海带凉拌怎么吃?
一个
锅中加水,大火烧开,放入海带500g,大火煮10分钟,冷水中焯一下备用。
2
大蒜切碎,香菜洗净,切段。
三
红辣椒切丝。
四
将煮好的海带丝放在案板上,切成寸段,放入器皿中。
五
依次加入蒜粉20g、酱油5g、盐10g、味精5g、米醋15g、糖5g、香油5g,用筷子拌匀。
六
放点红辣椒丝,撒点香菜。
凉拌海带最正宗的方法。
材料
海带500克大蒜6瓣糖10克盐一些醋一些鸡精一些香油一些料酒1勺香菜1勺酱油1勺。
练习步骤
1.海带洗净。
2.切成长条。
3.切成细丝。
4.锅中烧开水,加入料酒,将海带放入热水中焯2分钟。
5.取出晾干的水,放凉备用。
6.蒜瓣捣碎切碎,有的香,有的香。
7.将欧芹切成段备用。
8.往锅里加油,加热。
9.加入蒜末,炒香。
10.将醋、酱油、鸡精、糖、盐倒入碗中,拌匀。
1.将上述汁倒入海带中,用炒好的蒜末拌入植物油,放入香菜,倒入少许香油拌匀。
12.冰箱冷藏,吃个时髦的菜,撒上蒜末。
海带怎么凉拌?
配料:海带丝(适量)、蒜粉、辣椒油、醋、酱油、盐、香油。
方法:
买来的海带1/6是蒸的。可以随时使用。
2/6切成段,放在盘子里。
3/6把大蒜切成粉末放进去。
4/6加入炒好的芝麻辣椒油。
5/6加入盐、酱油和醋。
6/6滴香油。搅拌均匀即可食用。
极冷海带丝的实践
好吃的海带凉拌法是将泡好的海带切成丝,放入沸水中煮十分钟,捞出,放入冷水中焯一下,加入盐、酱油、醋、糖、花椒油、辣椒油、香油,在海带上放一些蒜粉,然后在锅里放一些油,煮开后将油倒在蒜粉上,最后拌匀。
海带需要焯几分钟。
十分钟。
凉拌海带需要焯水10分钟,焯水时要加入新鲜海带丝的量。与普通蔬菜不同的是,海带比较坚韧,煮的时间比较长。热烫海带前,需要将海带浸泡清洗1小时左右。泡好的海带可以切成条状,然后焯水,缩短时间。
海带沙拉:
材料:干海带半片、姜2块、蒜4瓣、老干妈1茶匙、陈醋150克、糖50克、红辣椒6个、酱油适量、香油适量。
准备海带
先将干海带用冷水浸泡,然后清洗干净,换几次水。海带中有大量的细沙和盐粒。彻底清洗后,将海带在冷水中再浸泡一个小时。泡好的海带卷成卷,切成细丝。
2、海带溺水
用清水将锅烧开,放入一大块姜,放入海中焯10分钟。
准备调料
将辣椒、姜、蒜剁碎,加入老干妈、陈醋、糖、红辣椒、酱油、香油,搅拌均匀,待海带焯水。
4.搅拌均匀。
取出煮熟的海带,用冷水沥干,然后将调料倒在海带上,搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时后食用。味道会更好。
希望我的回答对你有帮助!
绿色海带的调配实践
1.将干海带放入盆中;
2.用清水搓几下,洗掉表面的沙子和附着物,直到水清为止,用足够的冷水浸泡海带,直到变软;
3.将海带丝放入冷水锅中煮沸,加入一勺醋煮5分钟,然后关火,盖上锅盖炖至自然凉透;这种方法省时省力,也让海带丝变得柔软有嚼劲。不要拿出来用冷水冲洗。涮着就硬了,硬了就没嚼劲了。
4.韭菜切碎,小米切碎,大蒜切碎;
5.取一个碗,将蒜末和小米放入碗中,倒入适量香醋、酱油和少许盐,拌匀。可以根据自己的口味倒辣椒油或者芝麻油。想吃清爽的食物,不能倒油;
6.取出干海带放入盘中,淋上酱汁,拌匀腌制半小时后食用。很好吃。泡的时间越长越好。吃之前撒上小葱。深绿色的海带丝配上浅绿的小葱,非常好看。
以上内容就是为大家分享的凉拌海带的做法(凉拌海带的做法窍门)相关知识,希望对您有所帮助,如果还想搜索其他问题,请收藏本网站或点击搜索更多问题。