8芋头甜品。
红烧芋头、小吃烤芋头片、芋头蛋卷、防沙芋头、芋头糯米糕、芋头糕、知心芋头卷、香糯芋头糕。
蒸排骨芋头食材:猪排、芋头、盐、鸡精、酱油、淀粉、植物油、香油、糖。
练习:
1.芋头去皮，切成粉末；
2.排骨加少许盐、酱油、少许糖、少许鸡粉、植物油、一勺淀粉，拌匀腌制备用；
3.加入芋头丁排骨，拌匀，再淋少许香油；
4.用蒸锅把水烧开，放入蒸锅蒸15到20分钟左右。
甜点怎么做？
草莓牛奶材料:嫩豆腐、草莓1个、蛋白450g、鲜奶2个、猕猴桃1/4杯、熟油1个、调料少许、盐1/2茶匙、草莓香油1/2汤匙。做法:①将草莓(225g)、豆腐、蛋清、鲜奶放入搅拌机中，搅拌均匀，取出，混合调料，放入盘中，顶部用草莓、猕猴桃装饰，然后放入微波炉中，煮3分钟左右。(2)取出后倒掉水分，倒入少许熟油，增加光泽度。③烧开2杯水，放下冬瓜粒煮10分钟，加入剁碎的瘦肉，倒入剁碎的玉米拌匀。煮沸后加入调料拌匀，然后卷起来加入蛋糊和洋葱粒拌匀。橘皮果冻材料:1。橘子皮1个，水570克，2。3个橙子，6汤匙橙汁，3汤匙糖和1.5汤匙珍珠粉。做法:1。橙子洗净，对半切开，用刀勺挖出果肉，留下完整的空壳(白色部分不要刮，不然会很苦)。2.将橘子皮用水煮至溢出，滤出橘子皮。3.将珍珠粉和糖混合均匀，加入煮沸的橘子水溶解，关火，加入橘子汁搅拌均匀，冷却至50-60℃。4.将方法3的成品注入外壳，等待凝固。提示:1。选择果皮完整美观的橙子。2.方法3的成品在倒入外壳前一定要冷却变厚，否则果皮会吸收冻汁，不容易冻住。3.这个小斑点不仅有果皮的味道，还有果肉颗粒和筋的味道，让暑气完全消失。杏仁豆腐材料:1。鲜奶450克，淡奶油50克，2。糖60克，琼脂1.5汤匙，3。2汤匙杏仁牛奶，4。焦糖；100克糖和4汤匙热水:1。煮材料1；2将食材混合均匀，加入食材1、煮至溶解，关火，然后加入杏仁乳，混合均匀，放入模具中冷却凝固。2.将糖放入锅中，不断搅拌，小火煮沸，加入热水，煮1分钟左右，关火冷却，即为焦糖。3.杏仁豆腐切块，淋上焦糖。提示:1。煮焦糖时要注意糖溶解时的高温，所以烧水时要小心，以免溢出。2.另一种吃法是加入糖水和水果丁。松软可口的蒸布丁食材:1。焦糖:糖100g，热水35g2。布丁:糖130克，鲜奶600克，香草粉少许，鸡蛋300克，盐少许，白兰地少许。做法:1。将材料1的细糖放入锅中，搅拌煮至完全溶解，加入热水拌匀，趁热放入布丁杯。2.鸡蛋打匀(不要打)，加入香草粉、盐、白兰地拌匀。3.将鲜牛奶和细糖加热至糖溶解(约50-60℃)，加入蛋液中，搅拌均匀，过滤后放入布丁杯中。4.烤盘底部加入温水，150℃/170℃烘烤30-35分钟左右。提示1。蛋液一定要过滤掉，才能让蒸出来的布丁更顺滑。2.烘烤时间取决于模具的大小。真可乐土豆饼食材:2个土豆、半个鸡胸肉、1/4个洋葱、1杯芝士丝、1/2杯淀粉、1个鸡蛋、2杯面包粉。做法:1。土豆去皮切片，蒸熟，趁热磨成糊状；鸡胸肉切丁，拌入调味料；切洋葱。2.用2汤匙油炒洋葱，然后加入鸡胸肉，炒匀，放凉。3.将土豆泥分成5等份，每等份压平，裹上鸡胸肉和芝士丝，揉成团，压平成饼。4.每块土豆饼先蘸一层淀粉，再蘸一层碎鸡蛋汁，再裹一层面包粉，放在温热的油里炸至酥黄。5.出锅前开大火把油逼出来，再拿出来吃。放轻松:也可以用虾代替鸡胸肉。为了防止汤汁太稀影响口感，炒好的馅料可以用一点淀粉增稠，然后放凉就不会很稀了。巴伐利亚甜果冻配料:1。凉开水120g，明胶3汤匙，2。蛋黄6个，糖140g，盐少许，3。牛奶570克，鲜奶油380克，香草精少许，白兰地少许。做法:1。将材料混合均匀，加热融化在水中备用。2.将材料2的蛋黄打匀，加入糖和盐，直至呈乳白色。3.将牛奶加热至50-60℃，慢慢倒入方法2的成品中，搅拌均匀。4.放在炉子上用小火煮。不停搅拌，防止粘锅。煮沸前离火。5.加入方法1的口，搅拌过滤；加入香草精和葡萄酒，轻轻搅拌，冷却。6.鲜奶油打至6点，加入拌匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。提示:1。巴伐利亚甜果冻是16世纪德国巴伐利亚的一位厨师制作的，因此得名。2.享受的时候挤一点鲜奶油，提升口感。夏威夷的结霜就像穿着薄薄的羊毛面料去体验夏天的味道。在冰糕口味的饮料中加入一些雪利酒。当你喝它的时候，它会让你想起夏日傍晚远处的风景。制作方法:将适量的冰块、炒咖啡、焦糖蜜、香草冰淇淋、菠萝汁、焦糖蜜、香草冰淇淋、菠萝汁加入搅拌机中搅拌均匀。然后倒入玻璃杯，上面放上奶油，用菠萝片装饰，最后滴几滴雪利酒。椰子布丁法！椰奶~8盎司糖~6盎司水~1磅4盎司胶粉~2盎司白~8盎司奶油~8盎司奶油1。将椰奶放入水中煮沸，然后滴糖和吉利粉，再煮一次。2.打蛋白，放糖。3.搅拌8盎司奶油和冷冻巧克力。分发材料:鲜奶1个，鸡蛋1个，芝麻油3个，黄油1/4茶匙，花奶1汤匙。2)用打蛋器打，也就是加入鲜牛奶和花奶搅拌均匀。3)之后倒入花形模具，放入蒸锅焖20分钟。凉了就拿出来放在盘子里备用。直径6~7cm的布丁杯8个)面粉150g黄油150g糖150g鸡蛋3个做法:1。把烤箱预热到180摄氏度。2.将黄油倒入碗中，用木勺搅拌，然后加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。3.将筛过的面粉倒入(2)中，搅拌。4.把纸杯铺在布丁杯上。倒酒(3)。5.烤箱烤(4)15分钟左右，将竹签插入饼中，拉起。如果没有东西碰到它，它就完了...油炸冰淇淋的准备:1。把它包成一公斤见方(我宁愿不修剪，因为它总是可以固定的。2.一盒你最喜欢的冰淇淋。3.一些塑料包装。(尺寸必须是方包的两倍。4.向一个小碗中加入2茶匙玉米淀粉，用2到3汤匙的水将其煮成糊状。好的，然后把方袋子放在保鲜膜中间，在方袋子上放一球冰淇淋(不要太贪心！不然不就完了！)。之后用手将莲蓬或袋子对折，将方形袋子的四个角抓在一起，立即用保鲜膜包好，用莲蓬头包好，放入冰箱。雪硬后，打开炒锅把油烧开，准备一个大筛子分油。拆开保鲜膜，在“雪糕袋”(就是O边的方袋~)上面的开口处撒上粉，油炸。基本上只要一放下，马上就能抓到。因为D面包“油”，你能容忍吗？。那么为什么一定要有一个大筛子呢？有了它，就可以少煎，D冰淇淋就溶在里面了。吃的时候可以带点巧克力糖浆和奶油。巧克力松饼材料:12个松饼模具、普通面粉、2杯巧克力牛奶、3/4杯泡打粉、3茶匙植物油、1/3杯糖、1/2杯鸡蛋、1盐、1/2茶匙巧克力颗粒、3/4杯。做法:烤箱预热200°C；准备松饼杯，上面放纸杯。将面粉和泡打粉一起筛入一个中等大小的容器中，加入糖、盐和巧克力颗粒，搅拌均匀。放在一边。将巧克力牛奶、植物油和鸡蛋倒入另一个容器中，搅拌均匀。鸡蛋只是需要被打碎，而不是被送走。将湿材料(3)添加到干材料(2)中，并用勺子将它们混合均匀。将面糊放入松饼模具的纸杯中，约2/3满，烤20-25分钟。可以测试松饼是不是用竹签做的。凉了就可以吃了。杯子=杯子；用量杯测量，一般一个量杯是两个杯子的重量。2004年7月和2011年2月出版的Top leroy巧克力舒缓材料:蛋黄4杯(8cm)、全脂牛奶2份、糖150ml、黄油40g、可可粉20g、蛋白质15g、低筋面粉10g。做法:烤箱预热200度。在单柄锅中依次加入蛋黄、牛奶(50毫升)、20克糖、可可粉和低筋面粉，煮至粘稠。然后加入剩余的牛奶，搅拌均匀(如果有颗粒，一定要过筛，让巧克力糊变滑)。加入黄油，慢炖。此外，准备一个干净的碗，将蛋白打至起泡，然后加入20g糖，打至坚实。加入蛋白巧克力糊，搅拌均匀，倒入蛋奶酥杯中，放入烤箱烤20分钟左右。上菜。生巧克力做法:材料黑巧克力400g橙酒2汤匙黄油35g奶油100ml可可粉适量黑巧克力切碎，与黄油一起煮沸，搅拌至完全溶解；加入橙酒，与鲜奶油混合均匀，加热，加入巧克力，搅拌均匀，倒入平板中，放入冰箱冷却至凝固。取出凝固的巧克力块，切成小块(2cm×2cm)。在巧克力块上涂上可可粉，最后筛出多余的可可粉。之后就可以做软软的巧克力布丁啦~ ~巧克力蛋糕，低热量的蛋糕，不加黄油。又软又好吃，放微波炉里也能轻松搞定。每块68千卡材料:用50g低筋面粉的蛋黄，25+25g可可粉2粒糖，5茶匙蛋清，6汤匙两杯牛奶做10个纸杯蛋糕。做法:将10个纸杯蛋糕放入大小适中的微波炉容器(如小玻璃碗)中，将面粉和可可粉一起过筛，将蛋黄倒入碗中，加入25g糖和牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解面粉，将可可粉加入蛋液中。将酥皮分两次加入面糊中，搅拌均匀，将面糊倒入蛋糕模中。用微波炉烤1分钟，软化心脏。材料:4片(5cm)..........20克可可粉...40克黑巧克力...80克生奶油...40毫升黄油..........50克蛋白质...2个蛋黄..........2磨砂...55克生巧克力软填料。..........................................在…里...........................................................、面粉、糖霜、可可粉不是分别在室温下冷冻，而是过筛烘干预热到180℃。做法:将黑巧克力磨碎，加入黄油隔离水分，将蛋黄溶解，分两次加入1杯，搅拌均匀。依次加入过筛的可可粉。将面粉和奶油在另一个容器中轻轻混合，用电动打蛋器将蛋白打至起泡。分三次加入糖霜，分三次将打好的蛋清打入巧克力面糊中，直到巧克力面糊完全混合后倒入蛋糕模具中，直到2/3满，然后加入生巧克力馅料，再加入面糊，直到巧克力馅料完全覆盖。将其放入预热至180度的烤箱中烘烤15分钟，制成蓝色草莓芝士蛋糕。器具:18cm圆形蛋糕模。底料:碎亚克力蛋糕90g融化黄油50g糖12g芝士馅料:奶油芝士240g清水2汤匙糖45g淡奶油150g柠檬汁11/ 2茶匙吉利粉、6g香草油、少许酸奶油、150g蓝莓馅料:蓝莓果酱100g、柠檬汁125g、2茶匙配方蛋糕底料:融化黄油、混合蛋糕屑和糖，在蛋糕模具中压实备用。蓝莓馅:将材料与奶酪馅混合。做法及组合:吉利粉加水，用绝缘水搅拌均匀，直至完全透明溶解；将奶油打至奶酪变硬，放在室温下解冻，加入糖、酸奶油、柠檬汁和香草油，用打蛋器打至柔软顺滑。将鱼胶倒入(2)中，用自动搅拌器快速搅拌；搅打鲜奶油，搅拌均匀。将一半芝士馅倒入模具，然后加入蓝莓馅；倒入剩余的奶酪馅，搅拌均匀。把它放在冰箱里至少2小时。可以随意添加装饰品。*蛋糕表面可以装饰一层蛋糕，撒上糖霜。鸡蛋材料:面粉4盎司。1盎司生面粉。1茶匙发酵粉，2个鸡蛋，4盎司糖。2盎司淡牛奶。4盎司清水。做法:1。将三种面粉过筛均匀备用。2.用木勺将鸡蛋和糖混合，依次加入淡奶和水，搅拌均匀，分批加入面粉中，不断搅拌，形成薄滑的面糊。不起球。3.蛋黄模型底部两面加热，扫油注入浆料至八成满。盖上盖子，夹住模具，倒过来放在炉子上。用中火加热蛋黄底部1-2分钟，直到蛋黄离开模具成熟。4.用叉子把蛋黄挑出来趁热吃*把新买的模型清洗干净，加热，然后按照上面的方法做蛋黄。取出鸡蛋后，扔掉。重复两三次，直到鸡蛋更容易松动。布鲁塞尔松饼GaufresBruxelles食材:面粉120g、糖30g、干酵母粉1茶匙、全蛋2个、牛奶200g、盐和碱1/2茶匙、奶油60g、香草精少许。做法:1。将牛奶和鸡蛋混合，加热至40度。2将面粉、糖、干酵母粉放入盆中搅拌，然后慢慢倒入(1)中搅拌均匀。3奶油融化后，稍微冷却，加入盐和香草到(2)中，搅拌均匀。4用保鲜膜盖好盆，28 ~30度发酵一小时左右。5将电动松饼架加热后(或直接烘烤松饼铁模)，涂上一层融化的奶油，倒入松饼面糊，烤至金黄色。(有心形、圆形、方形等形状...)有一道中式甜点——清蒸胡萝卜饼；将胡萝卜蒸熟，捣碎，加入糖，搅拌均匀(根据自己的喜好)，加入水，加入少许盐，搅拌均匀。最后加入低筋面粉，粘米粉的比例为2: 1，(面上大米的重量比例约为3: 2: 1)一勺泡打粉，与打蛋的东西混合均匀，形成浓稠的糊状，放入杯碗中。。烧开水蒸10-12分钟。蒸的时候可以蒸开花。。。用红薯，豌豆，香蕉。。你可以等。顶级leroy发布时间:2004/07/2011:05am绿豆汤~ ~ ~ ~汗...我能做绿豆汤的配料，甚至在我的水平...呵呵...将一杯绿豆浸泡在冷水中3.5小时...捞起，放入大锅中，加水煮沸...然后把它关小。这取决于你喜欢碎豆还是硬豆...具体时间真的不好说)...想喝热的还是冷的都无所谓~ ~-我觉得BC还是有的...谁不会做绿豆汤...还好还有甜绿豆汤的做法。材料:绿豆250克、薏仁50克、青梅25克、金桔糕25克、佛手萝卜25克、北京糕25克、糖500克、糖水莲子40粒、蜜枣10粒、桂花10克、玫瑰花2朵。制作:首先将绿豆洗净，用清水冲洗干净，放入锅中，放入笼中用大火蒸30分钟左右至脆。把约伯的眼泪和蜜枣洗干净，放在小碗里，同时和豆子一起煮。然后把青梅、金桔糕、佛手萝卜、北京糕切成绿豆丁，分成10份。最后把锅放在中火上，加入1200g开水烧开，在汤里撒上蒸熟的绿豆、薏米、蜜枣、4个莲子、切好的青梅等果料，再在每个碗里均匀撒上桂花、玫瑰。如果原材料太多..我觉得三宝四宝就可以了...呵呵...焦虑的...绿豆汤清凉解暑，是夏日佳品！呵呵...奶油芝士蛋糕怎么做~材料:柚子汁3汤匙、奶油芝士1茶匙、饼干200克/吐司2片。做法:1。将葡萄柚汁、奶油奶酪和橘子皮搅拌成糊状。2.舀2茶匙，涂在饼干或吐司上，然后享用。配料(每份):200卡路里芒果分配方法~材料芒果3个芒果味O啫喱粉(或橙味)2盒芒果香油1/4茶匙鸡蛋(中)2朵花牛奶11/2杯热水2杯方法1。芒果去皮切块备用；向凝胶粉中加入水，混合均匀。2.鸡蛋打匀，加入花乳拌匀，然后倒入未固化的啫喱水拌匀；最后加入芒果肉和芒果香油；倒入衬有冰水的碗中，冷却后放入冰箱，用雪融化，直至凝固。切成块上桌*芒果可以随意加，但不要太多。不然就像吃芒果一样的黑森林蛋糕~蛋糕材料、馅料、装饰、8寸蛋糕模具、一个鸡蛋、3颗糖、3盎司面粉、21/2盎司可可粉、1/2盎司黄油溶液、1汤匙泡打粉、1/2茶匙温水、2汤匙黑加仑子？啫喱粉1盒热水1/2杯黑樱桃(罐装)2-3支樱桃酒)2茶匙樱桃1-2汤匙甜奶油10盎司(1/4杯)黑巧克力(切碎)3盎司红樱桃1个蛋糕做法:1。将烤箱预热到190摄氏度(375华氏度)2。将鸡蛋和糖打至顶部，筛入面粉、可可粉和泡打粉；最后，轻轻拌入黄油溶液。倒入蛋糕盘中，烘烤20-25分钟。3.取出冷冻，切成三块。填充方法:1。将凝胶粉溶于热水中，加入黑樱桃和酒，拌匀，将雪填入盆中至凝结，取出，切成块。2.甜奶油打匀，取出1/3作为馅料，剩下的用来装饰蛋糕表面。综合练习:1。先用一个蛋糕做底，撒上一半的樱桃酒，抹上适量的甜奶油，切丁？凝胶填充，然后涂上适量的甜奶油(即两层奶油一层O凝胶填充)；盖上第二层饼，把馅料铺上酒，最后盖上。2.将整个蛋糕涂上甜奶油，撒上巧克力，用樱桃装饰。巧克力杏仁饼干的配方~配料:黄油250g、鸡蛋2个、糖100g、杏仁片100g、面粉330g、可可粉20g。做法:1。用打蛋器将黄油和糖打至微黄。2.加入鸡蛋(一次一个，搅拌后再加入一个)。3.加入筛过的面粉和巧克力粉，最后加入杏仁片。把面团放在冰箱里使雪变硬。5.切片，200C烤15分钟，美味的止咳甜品——橘子芝士。材料:橙子若干，水少许，冰糖，淀粉。根据自己的喜好，加入李子、樱桃、冰块等。: 1.橘子去皮，橘子皮洗净切丝。把橘子肉切成小块。2.水微热后，将淀粉放入水中搅拌。搅拌后，以看起来像蛋清为宜。3.把切好的橙子放进去，同时加入冰糖，根据自己的口味决定多放还是少放。4.等到橘子呈糊状，橘子皮微烂，关火，盖上锅盖，小火炖几分钟。放在玻璃容器里，冷却，放入冰箱，冷冻，就可以吃了。6.之前可以吃，但是冰糖的量要根据自己的经验放。一般四个橙子(带皮)配三勺冰糖(家用搪瓷勺三勺就满了)。吃起来不会太甜太清爽，冰糖也不像糖那么容易发胖。樱桃汤原料:甜柠檬汁100毫升，柠檬皮100克，糖，干白葡萄酒200毫升，樱桃500克，蛋黄4个，酸奶200克。制作步骤:1。将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放入锅中加热。将樱桃洗净，用热水煮5到10分钟。放在一边。2.蛋黄加水，搅拌均匀，放入汤中加热，然后放凉，最后放入冰箱彻底冷却。3.将酸奶和糖混合均匀，倒在冷却的汤上。知识樱桃是珍贵的水果。形状鲜美，酸甜可口，被誉为“果中明珠”。据科学分析，樱桃营养非常丰富。每100克新鲜果肉含铁5.9克，比苹果、橘子、梨的含铁量高20倍。维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子高4-5倍。含蛋白质1.4克，粗纤维0.4克，无机盐0.5克，钙18毫克，磷18毫克，并含有丰富的糖和胡萝卜素。能理气祛风除湿。巧克力魔法石的准备:15分钟，制作:22分钟，制作2打迷你配料:1杯半面粉，2/3杯无糖可可(如果没有普通可可粉的话)，1茶匙半发酵粉，1茶匙半苏打，1茶匙半盐，1茶匙半香草精，1杯半糖，10汤匙黄油或人造黄油，人造黄油。做法:1。烤箱预热到200摄氏度左右，准备24个直径2.5英寸(约6厘米)的迷你点模；2.将面粉、无糖可可粉、发酵粉、苏打粉和盐混合制成2杯，然后加入牛奶和香草精。3.取一个大碗，加入糖和黄油，轻轻搅拌混合，然后由慢到快搅拌3分钟，直到变成浓稠的糊状。最后慢下来，加入鸡蛋，打1分钟。4.将面粉和牛奶加入碗中，混合成巧克力面糊，用刀抹平；5.将巧克力面糊注入模具，烤20-25分钟至迷你点呈棕色，插入牙签确认熟了，然后从烤架上取出冷却；6.迷你点完全冷却后，刷上软糖巧克力糖浆(制作方法见附录)。营养建议:每份迷你零食含130卡路里、2g蛋白质、18g碳水化合物、6g脂肪(4g饱和脂肪)、1g纤维、33mg胆固醇、160mg钠橙。材料:西瓜3个、蛇果1个、雪梨1个、脐橙2个、圣女果150g辅料:鲜榨橙汁。做法:1。将西瓜、蛇果、雪梨切成均匀的块；2.脐橙去皮，掰成小花瓣；3.将加工好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃番茄与鲜榨橙汁混合。厨师小声说，这个凉拌，可以把水果切成条。如果你比较娇嫩，可以用挖球器把水果挖成一个球。甜品-白巧克力蛋糕名称:白巧克力蛋糕名称类别:\甜品\方法类别:\烘焙\ "中式/西式\ "配料:白巧克力120g、淡奶油120g、鸡蛋5个、奶油70g、色拉油28g、糖126g、低筋。逐个加入蛋黄。2.融化奶油+加入色拉油到(1)。3.搅拌糖和蛋白，直到它们起泡。4.将低筋面粉加入(3)中，搅拌均匀。5.170摄氏度烤30分钟。甜黑巧克力锅底:黑巧克力糊。配菜:火龙果、哈密瓜调料:杏仁条、玉米米饭。26℃制作黑巧克力特点:黑巧克力有苦味。喜欢喝黑咖啡的人一般会选择黑巧克力火锅。在法国，黑巧克力的浓度也分为37%、45%、53%等不同等级。等级越高越苦。吃黑巧克力时，最好搭配干果调料，如葡萄干、杏仁条等。-可以适当中和巧克力的味道，减少苦味。棕巧克力锅底:棕巧克力糊配菜:血橙、白瓜调料:麦片、开心果制作:将棕巧克力在28℃左右融化，同时将血橙去皮，白瓜切成小块，然后用甜叉放入巧克力火锅中，冲洗干净，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。特点:褐色巧克力是市场上最常见的。大部分人都喜欢这种巧克力，所以棕色巧克力糊做的锅底最受欢迎。因为黑巧克力好吃，即使直接吃，也可以搭配各种水果、干果、饮料，一起吃可以大大增强各种口味的美妙感觉。顺滑白巧克力锅底:白巧克力糊配菜:草莓香蕉调料:椰子巧克力饭。制作:将白巧克力在30℃左右融化，然后将草莓(用酒浸泡过)洗净，香蕉去皮，切成小块。用甜品叉把它们放进巧克力火锅里，冲洗干净，最后蘸上自己喜欢的调料。特点:大部分人不喜欢白巧克力，因为它的牛奶成分，所以吃多了会有油腻感，但是和水果一起吃可以去油腻，增加食欲。同时，白巧克力糖浆也可以作为浇汁。把剩下的白巧克力锅倒在冰淇淋上，再加点草莓汁，这是饭后的清凉甜点。
"各种糯米粉甜品
材料
糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳
工作方法
1.糯米用加适量糖的牛奶浸泡24小时，蒸成软烂糯米。
2.糯米粉加巧克力炼乳和面团，不加水，完全用炼乳和。
3.在砧板上铺一层保鲜膜，把糯米均匀的铺上。
4.将糯米粉和面团揉成条状，放在糯米上。
5.把糯米从里面卷出来，像饭团或蛋糕卷一样。
6.把整个长长的糯米卷挤过保鲜膜。
7.锅里蒸。
8.切成小块，摆盘。
棉花糖甜品，简单的方式，没有巧克力。
1.将水和糖混合并加热。
？
2.蛋清加一撮盐打发至干起泡(只要把盆倒过来就不会掉了)。注意不要过度，变成棉质质地。
？
3.第一步，将糖浆煮沸至125℃，形成坚硬的水晶球。如果没有体温计，可以用手指测试温度:将手浸泡在冰水中，迅速在糖水锅中抓一个球，放回冰水中揉搓。如果怕危险，可以用小勺挖。
4.用电动搅拌器继续过第二步，慢慢把第三步的糖浆从锅里倒出来，高温煮至蛋清凝固。
尽量不要直接倒蛋清；锅底也要不断搅拌，防止糖浆在锅底凝固。
5.第四步趁热，把泡好的菜花片拧出来融化。用电动搅拌器不断搅拌，直到温度下降。
6.将糖粉和玉米粉混合均匀，铺在烤盘上。(方便以后取出)倒入第五步，放入冰箱冷藏4小时左右，直至成型，不要太粘。最后取出，切成合适的大小，放在盘子里，撒上糖粉。
古拉法甜品做法
焦糖:
半杯(100克)糖。
2汤匙(42克)玉米糖浆。
巧克力慕斯:
1/4杯(60克)重奶油。
1/4杯(60克)全脂牛奶。
1个蛋黄，室温。
75克半甜巧克力，切碎(我用的是50克60%黑巧克力和25克38%牛奶巧克力的混合物)。
1片明胶或1茶匙明胶粉
巧克力山核桃底部:
2汤匙(25克)磨碎的山核桃。
2/3杯(80克)万能面粉。
1/3杯(67克)有机糖。
2汤匙(14克)可可粉。
1/8茶匙盐
5汤匙(70克)冷的无盐黄油，切成方块。
焦糖慕斯:
1片明胶或1茶匙明胶粉
1/4杯(60g)焦糖(可以从焦糖酱的制作中取一些，也可以直接从店里买)。
1/4杯(60克)全脂牛奶。
1个蛋黄，室温。
40克白巧克力，切碎
2/3杯(160克)重鲜奶油。
镜面釉:
6片明胶或2汤匙明胶粉。
1杯(200克)糖。
2/3杯(226克)玉米糖浆或葡萄糖浆。
半杯(118克)水。
1/2杯(163克)甜炼乳。
7盎司(200克)高品质白巧克力，切碎。
红色食用色素
裹有金粉的硬糖，用于装饰。
米子甜点做法
材料:紫米120g，水1200ml，冰糖30g(根据个人喜好加减)，椰子汁适量。
工作方法
将紫糯米洗净后
紫糯米用1200 ml水浸泡一小时(早上出门最好泡一泡)。
用中火煮沸，中间搅拌以防止底部裂开，转小火煮大约35-40分钟。
加入冰糖，煮至糖完全溶解。
之后可以用注射器或者打气筒随意抽椰奶。
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