今天跟大家分享一下萝卜清爽的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，清爽萝卜的腌制方法大全
脆萝卜的腌制方法:
材料:白萝卜1个。
辅料:盐1汤匙、酱油1汤匙、生抽5汤匙、糖3汤匙、醋4汤匙、干辣椒3个。
步骤:
1.白萝卜洗净，然后等皮肤水分干了，再准备其他食材。
2、白萝卜切成均匀的薄片，切记这里不要削皮，带皮腌制，萝卜特别脆。
3.将萝卜切片，加入1汤匙盐，用手抓匀，腌制一小时，待萝卜析出水分后再倒掉水分。
4.然后开始腌制萝卜。调料比例为:糖3汤匙、酱油5汤匙、生抽1汤匙、醋4汤匙。
5.喜欢吃辣的可以把辣椒切成丝放进去。
6.将拌好调料的萝卜放入密封罐中，放入冰箱冷藏3天左右即可使用。用干净的无油无水的筷子翻几下，让味道更均匀。
7.成品。
二、清爽萝卜腌制方法大全
如下:
材料:白萝卜5斤，胡萝卜1斤，盐50克，姜2片，蒜5瓣，白糖300克，白醋500毫升，凉开水350毫升，柠檬汁适量。
1.白萝卜和胡萝卜分别去皮。
2.然后将去皮的白萝卜和胡萝卜洗净。
3.将白萝卜和胡萝卜分别切片；萝卜条切的粗细根据个人喜好。如果较厚，固化时间要适当延长。
4.加入50克盐。
5.用手掌按摩萝卜条，以使盐均匀地包裹在每个萝卜条上。
6.静置腌制两小时。
7.萝卜条腌制两个小时后，用漏勺将腌制好的萝卜条放入另一个盆中，保持腌制好的萝卜水！(注意:千万不要把咸萝卜水倒掉！)。
8.蒜瓣去皮，生姜洗净切片备用。
9.将称好的白糖倒入盆中，加入一瓶(500ml)白醋。
10.倒入事先准备好的凉开水。
11.将切碎的大蒜和姜片加入调味水中。
12.这时候我用的是刚才萝卜条腌制的咸萝卜水！将它们倒入刚刚准备好的调味水中。
13.加入秘密武器——柠檬汁(我的瓶子是烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜柠檬榨汁)。加入柠檬汁可以去除萝卜的涩味和辣味。
14.腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。
15.用漏勺拌入萝卜，让调味水均匀包裹在每根萝卜条上。
16.将白、胡萝卜、调味汁一起放入事先清洗干净的玻璃罐中；切记:萝卜条最好用玻璃罐腌制。塑料的对你的健康不好。
17.盖上玻璃罐，然后放在阴凉的地方，腌制5-7天左右，味道就好了。期间可以把萝卜条翻两下，防止萝卜条无味。
三、如何做一个爽口的萝卜。清爽萝卜的制作步骤
四、脆萝卜的做法
脆萝卜的制作方法如下:
材料:萝卜1斤，辣椒10-15个，醋和糖100克，食用盐20克。
1.将准备好的新鲜白萝卜用清水洗净，擦干表面的水分，然后用刮刀削去其表皮，再根据自己的喜好将洗净的白萝卜切成手指粗细的条状或厚度均匀的片状。
2.将切好的白萝卜放入干净的盆中，搅拌后用准备好的食用盐腌制半小时至一小时。白萝卜腌制后会脱水变软，原有的辣味会消退。白萝卜腌制好后，捞出盐水，用开水冲洗干净，擦干表面的水。
3.将脱水的白萝卜捞出，放回干净的盆中，加入准备好的小米椒、糖和白醋，用干净的筷子拌匀，然后放入可密封的保鲜盒中。保鲜盒要提前烘干。
4.萝卜装好后，保鲜盒要密封，然后放入冰箱冷藏室。24小时后里面的白萝卜就可以腌制入味了。拿出来会觉得酸酸甜甜的，特别脆嫩。
5.腌制好的酸酸甜甜爽口脆脆的萝卜拿出来吃的时候，一定要用无油无水的筷子，拿出来后及时密封保鲜盒，这样既能防止异味又能防止萝卜变质。
萝卜
萝卜，十字花科萝卜属植物。野生萝卜的原种起源于欧洲和亚洲的温暖海岸，是世界上最古老的栽培作物之一。高20-100厘米，根直肉质，长圆形，球形或圆锥形，果皮绿色、白色或红色，茎分枝，无毛，微霜。
以上是边肖对清爽萝卜问题(清爽萝卜的做法)及相关问题的回答。希望清爽萝卜的问题(清爽萝卜的做法)对你有用！
