今天给大家分享一个关于炒冬瓜做法的问题(炒冬瓜的做法比较普遍)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
一、怎么炒冬瓜好吃又简单
炒冬瓜最好的方法如下:
第一步:
准备食材。冬瓜切片，不要切的太薄，因为冬瓜容易水，太薄容易融化。
第二步:
热一个冷锅，加入植物油，用植物油炒素菜，会更香。其实用猪油炒会更好吃，但是脂肪太高，吃多了又怕长肉。烧热油，翻炒大蒜。
第三步:
倒入冬瓜片翻炒。炒到稍微软一点后，就可以准备放调料了。半勺蚝油。半勺酱油。翻炒至均匀，然后大火收汁。全程不超过5分钟，一个简单的炒瓜就完成了。
第四步:
我们吃饭吧。秋天的冬瓜，正是时候。吃起来肉肉的，但是很爽口。
冬瓜小贴士:
1.买冬瓜:凡是个体大，肉质厚润，表皮有一层粉，重量大，肉质细嫩的冬瓜都是质量好的，否则就是质量差的。如果瓜有五花肉，就不要买颜色浅的瓜。肉有花纹是因为瓜肉变松了；瓜很淡，说明已经变质了，味道很苦。
2.冬瓜应存放在阴凉干燥处，不要接触冬瓜皮上的霜。
3、瓜不能吃，剩下的容易污染变质。切开冬瓜后，稍等片刻，切面上会出现一点点黏液。这时候拿一张与切面大小相同的干净白纸贴在上面，然后用手抹平，贴紧。它将保持新鲜3-5天。如果用无毒干净的塑料薄膜贴，存放时间会更长。
二、怎么炒冬瓜好吃又简单
用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。步骤：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗净切末，葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热，倒入橄榄油。
5、油热，放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。
三、炒冬瓜的常见做法
常见的炒冬瓜做法如下:
一、辣炒冬瓜
配料:冬瓜、油、盐、蒜蓉辣椒酱、味精。
练习:
1、冬瓜去皮去籽，洗净切块。
2.烧热油锅，煸炒冬瓜。
3.加入适量的水和盐，搅拌均匀，煮5分钟。
4.加入适量的大蒜和辣椒酱，翻炒均匀。
5.最后加入适量味精，搅拌均匀。
第二，豌豆炒香瓜
配料:冬瓜、豌豆、玉米、红辣椒、盐、糖、鸡精、酱油。
练习:
1.将锅里的水烧开，将豌豆煮熟，捞出备用。
2、锅中放油，放入冬瓜和红辣椒。
3.加入豌豆翻炒。
4.加入玉米粒。
5、加入盐、糖、鸡精、酱油，翻炒均匀。
第三，豆瓣酱炒冬瓜
材料:冬瓜、姜丝、香葱、油、清汤、豆瓣酱、糖、香油、胡椒粉。
练习:
1、甜瓜去皮去籽；生姜切丝；选择大葱，切碎。
2、热锅温油，爆香姜、豆瓣酱。
3.倒入冬瓜片，搅拌均匀。
4、加入调味香油，加入炒菜辣椒。
5.倒入清汤(平铺在瓜上)，加盐和糖，烧开，小火煨至瓜熟。
6.把韭菜放在菜里。
四、怎么炒冬瓜
冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。
2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。
4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。
以上是边肖关于炒冬瓜的做法及相关问题的回答。希望关于炒冬瓜做法的问题[/S2/]对你有用！
