西红柿炒鸡蛋怎么做？
材料:西红柿2个，鸡蛋3个，小葱2根，盐和糖0.5勺。
练习:
1.给好的原料，买粉色的西红柿，炒生食很好吃。
2.将西红柿洗净并切开，将鸡蛋打碎。
3.锅里烧热油，倒入蛋液，稍微凝固的时候用筷子翻炒，这样鸡蛋就会很嫩。
4.不要把鸡蛋拿出来，转中低火，把鸡蛋拉到锅的一边，锅里的底油用洋葱翻炒。
5.转中火，加入番茄块，快速翻炒。不用担心鸡蛋变老。番茄在锅里的温度会下降，所以鸡蛋不会变老。
6.翻炒至番茄出砂，加入糖，加盐翻炒至入味。
7.关火后撒上韭菜叶即可食用。
番茄鸡蛋法
材料:番茄一个，鸡蛋两个，盐，鸡精，料酒，水，葱花，番茄酱，鲜酱油等。
练习:
1.锅里烧开适量的水，放入西红柿，皮一裂开就捞出来。
2.在等水烧开的同时，把鸡蛋打匀，加入一些料酒、水和盐。
3.将西红柿削皮，切成片。切好葱花备用。
4.打开锅里的火，把锅加热，然后把油沥干。大约一分钟后，转中火，倒入蛋液。当鸡蛋凝结到八成左右时，立即倒入西红柿翻炒。
5.番茄快半熟的时候，加入适量的鸡精和好吃的酱油。必要的话可以加点糖提提神。翻炒均匀，撒上葱花，小火煨一会儿。
西红柿炒鸡蛋的正宗做法
第一步？
将西红柿、2克洋葱和4克洋葱叶切成丁。
第二步？
打鸡蛋在鸡蛋中加入2克葱花，搅拌均匀。可以适量加一点水。
第三步？
炒锅加油，倒入鸡蛋翻炒。
第四步？
鸡蛋需要煎很长时间。将鸡蛋两面煎至金黄色。放在一边。
第五步？
炒锅再次放油，加入之前的4g葱花。
第六步？
放入西红柿，加盐，炒至西红柿碎，得汤。
第七步？
加入鸡蛋，搅拌均匀。
第八步？
好吧，让我们从锅里出来。
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烹饪技巧
我做的鸡蛋西红柿最大的特点就是洋葱多。其实我一般做饭的时候加2g葱花，做饭前加2g葱花。但是一般放两次洋葱就够了。
之所以把葱花放在鸡蛋里，是家里人觉得鸡蛋有腥味。如果你也有同感，试试我的方法。看看有没有味道。
熊番茄炒鸡蛋的制作方法
你如何用西红柿做炒鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋的练习步骤
1.豇豆洗净切3厘米长的段，西红柿洗净切段，大蒜切片。2.鸡蛋打散，加入料酒和少许水，搅拌均匀；烧热锅，倒入少许油。油八成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速打圈翻炒，翻炒至蛋液凝固结块。3.再取一个锅，加一点油。油七成热时，倒入豇豆翻炒2分钟；加入西红柿，炒1分钟。4.加入蒜片，倒入少许水，盖上盖子，小火炖3分钟左右；打开盖子，倒入少许蚝油。5.加点盐。最后倒入煎蛋，大火翻炒1分钟，至汤汁略干。
技能
1.在蛋液中加入少许料酒，可以去除鸡蛋的腥味，使煎出的鸡蛋味道更好；2.煎鸡蛋时，在蛋液中加入少许水，使鸡蛋更软更嫩；
3.蚝油的量可以用一点，主要是提味，多了会使菜变暗；
最好不要先加盐，以免鸡蛋太咸。最后根据个人口味调整。
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