芋头丸子的制作方法
材料:芋头300克，红薯粉120克，白粉30克，水120cc，糖2汤匙。
工作方法
1.芋头洗净去皮。
2.切片，越薄越好。
3.将步骤2摊在盘子上，放入蒸锅，大火蒸20分钟，取出备用。
4.将步骤3的东西在容器中捣碎，加入糖、红薯粉和白粉，搅拌均匀，然后慢慢加水。
5.将步骤4均匀搓成一团，直到不粘手为止。
6.揉成大小合适的圆棒。
7.最后切成1.5cm左右宽的小块待用。
8.将步骤7放入沸水中，中火煮约3 ~ 5分钟。芋头浮在水面时，煮1分钟左右，捞出沥干。
吃芋头的简单方法
红薯200克/芋头200克/紫薯200克/木薯粉300克/糖。
1.制作芋头:
红薯、紫薯、芋头去皮，切成滚刀块，分别放置，入锅蒸熟。
？用高压锅蒸妹纸，煮10分钟。
？紫薯颜色较深，容易染其他成分。记得和红薯、芋头分开。
从锅里拿出来，趁热用勺子掰开。
分几次加入木薯粉，用勺子搅拌均匀，揉成球状，再揉成条状。
？如果面团是干的，揉好后会打散，可能是因为缺水或面粉不足。可以适量添加。
用锅铲切成小块，撒上面粉备用。
芋头、红薯、紫薯的操作都是一样的，只是芋头可以加适量的糖增甜。
揉、搓条、切块、打粉。小伙伴们是不是觉得简单多了(ωωωωωωωωωωω？
2.煮芋头:
煮芋头的后续操作很简单。锅里放水，煮到浮起来，再继续煮5分钟。记得搅拌，防止粘底。
？把多余的芋头冷冻在冰箱里。用的时候拿出来放锅里煮。不解冻不解冻不解冻。
芋头用冷水或冰水煮两次，增加Q弹的口感。
冷水后芋头可以加少许糖搅拌，防止粘连，增加甜度。
？这一步和珍珠一样。
3.自由玩耍和享受:
单单芋头的味道就没有想象中的好。虽然绵软微Q，带着淡淡的芋头红薯味，但由于糖分不足，一般很难征服小伙伴的嘴。但是一旦搭配对了食材，马上就有画龙点睛的效果，很像珍珠。它属于一个合群的家伙。
鲜芋头知其道，最喜欢的是它的芋头四号，芋头红豆沙，Q软芋头，味道极佳。
煮熟的红豆沙(可以戳一下，有芋头的话会锦上添花)，加两勺三色芋头。切记不要加太多。少即是多，所以你可以品尝美味的食物。
红豆的香源足够吸引人，糯米的圆芋头是点睛之笔，莎莎糯米QQ的混合口味大概也足够吸引人。
如果想要清凉的口感，也可以搭配红豆、薏米、珍珠、水果等。加冰，味道会更q弹。
芋头是什么做的？
1.芋头是什么制造的1 .中国大陆？
在mainland China和福建，芋头或红薯和红薯粉是常用的原料。或者由芋头和木薯粉制成。生产过程中加入糖粉和水。
2.台湾省的芋头是什么？
台湾省的芋头生产与mainland China略有不同。主要原料是芋头、红薯粉或红薯粉，以及过多的白粉或土豆粉。生产过程中加入白糖和水。
芋头的主要制作过程如下:首先将芋头或红薯去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟，然后将蒸熟的芋头或红薯捣成糊状，慢慢加入红薯粉或木薯粉，揉成团，揉成条(这个过程类似于和面)。最后，把长芋头切成小块，一个一个放入开水锅中，芋头熟了浮起来，捞出放入糖水中。
芋头的吃法有很多。熟芋头可以根据自己的喜好和口味搭配椰奶、牛奶、草、珍珠、红豆、西米等食材。在这个炎热的夏天，放入冰箱冷藏后味道会更好。而且芋头富含多种微量元素，可以帮助纠正身体的生理异常。同时能刺激食欲，帮助胃消化，乙肝健脾，调和胃肾，发挥中药补中的作用。是清爽的Q弹，软糯，四季皆宜。
芋头怎么做？
材料:芋头(去皮)285克，红薯(去皮)260克，紫薯290克。红薯淀粉和土豆淀粉都是合适的。
1.芋头285克，红薯260克，紫薯290克(去皮后净重)。
2.红薯淀粉和土豆淀粉都是现成的，一般超市的调料区都有。
3.红薯、紫薯、芋头分别切片，装盘蒸熟。紫薯颜色最不稳定，容易染色，一定要分开。
4.蒸熟后将红薯压成泥，加入白糖30克。
5.加入120克红薯淀粉。
6.加入30克土豆淀粉。
7.揉成面团。我加了30克水。水应该慢慢加入。不小心加多了。如果你能形成一个球，你就能做到。
8.揉红薯丸子。
9.像这样揉紫薯丸子和芋头丸子。(紫薯水饺和红薯水饺一样)(芋头水饺的比例如下:芋头泥+150g红薯淀粉+45g土豆淀粉，因为芋头很粘，可以省略。一旦加水，粘度会更高，可能会导致面粉多。所以不加水，试试加粉揉成球。)
10.取一小块红薯揉成细条，再切成1cm的片。在揉面的过程中，可以撒一些土豆淀粉，防止粘手。
1.三种颜色分开剪。同样，芋头也是最难得到的。
12.水烧开后，放入红薯丸子，转中火煮至丸子浮起，再煮1、2分钟。我分开煮三种颜色，怕串色。也可以一起做饭。
13.将煮好的饺子放入凉开水(冰水更好)中，稍后取出，这样饺子的味道会更Q更滑。
14.将紫薯丸子和芋头丸子分别煮熟。我把它们分开煮，让颜色更清爽好看。也可以一起做饭。
15.将龟苓膏切成小块，与三种甜筒混合，倒入椰奶。
超群芋头怎么做？
材料:芋头300克，红薯粉120克，白粉30克，水120cc，糖2汤匙。
工作方法
1.芋头洗净去皮。
2.切片，越薄越好。
3.将步骤2摊在盘子上，放入蒸锅，大火蒸20分钟，取出备用。
4.将步骤3的东西在容器中捣碎，加入糖、红薯粉和白粉，搅拌均匀，然后慢慢加水。
5.将步骤4均匀搓成一团，直到不粘手为止。
6.揉成大小合适的圆棒。
7.最后切成1.5cm左右宽的小块待用。
8.将步骤7放入沸水中，中火煮约3 ~ 5分钟。芋头浮在水面时，煮1分钟左右，捞出沥干。
自制芋头食谱大全
1、红薯或紫薯洗净去皮切片蒸熟。 2。倒入盘中，捣碎。趁热加入100克左右的木薯粉。分几次加入少量开水。如果有点干，一定要热，不然木薯粉会散开，揉成一团。如果喜欢甜食，可以加点白糖或者蜂蜜。3.揉成条状。适当在砧板上撒木薯粉，防止木薯粉变软粘在砧板上。
4.绞成条丁后，吃不完的饺子可以放在冰箱里，下次想吃就随时煮。
5.将锅里的水烧开，加入芋头。煮到芋头球全部浮起，再煮2-3分钟。我捞出冷水。
6.可以加入牛奶、椰子汁或者任何你喜欢的饮料，还可以加入各种喜欢的水果，红豆、绿豆、干果等等。
芋头是著名的闽南小吃，属于闽台传统甜品。它是用芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料做成的，品种和做法很多。台湾省交通部观光局推出以夏至、北回归线为主题的观光美食新品。在评选中，艾雨以压芒果冰、酸梅汤等全台最热的美食获得2013年最受欢迎夏至美食冠军。
用手揉捏新鲜爱玉籽得到的天然爱玉，能消暑解渴，色泽通透诱人。就连交通部长叶也说，每年夏天都应该吃狗肉。专家认为阿里山的艾雨是台湾省的独特美食，所以他们大力支持艾雨。最终，他们不负众望，获得了冠军。
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