农家小炒肉的做法

今天跟大家分享一个关于农民小炒肉做法的问题。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、农夫的小炒肉怎么做？

农家炒肉是我们经常吃的一道菜。香辣的辣椒配好吃的五花肉，对谁都不好吃。每次闻到农场里小炒猪肉的香味，我都流口水。今天，边肖和大家分享农场里正宗的小炒猪肉的做法。简单又好吃。你喜欢吗？

材料:五花肉500g，红椒6个，青椒6个，姜，蒜，花椒，料酒，生抽，老抽，盐，植物油。

练习:

1.青椒、红椒切丝，五花肉切片，姜蒜切片备用。

2.锅中倒入适量植物油，油热后倒入五花肉，翻炒至透明。

3.倒入生抽和老抽，料酒搅拌均匀。

4.把肉放在一边，爆香姜和蒜，然后加入胡椒。

5.翻炒均匀，加盐调味。辣椒切好后，就可以出锅了。

好吃就是简单的炒农家乐的肉。麻辣鲜香的味道绝对是一道不错的开胃菜。喜欢吃辣肉的，不能错过好吃的！给家人做一道好吃的农家炒肉！

二、农民的小炒肉怎么煮怎么吃

农家小炒肉
具体做法请看我们的操作：
1.首先准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。
2.青线椒一把去掉根部，切成滚刀片，这样更容易入味，小米椒几个同样切成斜片，一起放入盆中用来配色。
3.蒜子几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。
4.等食材备好以后，我们开始烹饪。
5.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂。
6.把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀炒出香味。
7.加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。
8.放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生。
9.加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻，用来点缀。

三、农家小炒肉的家常做法？

首先准备食材：五花肉300克、蚝油5克、老抽2克、线椒适量、美人椒适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、食用油适量、料酒适量、蒸鱼豉油10克、味精1克、白糖少许、芝麻香油适量。
家常小炒肉的做法：
1、首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。
2、切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。
3、把线椒和美人椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的青红辣椒，切成一样长的段放在一起备用。
4、把生姜切成菱形片，大蒜切成片，小葱洗干净切成段备用。
5、然后把锅烧热，倒入准备好的青红辣椒，开小火煸炒，把里面的水分炒出来，炒至辣椒塌架，能闻到浓郁的香辣味时就可以了。
6、再次把锅烧热，加入食用油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入少许凉油，倒入腌好的肉片，不停地用勺子翻炒，煸出里面的肥油，闻到肉香味以后，把多余的油盛出来以免成菜腻口。
7、然后放入姜蒜片炒出香味，倒入青红椒淋入少许料酒去腥，加入蒸鱼豉油10克，转大火快速翻炒入味后，放入小葱段翻炒几下即可关火，最后加入味精1克，白糖少许提鲜，淋入一点芝麻香油，把调料翻匀即可出锅。

四、农家小炒肉的做法

农家炒肉又香又辣，是饭桌上的家常菜。以下是我给农民安排的小炒肉。欢迎阅读！

主要材料:

五花肉200克

红辣椒30克

青椒50克

生姜10克

洋葱10g

大蒜籽10克

老水3g

酱油5g

花椒2g