大白菜馅和饺子馅的最佳做法
1.鸡蛋炒熟，韭菜切碎备用。
把卷心菜切碎，在水里放些盐，然后把卷心菜榨干。
3.将洋葱切碎以备后用。
4.把所有材料倒在一起，加入一些花椒油。
5.加入大约十三种香料，用盐搅拌均匀。
6.拿着饺子钱包，饺子。
7.水煮饺子。
一种包白菜饺子的方法
材料:大白菜一棵，五花肉300克，蚝油，葱，姜，胡椒，精盐，食用油，酱油，鸡蛋和面粉，300克。
1.先将300g准备好的面粉倒入碗中，加入适量冷水，用筷子搅拌使其呈絮状。然后用手揉成光滑的面团，放在碗里备用。
面团里塞满了馅料。
3.把锅里的水烧开，漂三遍，加水三遍。
如何帮助大白菜饺子馅
包心菜猪肉馅的饺子好吃，但是馅料要拌好，包好，煮的合适，才好吃。
第一步:根据食客数量，准备新鲜的大白菜、韭菜、生姜，洗净沥干，温水中放一勺盐和一些面粉，吸附肉上的杂质，清洗干净沥干；
第二步:做一个小葱结，切一些姜，加十几二十个辣椒泡在半碗开水里备用；
第三步:处理猪肉白菜，可以用刀把猪肉切成小块，放入绞肉机中绞碎，也可以自己剁肉。将白菜剁成食用油，拌匀，防止水出来；
第四步:拌馅:首先将葱、姜、辣椒从碗中取出，将葱、姜水加入肉馅中，搅拌至肉馅充分吸水，分三次加入，以去除腥味，使肉馅口感多汁、鲜嫩。然后加入适量料酒、生抽、蚝油、五香粉、酱油、鸡精、生粉、盐，拌匀入味；然后，将白菜和肉混合搅拌均匀；
第五步:加入葱花，倒点热油调味，拌匀锁水，大白菜和猪肉馅就完成了。
不仅可以包饺子，还可以包包子，做馅饼。太好吃了！
如何让猪肉饺子馅更好素食？
猪肉馅和白菜馅搭配37%会更香。先把辣椒水烧开，放凉，再往猪肉里注水几次。边注水边搅拌馅料。朝一个方向搅拌至饺子馅出油，再加入熟油、葱、姜、酱油等。；
切碎的卷心菜像花生和米粒一样耐嚼。可以用开水焯一下把水全部挤出来，也可以用盐水杀出来把水全部挤出来，然后和肉混合搅拌一会儿。
素食饺子馅
原料
大白菜、鸡蛋、粉丝、盐、葱、姜。
方法
1.粉丝提前泡发，沥干，切块；葱、姜切段；
2鸡蛋打散，锅中放油，油热后加入蛋液，煎至两面金黄，切碎；
3白菜洗净，切块，盐腌五分钟；将泡菜放入纱布中挤出水分；
4将白菜、鸡蛋、葱姜末、粉条放在一起，加入适量酱油、盐、植物油，同方向搅拌均匀。
一种大白菜饺子馅的制作方法
1.将白菜洗净切碎，加少许盐刹出白菜中的水分，用干净的抽屉布将切碎的白菜包好，挤出水分备用。
2.胡萝卜洗净，去皮，用刮刀搓成细丝。
3.将浸泡过的蘑菇洗净切碎。
4.将芝麻油和花生油倒入炒锅中加热。把辣椒炒熟，烧焦后取出。
5.将香菇末倒入炒锅，放入胡萝卜丝翻炒，红油翻炒后关火。
6.加入卷心菜和盐，搅拌均匀。
7.大白菜榨出的水加入适量热水，倒入面粉中，形成面团。醒15-20分钟。
8.做成小剂型，卷成皮包做饺子。
9.煮饺子，上桌。
猪肉水饺怎么做？
将猪肉切成肉末，加入调料拌匀。将卷心菜切碎，挤出水分。加入肉末，搅拌均匀。就是这样。具体方法如下:
提前准备的材料有:猪肉400克，白菜500克，花生油30毫升，盐5克，酱油10毫升，葱10克，姜5克，蚝油5毫升，五香粉3克。
1.把猪肉剁成肉末。
2.将葱和姜分别切好。
3.与肉混合，加入剩余的调料，搅拌均匀。
4.把卷心菜切碎，然后舔水。
5.放入肉里拌匀。
注意事项:
不要把卷心菜拧干，轻轻拧一下就行了。不要在猪肉馅里掺水。白菜会不停的出来，蒸熟了拌肉馅。
大蒜饺子馅的做法
1.300克去皮排骨，切成小块，然后剁成肉馅，比绞肉机还香。把它切碎，放进锅里。加入盐10克、生抽1汤匙、生抽1/2汤匙、麻油1/2汤匙、预浸调味水5汤匙。用四根筷子往一个方向搅拌，直到没有水渗出，按下去黏糊糊的东西就会被搅拌。
2、大白菜150克，撕成碎片泡在小苏打水里悼念农药和鸡蛋。泡好后控制含水量，先切成细丝再剁碎，撒一点盐杀水，用纱布把水挤出来，拌一点食用油，防止水出来。
将六个大蒜去皮，捣碎，切碎。
约50克去皮洋葱，切碎。
3.将切好的白菜、蒜末、洋葱放入肉馅碗里，用一次性手套和勺子抓起，搅拌均匀。
我的卷心菜和大蒜饺子准备好了。
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