今天跟大家分享一下关于羊排怎么做最好吃的问题(羊排怎么做最好炖)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，羊排怎么做很简单
美味又简单的羊排制作方法:
材料:羊排500克。
辅料:生抽10g，生抽5g，炖品调料包1个，葱2g，姜2g。
步骤:
1、羊排入水中，泡出血水。
2.锅中倒入适量清水，沥干泡好的羊，加入姜片。
3.大火烧开后撇去浮沫，留下煮羊排的水备用。
4.锅中倒入适量食用油，放入烫过的羊排，小火慢煎。
5.煎至两面微黄时，加入生抽、老抽翻炒至颜色最高。
6.倒入烫羊排的水。
7.加入炖肉调料包和洋葱结，大火煮开，盖上盖子，炖一个小时。
8.打开盖子后，从火上收集汁液，晾干。
9.成品。
二、羊排怎么做比较好吃
羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。那你知道怎么做羊排更好吃吗？请阅读以下文章，跟着我了解。
羊排怎么做才好吃？
红烧羊排
材料
羊排，蒜瓣，冰糖，料酒，酱油，盐和胡椒粉。
练习
1.将羊排剁成小块，洗净，锅内放冷水，烧开，撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
2.锅内热少许油，放入冰糖翻炒至微红，放入羊排翻炒上色。
3.加入料酒和胡椒粉搅拌均匀。加入适量酱油翻炒至羊排呈酱红色。
4、羊排加水，放入几粒蒜瓣一起煮。
5.大火烧开后，转小火炖至汤汁粘稠。加盐调味后出锅。
胡萝卜炖羊排
材料
法式羊排1000克，胡萝卜1000克，洋葱，生姜和大蒜，干红辣椒和茴香。
练习
1.将胡萝卜切成滚刀块备用；
2.将羊排切成小块，放入有冷水的锅中，大火煮开，去血水和杂质；
3.取出羊排，用热水冲洗羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
4、起油锅，油热后，爆香葱、姜、蒜、红辣椒、孜然；
5.把羊排炒香；
6.煮料酒，生抽喝少许糖，然后加入热水烧开；
7.转中火炖40分钟；
8.加入胡萝卜，加盐和糖，继续中火炖；
9、待羊肉软烂，汤汁浓缩，调入味精，撒上香菜，出锅。
提示
水要一次性加完，炖的时候确实需要再加水，一定要加开水。
萝卜羊排
材料
羊排、白萝卜、枸杞、姜、胡椒粉、盐
练习
羊排切成小块，洗净焯一下。
将白萝卜切成丁。
将砂锅烧开，加入所有材料，小火炖15分钟，小火炖两到三个小时。
烹饪前用盐调味。
提示
《本草纲目》:“醋溜羊肉伤人心。”羊肉性热，醋味甘温，类似酒，一起煮容易生火和血。所以羊肉汤不要加醋。
自然羊排
材料
孜然、盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱片
练习
1.羊排洗净，切成片，大小看你。
2.汤锅加清水，羊排倒入凉水，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，*小*，加入料酒、葱、姜片去腥，小火慢炖。羊排炖烂了才会好吃。别忘了加一点盐来调口味，也可以以后不加盐。
3.取出炖好的羊排，控水，油锅倒油加热，再放入羊排，小火慢煎。炒的时候撒上辣椒面，孜然粒，盐，辣椒，孜然，可以反复几次。如果是辣的，会更好吃。表面金黄香辣就可以吃了。作为配菜配酒很不错~也可以加蒜一起炒~
烤羊排
材料
羊排，孜然，洋葱，土豆，盐，料酒。
练习
1.买羊排，请师傅帮忙从中间切三段。把大骨头切开，分开。回家洗洗吧。洗的时候注意不要刮伤骨头。切洋葱，用盐和料酒按摩羊排。时髦的话可以用红酒！也小心你的手。撒上一些孜然和葱条，抓在一起，用保鲜膜封好，冬天放在阳台上腌制24小时，不要放太多盐，时间够长可以入味。
2.第二天，土豆洗净去皮，切成薄片，烤盘铺上锡纸，底层放上腌洋葱，上面放第二层薯片，根据个人口味撒点孜然粉。烤箱200度，一起烤了将近四十分钟。中间每十分钟观察一次，将近四十分钟就结束了。很香，配蔬菜很好吃，土豆也很软。
羊排的食疗作用
甘、热，入脾、胃、肾、心经；
温养脾胃用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、体虚乏力、冷痛阳痿；
补血温经用于产后血虚寒经引起的腹部冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是滋补元阳、益精血、治肺虚、益劳损的佳品，是极佳的温补强壮剂。
三、羊排怎么做才好吃
羊排怎么做才好吃？以下是我整理的‘羊排’方法，希望对你有帮助！
1。烤羊排
材料:羊排600克。
卤肉食材:辣椒粉2大勺、孜然粉1大勺、芝麻1大勺、食用油1大勺、姜3片、蒜5瓣、葱1根、盐适量。
步骤:将整块羊排洗净，然后沥干水分，或者用专用纸巾擦干。辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐混合食用油，均匀涂抹在羊排上。将涂好的羊放入容器中，然后切小葱，切姜片，切蒜瓣，放入容器中。用保鲜膜封好容器后，放入冰箱冷藏4小时以上。羊排腌制后挑出葱、姜、蒜，用一层锡纸将烤箱内的渣盘包好。将羊放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟左右。
2。红烧羊排
材料:羊排1250克、白萝卜200克、腐竹100克。
调料:干辣椒5g、花椒1g、葱姜蒜1g、海鲜酱5g、蚝油5g、辣酱5g、味精2g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油1g、香菜1g、色拉油20g、鲜辣椒2g、豆瓣酱5g。
调料:肉桂10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、八角10克、肉豆蔻15克、陈皮50克、砂仁10克、肉桂5克)、料酒80克。
准备:羊排剁成小块，用开水焯一下去腥味，白萝卜切成小块，腐竹用斜刀焯一下备用。
做法:炒锅将油加热至60 ~ 80度，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒翻炒1分钟。小火煸炒香料3分钟，放入羊排倒入料酒，大火煸炒3分钟，然后在羊排里加些水。煮沸后小火炖1小时，加入白萝卜和腐竹小火炖30分钟。上菜前放一些香菜或葱花作为点缀。
3。蒜泥羊排
1000克羊排。熟芝麻5克，葱姜切片150克，精盐3克，味精2克，蒜泥15克，胡椒粉、绍兴酒、红油、八角、丁香、香草、草果、千里光、胡椒粉、孜然、糖、鸡粉适量。
做法:将羊排洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里光、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、姜、葱、花椒、孜然腌制12小时。锅中倒入适量清水，羊排焯水1分钟，捞出控干水分，装盘，入锅蒸30分钟。将蒜泥、红油、糖、味精、鸡粉、熟芝麻放入碗中，拌匀，吃时蘸羊排。
四、如何做最好吃的羊排
最好吃的羊排如下:
首先，香喷喷的烤羊排
材料:羊排1000克，豆角(白)10个，胡萝卜100克，黑胡椒碎适量，孜然适量，盐3克，葱1克，姜5克，花生油1顶。
练习:
1.羊排洗净，太长，从中间切成两半。
2.葱、姜切丝，蒜压平，加盐腌制12小时以上。
3.在腌制好的羊排上撒上剁椒和孜然，切一块锡纸，锡纸要大到能盖住羊排的大小，上面放上豆子和胡萝卜，用锡纸包好，放入烤箱烤40分钟。
4.40分钟后，打开锡纸，放入冰箱烤20分钟。记得中间翻一次。
5.烤至两面焦黄，切盘，拌些油腻的蔬菜，趁热吃。
二、红烧羊排
材料:羊排500克、冰糖约12粒、醋1/8茶匙、料酒1茶匙、盐1/4茶匙、酱油1茶匙、糖1/4茶匙、葱、姜、蒜各小份、香菜1茶匙。
练习:
1.锅中烧开适量水，放入洗净的羊排，加入醋和少量料酒，焯水后沥干羊排备用。
2.锅中油加热至6分钟，放入冰糖，小火煸炒至融化。
3.加入葱、姜、蒜、羊排翻炒至颜色最高。
4.加入料酒、酱油和糖搅拌均匀。
5.倒入比羊排高2厘米左右的热水。大火烧开后，用勺子撇去浮沫，转小火。
6.煮80分钟左右，至羊肉酥烂，放入盐翻炒均匀，转大火收汤，配香菜食用。
以上是边肖对如何做最好吃的羊排(如何做最好吃的炖羊排)[/s2/]及相关问题的回答。希望关于如何做最好吃的羊排(如何做最好吃的炖羊肉)的问题对你有用！
