槐花糕的制作方法简单,味道鲜美。
调味品
槐花200克
跳骨肉一碗
调味品
胡萝卜丁适量。
群集的一端
江一快
调味品
两茶匙盐。
一茶匙胡椒
一汤匙芝麻油
槐花糕的生产步骤
1.原材料
2.将槐花用清水浸泡,捞出挤干水分备用。
3.把肉剁碎,加入切好的姜葱,搅拌均匀。
4.加入槐花、胡萝卜、盐、胡椒粉、香油拌匀。
5.加入鸡蛋、面粉和水。
6.搅拌成类似酸奶的糊状。
7.锅里搓油,倒入糊里,摊开。
8.熟了,翻面煎。
槐花糕的简易油炸方法
食物
适量槐花、鸡蛋、面粉、荞麦面、水、油、盐、五香粉。
工作方法
1.将嫩槐花洗净沥干水分;
2.将鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打加入槐花中,视情况加入少量水,拌匀;
3.加入适量面粉搅拌均匀成面糊;
4.锅里刷一层薄薄的油,将面糊铺入锅中,小火慢煎;我用的是心形煎蛋。没有的话可以直接放锅里炸。)
5.底部焦黄后,翻过来继续小火煎另一面。煎两面就可以上桌了。
扩展信息:
其实槐花不仅可以食用,还是一种良药。槐花性凉,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。含有芦丁,能改善毛细血管的功能,维持毛细血管的正常阻力。我妈说:“盛开的花蒸起来最香,炒槐花饼含苞待放最甜。”槐花糕是中国北方常见的传统小吃。槐花味甘香,含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。制得的槐花糕入口甜,味道香。
"红烧槐花糕的做法
食物
槐花适量
适量的水
合适的面粉
适当的盐
食用油适量
步骤/方法
一个
融化相思花。如果是花季,就选这种未开放的洋槐花。新鲜的食物味道会更好;)
在清水中冲洗数次,小心捞起树叶等杂质,然后控制多余水分;
将沥干水分的槐花放入小锅中,加入适量的面粉、盐和水;
搅拌到这个面糊里。有点焦槐花和面粉粘在一起了,但是可以明显看出槐花多面粉少。上面没有给出具体的量,只是因为中式糕点不需要严格控制。有的人喜欢多花钱,有的人喜欢多吃面条。根据自己的喜好搭配食材即可;
取出一块,在手中搓成圆形,平铺成饼;
锅烧热,放点食用油进去,转中火;
将拉好的面团放入锅中;
因为蛋糕非常粘,所以把它放在平底锅里,快速翻面。这个时候,饼还是厚的。如果你在第7步按下它,粘锅铲就会被面糊覆盖。所以,翻过来之后,用锅铲压一下,让蛋糕变薄,这样更容易做出来。做饭的时候可以按一会儿。
翻面,继续煨,压,炸;
直到饼两面煎好,里面熟了,就可以熟了。
这种饼外表鲜嫩,有槐花的香味,可以煮。
12
好久没吃洋槐花了。感谢婆婆,在这寒冷的日子里,我居然也能享受到春天的味道。我很满意。明年洋槐花开的时候,我妈和婆婆一定要摘一些留着,好让我吃几次,满足一下欲望。
槐花怎么做好吃?
材料:槐花150克,面粉80克,水1500克,花生油适量,葱1段,姜1片,五香粉少许,精盐适量,酱油1勺。
制作方法:1。将槐花去蒂,用清水洗净。花是纯天然无污染的,但是有时候会有小蚂蚁或者蚜虫,所以要多洗几次。
2.撒上面粉,用筷子搅拌均匀,直到微微结块。
3.锅里放油,中火加热。可以多放点油,会更香。
4.将拌好的槐花倒入锅中,均匀摊成圆饼。
5.在煎的过程中,用锅铲沿着锅壁铲一点油一周,让油顺着锅流到槐花饼的底部。
6.煎一面至焦黄,再翻面煎另一面,或者沿锅壁倒油。
7.煎至两面焦黄后,将槐花饼推至四周,中间留一点空,加入少许油,放入葱姜末和五香粉,翻炒至香。
8.加水煮沸,用盐和酱油调味。
9.煮沸后,转小火慢炖5分钟左右。
烹饪小贴士:中国菜谱对食材要求不是很严格。喜欢喝浓一点的就多加面粉,不然就少加面粉。槐花可以炒,不需要追求炒,因为后期可以煮。使用的油大约是你习惯烹饪的两倍。可以煮出美味的槐花汤。
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