、大豆油。
第一步:将蛋黄和蛋清分开，放入无油无水的玻璃碗中。
第二步:将30g糖和大豆油放入蛋黄中，搅拌均匀，然后加入30g牛奶，然后用细筛筛入，加入40g低筋面粉搅拌至糊状！我们的孩子喜欢吃牙线，所以在这一步，我加了一些牙线和一块奶酪。(还可以加蓝莓！味道真的很好。可以根据自己的口味添加，也可以不添加。)
第三步:在蛋清中加入6克柠檬汁。
第四步。用打蛋器把蛋白打成大泡，加入10克糖继续打！
第五步。打一会再加10克糖继续打。一共加三次，也可以加一次再打。
第六步，打发蛋清有纹路，打蛋器提起来小钩不会掉。
第七步:取三分之一打好的蛋清在蛋黄液中上下翻动，然后将翻好的蛋黄液倒入打好的蛋清中上下翻动【注意不要打圈搅拌】。此时烤箱提前预热140度5分钟。
第八步:翻匀，倒入6寸模具中。把模具摇几下，把大气泡摇出来，放到烤箱里烤。
第九步。我的是长堤烤箱。140度烤40分钟，然后打开烤箱，在蛋糕上盖一张锡纸。然后，把烤箱温度调到145度和150度，保持10分钟。然后就该拿出来把蛋糕倒过来倒在烘焙上了。
第十步。蛋糕冷却后，脱模。第十一步。脱模后可以直接吃。味道和蛋糕店的一样好(因为我给孩子放了很少的糖和油)。也可以切几层，用水果和奶油装饰，做成生日蛋糕。
以上内容就是为大家分享的生日蛋糕做法（生日蛋糕做法视频）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。
