炒鸡胗怎么做？
2.先横向切割，如下图所示。
3.垂直切割，如下图所示。
4.剪成花，如下图所示。
5.将锅放入冷水中，如下图所示。
6.将调味酒煮沸5分钟，如下图。
7.将油烧开，如下图所示。
8.倒入洋葱段和干辣椒，如下图所示。
9.倒入煮熟的鸡胗，如下图所示。
10.倒入酱油、油耗、五香粉、青椒等配料，如下图所示。
1一起翻炒，然后上桌。
"北京炸鸡胗的做法
必需的食物
三份鸡胗
1个青椒
半根胡萝卜
适量的油
含盐量
豆瓣酱适量
生姜量
米酒适量
一共11步。
？1.
鸡胗洗净切片。
2.
用开水快速焯一下，捞出来。
3.
姜末潮乡
4.
加入豆酱。
5.
油炸红油
6.
放在鸡胗里。
8.
搅拌均匀
9.
加入胡萝卜和青椒。
10.
翻炒1分钟左右即可食用。
如何在厨房炒鸡胗？
空
鸡胗洗净，切成小块。
第二步
将所有调料切成小块。
第三步
锅里放油，花椒，八角。
第四步
取出花椒和八角，加入所有调料(除小葱)。
第五步
放入鸡胗，大火翻炒。
第六步
加入料酒和酱油。
第七步
加入开水。
第八步
水烧开后，盖上锅盖，取出鸡胗。
第九步
加入切好的小葱，就做好了！！！！！！！！！！！！！
家常炒鸡胗
调味品
200克鸡胗
调味品
姜5克，蒜5克，小米椒5克，泡椒8克，杭椒40克，盐20克，糖2克，酱油5克，白醋4克，15克。
第一步？
辣椒丁，鸡胗丁，剁碎的辣椒和泡沫。
第二步？
将鸡胗放入碗中，用白酒搅拌均匀，腌制10分钟。
第三步？
锅里放油，倒入鸡胗翻炒至变色。
第四步？
加入姜片、蒜片、小米椒、泡椒、干辣椒，搅拌均匀。
第五步？
加入盐、糖、酱油和白醋搅拌均匀。
王刚炸鸡胗的方法
材料
鸡胗10个，长青椒，剁椒，姜，葱，蒜，胡椒粉，盐，料酒，酱油，香油。
工作方法
1.鸡胗洗净，切成薄片。
2.加入姜末、红辣椒和料酒。
3.腌制20分钟左右。
4.长青椒洗净，去籽切段，葱、姜、蒜切片。
5.向热锅中加入热油。油热后，依次放入花椒、姜、葱、蒜，翻炒出香味。
6.加入腌制好的鸡胗，翻炒至死亡。
7.加入青椒块翻炒，加入少许酱油，翻炒至青椒碎，加入少许盐，淋少许香油即可食用。
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