今天跟大家分享一下花生糖的制作问题(花生糖的制作窍门)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、花生糖怎么做？
练习步骤
1.花生洗净直接放锅里用小火炸。
2，到了图中所示的程度，你需要非常快速的翻炒5分钟左右——想要肱二头肌的男人挥舞手臂！
3.炸好的花生冷却后，摩擦去除红色和烧焦的部分。放入食品袋，用擀面杖压成小块。
4.炉子上放一个锅，锅旁边放一小碗凉开水。将糖放入锅中，小火翻炒。炒的时候用筷子从四周快速往中心移动。这个时候不要大动干戈。尽可能让糖集中在锅底，这样糖浆才会浓缩。)
5.到如图所示的程度，用筷子快速画圈搅拌，直到糖全部融化，然后拿其中一根筷子放入旁边准备好的冷水中。如果绑在筷子上的糖脆了，马上关火倒花生。(这一步很重要。糖浆粘到牙齿上只需要几秒钟，又脆又苦，一定要把握好时间。)
6.花生倒入锅中后快速搅拌，让所有花生以最快的速度沾上糖浆，尽量集中在一起。
7.糖浆和花生的混合物可以搅拌成一团，有一部分会粘在锅上然后写怎么清洗。
8.将混合物倒在砧板上，用擀面杖擀成厚度适中的大块。
9.趁热用刀切成小块后，每一块都微微张开，凉透。
10.将冷却后的花生糖放入干净的盒子中保存，没有加热的区域可以直接常温保存。
11.清理锅:锅里的水不加糖浆烧开时，糖会直接融化在水里。水烧开，锅翘起来糖化的时候高的部分好。
技巧
1.花生米炒的时候一定要用小火快速翻动，这样一方面可以尽可能的防止烧焦，另一方面也有利于均匀加热。2.步骤5到9需要一气呵成，把握好时间很重要。3.第八步我用的耐热食品袋里包着花生糖，主要是因为我的案板是生的熟的。如果有切水果或者煮蔬菜的案板，就不用用了，也不会粘在上面。4.花生糖必须趁热切。等它凉了再切就会碎了。切好后放在冷的地方也不会粘在一起。这时候就可以收起来保存了。5、花生可以用其他任何坚果代替，芝麻糖也很好吃，同理。6.坚果热量略高，请适当食用。
二、花生糖怎么做？
花生糖甜脆可口不粘腻。花生糖也很简单。是将花生油炸后，用白糖、冰糖或麦芽糖煮沸，加入花生使之凝固而成。每个人做的都不一样，可以根据自己的喜好来做。又脆又好吃。
花生糖酥脆，香甜可口。相信很多人都喜欢吃，尤其是小孩子。记得小时候家里穷，吃一块糖就开心。小时候，每次爸爸从家里回来，都会给我带几块花生糖。现在生活好了，各种糖果都有，但我还是最喜欢花生糖，小孩子也很喜欢。我在家做的，简单又好吃。
一、制作步骤1.配料:花生、冰糖、蜂蜜、水、白醋、熟芝麻。
2.将花生去皮，放入炒锅中，小火慢炒。炒的时候要不停的搅拌，防止糊了。煮熟后，将花生倒掉，去皮，碾碎备用。不要太压榨他们。
3、锅中加入少量水，放入冰糖，小火慢炖，不断搅拌，直到冰糖完全融化成糖浆，就可以拉出细丝了。
4、加入少许白醋，搅拌均匀，再加入少许蜂蜜，搅拌均匀，即可关火，将准备好的花生放进去，再加入熟芝麻，搅拌均匀。
5.案板抹油，把搅拌好的白色花生糖放在案板上，用刀压成长方形，然后根据自己的喜好切成小块。让它静置冷却。美味酥脆的花生糖做好了。真的很好吃。
二、花生糖小技巧1.做花生糖的时候，炒花生的时候，一定要用小火慢慢搅拌，让花生受热均匀，不容易炒。制作花生糖时，还可以加入核桃、芝麻等。根据自己的喜好，哪个会更好。
2.做花生糖最重要的是熬制糖浆。可以用白糖、冰糖、麦芽糖煮，根据自己的喜好选择。不管用什么糖煮糖浆，煮的时候一定要用小火，不断搅拌。不要在它之后变得苦涩。
3.当糖浆颜色为深棕色时，加入少许白醋。加白醋是为了让糖浆粘在花生上不容易回潮。做出来的花生糖比较酥脆，糖浆里没有大气泡拉出丝来。
4.将花生和糖浆混合均匀，按照镇定型切成小块，不要等到凉了再切，否则容易碎。成品花生糖冷却后，要存放在密封的罐子里，防止花生糖回潮，影响口感。
总结:又脆又好吃又不粘牙的花生糖就做好了。真的很好吃。孩子很喜欢，每次都吃不饱。可以一次多做一些，放在密封的罐子里保存，吃的时候拿。花生糖的做法也很简单。如果你在家煮，你可以放心，孩子会吃的。按照我上面的步骤做花生糖，做花生。
三、花生糖怎么做又好吃又脆
脆皮花生糖的制作方法如下:
第一步:首先把准备好的花生放入烤盘，然后把烤箱调到150度，把花生放进去烤15分钟，然后把烤好的花生搓掉备用。
第二步:将白芝麻洗几遍，然后用细漏勺沥干水分，开大火，锅里不放油，直接把锅里的水擦干，把芝麻倒进去，用小火慢慢翻炒，直到芝麻在锅里有脆响，说明芝麻炒熟了，关火继续翻炒几下，然后倒掉，彻底凉透。
第三步:然后把锅刷洗干净，加入一勺水，加入糖和麦芽糖，用小火搅拌，直到出现大气泡，然后关火(这一步是一直在变的，因为煮沸的糖浆一直在变)。
第四步:此时迅速倒入花生和白芝麻，用勺子搅拌均匀，让糖浆均匀包裹在花生表面，口感更佳。
第五步:最后将搅拌好的食材放入方形模具中，然后快速压实。这一步也更快，所以冷却后的糖浆很难再粘在一起。压五分钟左右，然后一边微热一边加热成大小均匀的方块，就可以收工了。
以上就是花生糖的制作方法。
四、花生糖怎么做
满满的回忆，孩童时期的零食除了冰棍，饼干，最让人嘴馋的还是花生糖，小孩子也喜欢吃甜食，每次平时或者过年的时候都制作很多出来都能让我们美美的吃上好几天，花生糖的材料最简单不过，除了花生米，就是白糖，下面就来看看花生糖的制作方法：芝麻10g 花生500g 白糖400g 油少许 甜味（可以根据自己喜好的甜度放入白糖）
1、首先制作美味的花生糖最重要的是挑选一些肥大的花生，花生晒干的会比较好，然后放在锅内翻炒，记得火候要掌控好，要不断地翻炒避免炒焦。炒到差不多烹香来，可以用手搓一下看是否硬和脱皮，如果花生已经干了可以端起来了。
2、炒完花生米，去除花生的外衣，然后把炒焦的花生米挑出来，不然会影响花生糖的口感。
3、接着就是把锅洗干净，放入适量的白糖，中火炒，炒到糖干炒到变沙，重要的是细心，不急，然后再用小火翻炒，知道白糖满满融化最后变成浆。
4、待锅里的白糖全部溶化，然后放入挑选的花生米，翻一下，最后要记得在铁盘子涮点油，防止花生粘盘子，倒入盘子，撒上一些芝麻用擀面杖快速擀平。
5、稍微冷却后，反扣出来，用刀切成，最后完全冷却后就可以吃了。
以上是边肖对花生糖制作问题(制作花生糖的技巧和窍门)及相关问题的回答。希望制作花生糖的问题(制作花生糖的技巧和窍门)对你有用！
