土豆饼怎么做？
1.土豆去皮，切成细丝。如果切不开或者切得不够细，可以用钢丝刷帮忙；
2.将土豆丝切成小锅，放入鸡蛋中。鸡蛋的数量可以是任意的。两个小土豆配两个鸡蛋；
3.加入面粉、水和盐；
4.用筷子搅拌成糊状。建议一点一点加水，把土豆和面粉混合成浓稠的糊状。
5.锅烧热，加入食用油，再往锅里倒点土豆面糊，可以摊成两三个小圆饼，也可以摊成一个大圆饼；
6.小火慢煎。把土豆饼两面煎一下，就可以出门了。没关系！
你怎么做土豆饼？
蒸土豆，压成土豆泥，做蛋糕，放锅里炸。
1.先把洗好的两个土豆切片，薄一点的更好蒸。放在盘子里，烧开，放在锅里蒸15分钟。蒸的时间取决于你切的薯片的厚度。蒸可以用筷子。如果很容易，可以扎，说明土豆熟了。如果不熟，就不容易被碾成泥。
2.利用这段时间准备配菜，将青椒清洗干净，去蒂去籽，在碗里切块备用。
3.将胡萝卜去皮，切丝，然后切碎，放入碗中备用。
4.土豆熟了，拿出来用擀面杖的一端捣成泥。
5.然后加入200克面粉，加入青椒和胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉和200克面粉，拌匀，用筷子拌匀，然后用手揉成光滑的面团。
6.从面团中抓取适量，在手里揉成团，放入盘中。
7.完成后，用手将球压平，这样一个土豆饼胚就做好了。
8.在不粘锅里刷一层均匀的油，把饼干放进去，然后烘烤。因为这个蛋糕比较软，所以不要一路开大火，只要保持小火慢慢烤就可以了。
9.翻炒两分钟后翻面。继续翻炒两分钟后翻面。因为面团太软，所以要轻轻翻面，不要撒。如果感觉太软，可以多放点面粉，这样蛋糕会变硬。
10.翻三遍之后，土豆饼就熟了。拿出来。这蛋糕太软了。外酥里嫩。闻起来很香。加入青椒和胡萝卜，菜的味道也很浓，里面也很软。喜欢就赶紧试试吧。
土豆饼制作
首先我们准备两个土豆，削干净，切成薄片，然后切成细丝。
2.半根胡萝卜，也切成细丝；多切一点青椒，拌在一起。将所有切好的食材用清水洗净，然后沥干，放入盆中。
3.用干净的布吸干残留的水分，这样我们调味的时候味道就不会轻易流失了。
4.往盆中加入一勺盐、两勺鸡精、一勺糖提味，加入少许胡椒粉搅拌，使调料均匀包裹在土豆丝、胡萝卜丝上，再倒入适量香油抓匀，避免烘烤时配菜大量出水。打入另一个鸡蛋，用力揉一会儿，将土豆和胡萝卜丝挤压至柔软湿润。
5.最后加入一勺淀粉和150g左右的面粉，将配菜搅拌成粘稠的菜球备用。
6.锅里的油热后，放入模具中，将准备好的馅料放入模具中，用铲子抹平，然后轻轻移开模具，绿色的土豆饼就做好了。我们依次做几个蛋糕坯，小火烤2分钟左右，这样土豆饼就成型了。
7.2分钟后，把第一块土豆饼翻过来，防止烧焦。这时候土豆饼底部微微焦了，再翻面2分钟。另一面金黄时，再翻过来，来回翻几次，烤3到4分钟。当土豆饼表面呈金黄色时，就可以熟了。
自制土豆饼怎么做？
练习:
1.将土豆去皮切丝直接放入水中，可以防止土豆变色，面糊也不用加水。
2.在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。
3.加入面粉，搅拌成均匀的糊状，加入一些小葱，搅拌均匀。
4.热锅加一勺油，抹上适量面糊，摇匀，中火加热3分钟。
5.翻转表面，继续加热3分钟。土豆饼是金黄色的，熟了。
自制土豆饼怎么做？
1.准备食材:水300克、孜然20克、咖喱粉10克、面粉200克、香葱30克、土豆300克、花生油50克、盐3克。
2.将土豆去皮，切丝，加入孜然、咖喱粉、盐调味。
3.然后把土豆放在碗里，加一点盐，一勺面粉，再加一个鸡蛋拌匀。
4.热锅加一勺油，抹上适量面糊，摇匀。中火加热3分钟，翻面继续加热3分钟，直到土豆饼金黄熟透。
土豆饼的味道被很多人喜欢，营养价值很高。土豆的维生素含量是胡萝卜的2倍，大白菜的3倍，西红柿的4倍，维生素C含量是蔬菜中最高的。专家发现，土豆是前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名长寿村人们的主食。
"土豆饼用什么粉最好？
一般用淀粉。我们通常用这种土豆淀粉做珍珠。这个木薯土豆饼怎么样？有几种方法。一种是捣碎土豆泥，另一种是将土豆泥切丝后放入锅中磨尖。那样的话，它们都是易碎的。可以倒点孜然或者撒点番茄酱。
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