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冻鸡怎么做？好吃又嫩
1.先将冻鸡解冻，将鸡肉切成小块，然后加入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉，腌制半小时。葱切成葱花，蒜切成蒜片，姜切成片。
2.将预先调味的鸡肉放入油锅中炸至表面金黄，然后取出。再次起锅，加入少量植物油爆香葱、姜、蒜，再加入花椒、辣椒、辣椒翻炒。
烧鸡怎么做？这是美味的烤鸡。
调味品
鸡重两到三斤，土豆重500克左右。
调味品
生姜5克，大蒜10克。
4-5个野辣椒和3个红辣椒。
青椒3个，辣椒切碎，10g。
胡椒啤酒3克，1瓶。
3克干辣椒
使用材料的技巧
6碗水，两个汤宝。
放松一下，在家煮火锅
如何做出好吃的鸡肉？
1.大火加热炒锅，加入姜、蒜和干辣椒翻炒至黄色！
2.倒入切好的鸡块。鸡块要提前用酱料和料酒腌制半个小时，会更美味，颜色也更漂亮！
3.炒至变色，加少许酱油，金黄有光泽！
4.加入半瓶啤酒，小火炖10分钟左右。切记不要在烧制过程中加水！
5.泡椒爽口又油腻！
6.剁椒适量就好，多了会咸！对了，把野辣椒放在一起小火炖5分钟！
7.如果能用筷子插，就八成熟了。然后加入切好的土豆，加入一些啤酒，小火炖10分钟！
8.最后加入青椒和红椒，再炖五分钟。土豆容易粘锅，所以要不停的翻。
9.最后加盐调味0K！
技能
啤酒腥腻，煮出来的鸡块嫩而不老，有点类似啤酒鸭的做法。
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