荆州扁豆的自制方法
调味品
扁豆600克，肉150克。
调味品
洋葱适量，大蒜半头。
3个干辣椒
调味品
鸡汁3勺，蚝油1勺。
半勺胡椒
家常扁豆丝的练习步骤
1.将扁豆和肉切丝。
2.准备食材，洋葱切段，大蒜剁碎，辣椒切小块。
3.将肉丝放入油锅翻炒至变色。
4.加入配料翻炒。
5.加入扁豆丝，翻炒至扁豆丝变得有点透明。
6.加水，水量比扁豆略低，差不多能冲。
7.加入调料，开始炖。
8.用火把汤沥干就可以了。
芸豆的做法
4.干豆
材料:长豆角1kg，胡椒粉一勺，辣椒一勺，干辣椒一勺，蒜末少许，姜末和葱，肉馅，淀粉一勺，料酒两勺，生抽，老抽，糖，盐。
做法:将豆子洗净，两端去丝，掰成6.7cm的段。将水倒入锅中，加入一勺盐，烧开，将豆子焯一下，当颜色变成深绿色时，捞出沥干备用。炒锅里多放一点油，是平时的两倍，少放豆子慢慢炒成虎皮后取出，再放入豆子依次炒熟沥干油备用；在肉中加入米粉、料酒和盐，拌匀，腌制20分钟。锅里留底油，滑入肉馅，翻炒均匀，捞出；锅里放油，加入胡椒粉。辣椒慢慢烧出香味后，放入干红辣椒，翻炒，放入葱、蒜、姜，翻炒，放入肉馅和豆角，翻炒，放入一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒和一些糖，翻炒干汁，然后加盐。
扁豆的自制方法
材料:橄榄油1汤匙、红洋葱1个、现磨黑胡椒和盐、罐装番茄丁400克、冷冻菠菜225毫升、红扁豆375克、水450毫升、干罗勒2茶匙、豆蔻1.5茶匙、孜然1茶匙、辣椒粉半茶匙、咖喱粉半茶匙。
练习:
1.在一个大锅中用中火加热油，加入洋葱，炒至洋葱变软。
2.加入盐和胡椒粉，加入西红柿、菠菜和扁豆，然后倒入水；加入罗勒、小豆蔻、孜然、辣椒粉和咖喱粉，烧开，关小火，再烧25分钟。及时搅拌，直到扁豆变软。
3.将汤汁倒入搅拌机(或手动搅拌机)中，搅拌均匀。
印度扁豆做法
1/7
红小扁豆用清水洗2到3次左右。向1杯红豆中加入2.5杯水和少许盐，用中火煮，不要盖盖子。煮沸后转小火。
2/7
煮扁豆时，切生姜、大蒜、胡椒、洋葱和番茄。尽可能把它们剁碎，让汤感觉更软。
3/7
在另一个锅里，加热油，加入香叶和孜然。闻到孜然的香味后，放入葱，翻炒至焦黄，放入姜蒜，翻炒至香，再放入番茄。炒至番茄软烂，加入胡椒粉、姜黄粉、盐，搅拌均匀。
4/7
将红扁豆煮到可以用手指轻松捣碎。当锅里还剩一点水的时候，把扁豆倒入酱汁中搅拌均匀，让酱汁和扁豆的味道充分混合。
5/7
最后加入切碎的香菜。
煮豆子。
材料:猪肉末300克、蒜1汤匙、豆角700克、洋葱1个、切丝、银耳10片左右、泡发切丝、即食榨菜1包、70克、水1汤匙、蚝油3汤匙、糖1茶匙。
调料:酱油、玉米淀粉、糖、盐、水和油。
工作方法
1.先将四季豆的头和尾去掉硬的部分，然后切成两半，放入沸水中煮3-4分钟左右，沥干备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水、油腌制15分钟。
2.锅中大火放油，将蒜炒至金黄色，放入葱和少许盐炒至软，然后放入猪肉翻炒1-2分钟，放入西部四季豆略炒，再放入酱汁翻炒均匀。
吃最好的豆子的六种方法
材料:豆角350克、茄子半个、番茄一个、猪肉100克、洋葱半个、大蒜5瓣、生姜10克、干辣椒2个。
做法:挑选豆子，洗净，放入冷水锅中焯一下，捞出，放凉，切成段。茄子切丁。将西红柿去皮切片。猪肉切丝。将葱切段，将蒜和姜切片。
锅中热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒，放入肉丝，翻炒四五次，倒入豆角、茄子丁、番茄块，加入适量精盐、五香粉、酱油、糖、料酒，继续翻炒半分钟，关火，撒上鸡精。
豆片法
1.将豆子挑好，去头去尾，洗净，切段，沥干水分。
2.将葱和姜切成段备用。
3.五花肉切片备用。
4、火锅炒五花肉。
5.将五花肉炒至卷曲，再放入葱姜翻炒。6.加入豆子继续翻炒。
7.翻炒豆子，直到它们变色。加入适量的盐继续翻炒。
8.加入适量的水，开始炖。
9.炖十分钟左右再调味。
芸豆的12种常见做法
材料:芸豆300g，大蒜8瓣左右，食用油适量，盐1勺，酱油1勺，香油适量，新鲜蔬菜1勺。
制作步骤:1。准备好需要的食材。主要成分很简单。一把芸豆和一头蒜就够了。
2.将芸豆角两边的筋膜去掉，放入水中清洗干净。最好用盐浸泡5分钟，然后彻底冲洗干净，切成长度合适的段。长短随意，只要你喜欢，可以切成立方体，也可以一分为二，只要你喜欢。
3.将大蒜去皮，清洗干净，放在案板上，用菜刀轻轻捣碎，然后剁成蒜泥备用。大蒜看起来很多。是的，我们需要准备更多。大蒜吃多了会让蒜味更浓。
4.炒锅烧热，倒入适量食用油，不要用太多。平时喜欢炒多少素菜就炒多少。毕竟，少油少盐的饮食更健康。油热5分钟后，放一半蒜进去。分两步在芸豆中加入大蒜，取出前放另一半。关小火，慢慢翻炒。
5.将大蒜炒至金黄色，将切成小块的芸豆放入锅中搅拌均匀。
6.加入1茶匙酱油和1茶匙盐，搅拌均匀。芸豆要彻底炒熟，否则容易发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。因为我们在炒四季豆之前没有焯水，所以这一步要加半碗水，盖上盖子转小火，慢慢煨四季豆。
7.芸豆汤吸收后就差不多熟了。如果不放心，也可以用筷子试试。如果很软，没有豆腥味，就可以做了。取出前将剩下的一半蒜放入锅中，搅拌均匀，然后取出放入盘中。最后加入的大蒜可以让芸豆的蒜味更浓更香。
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