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夏天的时令蔬菜有哪些？
苦瓜是清热降火的首选。苦瓜有解毒、清凉、预防的功效。此外，苦瓜还含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫力，在美容养颜中也有护肤的功效。那么，夏天推荐的蔬菜怎么能没有苦瓜呢？
2.黄瓜。
夏天，黄瓜、嫩南瓜、云南南瓜当季。这些瓜能抵御夏季的烈日和炎热天气，有很好的清热解暑功效。瓜类清爽甘甜，适量食用能刺激食欲。
冬瓜
冬瓜也是一种非常美味的蔬菜。是一种药食两用的瓜类蔬菜。是夏天不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡，无毒。夏季食用可清热化痰，清热止渴，祛湿解暑，利水消肿。
4.番茄
西红柿是夏天经常出现在餐桌上的一种蔬菜。西红柿常见的作用有:西红柿含有丰富的维生素C，能有效美白肌肤，是女生美白的首选。此外，西红柿还有杀菌防癌、凉血、清胃、健脾的作用。夏天吃西红柿也能有效预防中暑。
5 .茄子
在此提醒大家，吃茄子时不宜削皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素b，常吃茄子(带皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑有一定作用。重要的是茄子的成熟期是夏天，大量茄子上市，价格合理，性价比好。
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