今天给大家分享一个关于信阳毛尖茶泡法的问题(信阳毛尖茶的泡法和饮用)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、信阳毛尖茶的冲泡方法
喝茶有讲究,泡茶也有讲究。这里我给大家介绍一下信阳毛尖茶的冲泡方法,欢迎大家阅读。
信阳毛尖茶的冲泡方法
1。卫生洁具:
先用开水冲洗茶具,这样可以先洗杯,暖杯。
2。茶:
用茶匙取出适量信阳毛尖茶,放入有盖的碗中。茶叶不需要太多,一般是茶碗的一半左右。
3。洗茶:
将开水倒入盖碗中,对茶叶进行焯烫,去除茶叶中的杂质。用不了多久,就两三秒,然后倒掉洗茶。
4。酿造:
将开水倒入盖碗中冲泡。一般水量刚好是盖碗的九分,不会太满。
5。倒茶:
将沏好的茶倒入杯中。倒茶的时候,把过滤网放在公平杯上,防止茶叶掉进去。
6。分杯:
去掉滤网,把泡好的公平杯里的茶水放进茶杯里,差不多到茶杯的第七位。
7。喝:
经过前面的步骤,一杯香浓的信阳毛尖茶汤就做好了。喝茶杯里的茶,看茶色,闻一闻,细细品味。
8。整理:
喝茶后冲洗茶具,用茶巾擦拭。
二、信阳毛尖茶如何冲泡
信阳毛尖是河南省著名的特产,素以“细、圆、直、光、多白毫,味浓,香高,汤色绿,茶叶上遍布白毫,冲泡出来的茶水颜色碧绿,口感甘醇,香气鲜爽的独特风味名扬海内外。1、一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。
2、可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,(80度的水冲泡信阳毛尖最合适,就是把烧开的水倒到暖瓶里);再冲泡茶基本上就是80度左右。盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
另外,泡信阳毛尖主要讲究的是品质,品质好才能泡出好茶,建议可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少。
三、信阳毛尖茶的冲泡方法
信阳毛尖茶的冲泡方法如下:
1.选择一个透明的玻璃杯,准备一个透明的fair马克杯来晾干开水。如果没有公正的马克杯,可以选择其他杯子,只要能干开水就行。
2.用开水将透明玻璃杯煮沸一次,将玻璃杯消毒(也方便干茶闻味),将开水倒入准备好的公平马克杯中,晾一会儿。一般冲泡绿茶最好用85-90度的水。
3.选择信阳毛尖茶5至7克,放入烫过的玻璃杯中。这时候你马上就能闻到干茶的栗子香味。
4.将干水倒入玻璃杯的三分之一(水要完全淹没干茶),摇晃玻璃杯让茶叶充分浸泡,然后将水倒出玻璃杯。这一步叫做洗茶。
5.然后,将公平马克杯的水倒入8分杯,稍等片刻,茶叶完全展开后即可饮用。
冲泡信阳毛尖茶的水温
冲泡信阳毛尖茶,老水、嫩水都是禁忌。开水要大火烧开,以刚烧开有泡沫为宜,不宜烧开。继续煮,水老了,味道不好,不适合喝。不要用反复烧开的水,硬度很高,不适合泡茶。
信阳毛尖茶等级不同,冲泡温度也不同:特级毛尖茶要在70-75℃冲泡。一级毛尖要在75-80℃冲泡。三四级毛尖要在80-85℃冲泡。
四、信阳毛尖茶怎么做
信阳毛尖的冲泡方法一般如下:1、用玻璃杯杯具泡。
2、依据个人口味酌量投放毛尖。5到6克一人。
3、品饮时先用水冲洗茶具。
4、然后再投放毛尖。
5、洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水,再加水冲泡。
6、过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。
不过,想喝到正宗的信阳毛尖在选购上也是有技巧的,直接在茶农处购买为佳。如果需要,可以在待客九品预定茶叶的。
此外,提醒一点:每种茶叶的泡法都不一样。
以上是边肖对信阳毛尖茶的泡法(信阳毛尖茶的泡法与饮用)及相关问题的回答。希望信阳毛尖茶的泡法问题(信阳毛尖茶的泡法和喝法)对你有用!