秦普洱茶怎么做？
首先，准备好普洱茶和要用的茶具。准备好普洱茶饼、茶盘、茶刀、碗盖、刮茶具、水壶、公杯、茶杯。从茶饼边缘插入，向上压，撬开茶饼。将8克左右的茶叶放入茶藕中待用。用开水使温度均匀，包括碗盖、公平杯、品尝杯。提高茶具的温度，使茶叶受热均匀。把茶放进壶里。普洱茶一般需要用开水冲泡一到两次。每次洗茶时间约为3至5秒。目的是将茶叶浸泡在水中，充分释放茶质。开水冲泡，定点注水。将茶汤从带盖的碗里倒入杯中。观察汤的颜色，透明的茶才是好茶。将杯中的茶汤倒入茶杯中，注满七分钟。
如何正确冲泡普洱茶？
挑选茶叶
茶撬也是冲泡普洱茶的重要一环。有些压制的普洱茶如果没有撬好，会有很多碎茶或者茶渣，影响普洱茶的口感。普洱茶一般可以用茶刀或者茶锥撬出来。尽量把茶饼撬得更完整，不要太碎，保持饼茶原有的美感，更有利于冲泡。
2.茶叶的数量
普洱茶一般以100ml: 7g的比例冲泡，即100ml水和7g茶叶。日常冲泡时，将10g茶叶倒入180ml壶中较为合适。如果担心无法估算茶叶的克数，可以买电子秤。
加热杯子
泡茶第一步——温杯，用开水均匀地温杯，包括盖碗、公正杯、品鉴杯，以提高茶叶品质。
温度使茶叶受热均匀。
唤醒茶叶
冲泡前醒茶也叫洗茶。将普洱茶放入茶壶中，热水约10秒后倒掉，用温热的方式将茶叶泡开，有利于茶叶的扩散和茶汁的浸出。
4.酿造方法
90~摄氏度的水温沿着杯壁喷射，冲击力大。酿造前期进出，后期尾水适当发泡。普洱茶相对耐泡，7.8后可泡20~40S，视具体情况而定。尾水阶段，发泡时间延长。
普洱茶怎么冲泡？
1.普洱茶冲泡的准备:
1.冲泡普洱茶的水和水温:选用矿泉水或纯净水，水温最好是90℃ ~ 100℃的开水。
2.茶量:用茶刀轻轻挑开茶饼的层(块和砖)。茶的量可以根据喝茶的人数来定。如果人少，可以服用8到10克的普洱茶，人多可以服用15到20克的普洱茶。
3.醒茶:将茶叶放入茶壶中，倒入热水后倒掉(除了醒茶外，还有提高茶叶纯度的作用)。
二、普洱茶冲泡设备
(1)砂壶:因为普洱茶的冲泡适合使用较大的茶具，这样才能更好的展现普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶:紫砂壶的通风保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)带盖的杯子:杯盖优雅、得心应手，也可视为冲泡普洱茶的器皿。
小贴士:最好用晶莹剔透的玻璃杯，新手最好用玻璃杯或带盖的碗冲泡。
第三，普洱茶的量。
冲泡普洱茶时，茶量与饮茶习惯、冲泡方法、茶人性格密切相关，充满变化。就云南人的饮茶习惯而言，用留根浸泡法冲泡品质正常的茶叶时，茶量与水质的比例一般为1:40或1:45。如果采用“功夫”冲泡法，可以适当增加茶叶量，通过控制冲泡节奏来调节茶汤浓度。就茶的质量而言，茶的量也有所不同。比如熟茶、陈年茶可以适当增加，生茶、新茶可以适当减少，等等。
第四，冲泡普洱茶。
冲泡普洱茶要先用热水洗，称为“洗茶”。“洗茶”的概念出现于明代，《茶树》(明代)中记载“凡制茶者，先以热汤洗茶，以除污垢空调，烹法美观。”对于普洱茶来说，“洗茶”的过程必不可少。因为大部分普洱茶都是隔年喝，甚至是隔几年喝。“洗茶”时注意节奏，杜绝多次“洗茶”或长时间高温“洗茶”，减少茶香损失。普洱茶要用大肚子的壶冲泡，因为普洱茶的浓度高。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓，材质宜为陶罐或茶壶。第二遍之后的浓淡选择可以根据个人喜好决定。普洱茶也可以是冷饮。
普洱茶怎么配制？
1.品级搭配:这是普洱茶最常见的搭配方式。以饼茶为例，通常以七级茶(50%-70%)、五级茶(20%-30%)和洒有面粉的三级茶(10%-20%)为主。这种方法是应用最广泛、最成熟的制茶技术。
2.不同茶山的搭配:这是普洱茶搭配的最高技巧。不同茶山的勾兑并不是简单的混合过程，而是基于制茶师对各茶山茶叶属性的了解，尤其是不同(茶山)茶叶在后续发酵中的作用，最终达到制茶师心目中的理想茶叶。
如以易武的茶叶为基料，临沧永德的茶叶为辅料，其酸味(在后发酵接力过程中起关键催化作用)和景迈山的茶叶为调料，取其甜味，形成发酵后的“华丽转身”。所以制茶人在最初的拼配中，就已经形成了对未来茶叶成熟后的色、香、味、形等等的预测。
这种勾兑方式没有固定的模式和比例，完全和制茶人的个人素养有关。它不仅是一种技能，更是一种艺术，一种境界。
3.古树茶和台地茶的组合:这是近几年才出现的组合。这种方法虽然有欺骗消费者的嫌疑，但与古树茶的“一口”相比，是最科学的。它将古茶对“药性”(酶活性)的重视与平台茶对“茶性”的重视有机结合，增加了品茶过程中的饱满度和丰富度，创造出超越普通茶叶性质的产品。品质不仅优于单一的平台茶，也优于不同地域勾兑的平台茶。这种方法中，古茶原料的比例不超过20%，但不超过50%。
4.四季搭配:云南茶除冬季外三季均可采摘，春夏秋均可制茶，即春茶夏茶、夏茶秋茶、春茶秋茶。属于低技术含量。它属于一种技能，而不是技巧。
5.年份勾兑:有经验的制茶师为了避免新茶有轻微的涩味和苦味，有意将一些年份较长的老料进行勾兑，这些老料在色、香、味上都与新茶不同。一般“老料”的勾兑比例不超过10%。
这种方法有点类似茅台酒的勾兑方法。新蒸馏酒与10年、15年或30年的白酒勾兑，提高了白酒的丰满度。云南一些著名的普洱茶企业在熟茶加工中普遍采用这种方法。属于艺术，是提高快递质量的一种方式。
6.发酵勾兑:近年来熟茶生产中常用的方法。新堆的熟茶虽然通过人工发酵快速“成熟”，但仍存在汤色暗红、口感差等问题，需要后续陈化来解决上诉问题。
所以把重发酵(达到九分熟以上)和中发酵(达到七分熟)的熟茶勾兑在一起，使茶汤脸红，口感适中。但由于加入了一些过度发酵的熟茶，这种方法可以品尝一段时间，但经过连续存放，尤其是五年后，其口感基本与汤色锁定，品质提升不大空。不属于技术范畴。
7.将生茶与熟茶混合:这是一种非常有趣的熟茶加工科学实践。熟茶经过堆发酵后，长时间有“堆味”(有点接近酵素味)，消费者总是不太愿意接受。以前，为了摆脱这种“气味”，我们不得不把它储存起来，靠时间来解决。但有些生茶和熟茶混在一起，口感比例在3%-5%之间。茶汤的味道更丰富，没有“堆味”。
很多熟茶饼中发现的个别生茶叶，并不是偶然散落其中，而是有意识地“添加”的。民间普洱茶爱好者甚至增加生茶比例:几乎1:1(生茶和熟茶)混合冲泡，满足饮用需求。所以单纯的“闻”是一种技巧，满足品鉴的层次感和饱满度是一种技巧，即不同品质的熟茶和不同地域的生茶“互补勾兑”。
8.凉茶的勾兑:市面上有一种茶叫“菊普”，就是在普洱茶中加入一些菊花。它是普洱茶第一个以花草为概念的产品，也是目前为止市场公认的成熟产品。它首创了花草勾兑的普洱茶，以后还会有大量类似的产品出现。
比如普洱茶和玫瑰，普洱茶和金银花，普洱茶和兰花。其实，将花草融入茶中，并不是普洱茶的首创，也不是中国人的发明。最早的发明是英国贵族发明的，用于英国红茶。英国红茶注重干茶之美，普洱茶更注重其养眼润肺减肥等功能。
普洱茶的冲泡方法。茶饼怎么做？
先把茶叶洗干净，洗去普洱茶表面的杂质和异物，普洱茶真正的滋味才能充分释放出来。然后倒入开水，汤很快就上桌了。将茶汤倒入公平杯中，再将茶汤倒入茶杯中，闻其香味，观其颜色，然后饮用。
具体步骤如下:
1.装备
普洱茶7克，白瓷碗，公杯，茶杯，水壶约110ml。
撬茶时，选择一个平坦的桌面，展开茶饼的包装纸，双手向下压在茶饼背面的左右两端，伸直双臂，身体重心前移，用自己的体重施加压力，靠两侧和饼面顶点施加的力将茶叶拆开。用茶针或茶刀可以很容易地穿透茶饼的横截面，将茶饼一个个慢慢撬起。
加热杯子
将开水倒入白瓷碗、茶杯、公平杯，彻底润湿洗净，然后倒掉。
3、扔茶冲泡
将7g普洱茶放入白瓷碗中，水温控制在100℃。
普洱茶对水温极其敏感，茶叶富含茶质。适当的水温可以让汤汁入味，但过低的水温又不能让汤汁沸腾。
清洗茶叶
注入适当温度的水，润一次茶，汤即可取出。
1-4泡，旋转注水，汤汁出来，进进出出。不要冒泡。
浸泡5-8次，定点注水，每次浸泡后焖10-20秒。
8.浸泡后进行低压旋转注水，浸泡30秒至1分钟后出汤。
分杯羹
将冲泡好的茶汤倒入公平杯中，最后倒入茶杯。
普洱茶冲泡后可以泡几个小时吗？
普洱茶泡几个小时就可以了，因为普洱茶在家或者在外面都不能长时间喝，喝完茶可以干一会儿别的事情。过了几个小时，你又可以想到喝茶了，然后用开水冲泡。毕竟再冲泡的时候，也是要用开水提醒的。冲泡不仅能高温杀菌，还能还原普洱茶的部分味道。
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