东北四大专业排名
首先，说到东北，当然是这道著名的酸菜。曾几何时，风靡全国。有一条线，翠花，著名的酸菜线。
第二个是酱。东北人对酱有一种莫名的追求。在这片被称为北大仓的黑土地上，大豆随处可见，用大豆制成的酱油也出现在千家万户的餐桌上。
三是药酒。晚上不要去东北酒窖。一种阴郁的感觉出现在纸上。瓶子里好像装的是标本，红枣，枸杞，人参，鹿茸，海马，不是酒。......
第四种是酸汤。当食物短缺时，浪费任何食物都是可耻的，于是酸汤起源了。
东北有什么特产？
1.东北野菜:蕨菜、猫爪、猴腿、粤菜、刺嫩芽、艾蒿芽、黑木耳、野胡萝卜、橘梗、野芹菜等。
2.山货:圆菇、榛蘑、木耳。
3.特产药材:人参、鹿茸、五味子、刺五加。
4.特色食品:东北大米、东北大豆、小米、高粱米、黄米、黄米、荞麦。
5.东北特产:乡村豆腐、东北大白菜酸菜、黑龙江鳙鱼、三文鱼、海星。
6.干果:榛子、松子、山核桃。
东北特产城市有:辽宁特产、吉林特产、黑龙江特产等等。黑龙江、吉林、辽宁是东北三省。东北林区多，气候严峻。其特殊的地理气候环境孕育了许多著名的东北特产。东北特产种类繁多，营养丰富，药用价值高，深受人们喜爱。
东北最细致的特产有哪些？
黑龙江土特产龙江盛产东北土特产，许多特产具有极高的药用和滋补功能。第一次到黑龙江的游客，在游山玩水，欣赏黑龙江美景的同时，会选择一些土特产送给亲朋好友。无论是东北的参茸，还是黑龙江著名的淡水鱼，黑土地的特色产品都具有很高的发展潜力。
猴头菇是一种蘑菇菜，有“素肉”和“植物肉”的美誉
猴头菇新鲜时呈白色，干燥后呈浅棕色。大的比碗还大，小的比拇指还粗。多生长在橡树(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐朽树桩上，也可生长在受伤的树桩上。
每年初秋的雨后，刺猬就开始生长，往往在小区里成双成对。
秋天是它的全盛时期。
猴头菇是山中之宝，与熊掌、海参、鱼翅并称山珍海味四大名菜。
它的特点是营养价值高，味道鲜美，易于烹饪和方便储存。它不仅是著名的美味，也是珍贵的药材。
猴头菇性平味甘，有助于消化和五脏功能。可用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病的辅助治疗，对消化道恶性肿瘤患者的康复有很好的效果。
黑龙江名产:三花鱼三花鱼是黑龙江省著名的淡水鱼，即鳊鱼花、澳洲花、时令花。
澳华，学名鳜鱼，又名桂花鱼，是我国四大淡水鱼之一，肉质细嫩，味道鲜美，刺少，体重可达10公斤。
锦鸡儿，学名长春锦鸡儿。
这种鱼自古以来就享有盛誉。
这种鱼肉质细嫩，脂肪丰富，约占体重的8%。
季华，又名季华沟。
这种鱼汤或清蒸是乳汁不足的产妇催乳的良药。
脆香鲟鱼鲟鱼是黑龙江的名产，重达数百公斤至数千公斤，被誉为淡水鱼之王。
它曾经是献给皇帝的贡品。
这种鱼很好吃，骨脆香，几乎不浪费。胃、嘴唇、骨头、鱼鳔和种子是烹饪名菜的极好原料。
晶莹剔透的椴树蜜晶莹剔透，纯净芳香，营养丰富。它含有70%以上的葡萄糖和果酸，以及维生素、无机盐、有机酸酶和生物素，能促进人体的生长和活力与健康。
它不仅是一种营养食品，而且具有健胃、止痛、解毒的功效，可以治疗和缓解高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病。
营养丰富的山核桃又名核桃、马核桃、核桃楸果，是核桃楸的种子。
山核桃营养丰富，价值高。是优质木本油料作物。
它含有山核桃、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、锌、锰、铬等微量元素和烟酸。
它可用作食用油的原料。油中大部分由亚油酸甘油酯组成，所以吃起来香而不腻。
也是进补药，具有补气养血、止咳化痰、温肺润肠、防治动脉硬化、补肾强精、延年益寿、防治腰痛、虚弱、阳痿、遗精、尿频、淋证等功效。
你也可以提取工业油来制造肥皂和防锈剂。
作为糖果、糕点的高级辅料，用其制作的核桃罐头、糕点香甜酥脆，深受人们喜爱。
果壳可以作为桌子和凳子的装饰工艺品，也是门和窗帘的良好原料。
猴头菇是著名的食药两用野菜之一，俗称青菜花、紫菜。
猴头菇含有多种营养成分，比栽培蔬菜丰富。其味道鲜美独特，药用价值与蕨菜相似。是著名的食用和药用野菜之一。
黄花菜营养丰富，别名黄花菜、黄花菜、黄花菜。
黄花菜营养丰富。它的新鲜产品含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素、钙、磷和铁。是著名的碱性食品。
黄花菜的药用价值也很高。含有多种氨基酸、秋碱等药用物质，具有祛湿利尿、凉血清热、止咳除烦、开胸扩膈的功效。
经常食用可用于治疗水肿、排尿困难、白带增多、黄疸、便血、崩漏、乳房胀痛、疼痛等症状。
小骨厚鲑三文鱼，三文鱼的学名，古称大法哈鱼，体重可达13斤以上。
肉质微红，厚多刺，极富营养。
鲜食可以做成鱼片、鱼段、鱼丸、红烧鱼块等。也可以熏制，风味独特。
名贵中药:人参属于五加科，名贵中药。
历代医家都将其视为滋补强心的名贵滋补品，被誉为“神的大补”。
能滋养五脏六腑，按压神经，安神定惊，止痉祛邪明目，使人心情愉悦，提高智力，强身健体，延年益寿。
被誉为东北“三宝”之一。
东北有什么特点？
东北有很多特点。我简单说几点。
首先，东北人特别豪爽，大方，热情。
然后说说东北的特产，卤肉、猪胸肉、香菇鸡、粉条猪肉、豆腐脑、饭团、坚果、野菜。
再说说东北的雪景。这个也是必须的，比如树挂，冰城，白。东北的二人转，长白山的天池，延边的朝鲜族民俗，其他地方都没有。
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伊春雪中王山特产有限公司以黑木耳、榛子、香菇、松子、榛子、人参、鹿茸等纯天然绿色产品为原料，通过自主研发和深加工，逐步形成了压缩系列、袋装系列、散装系列、人参系列、鹿肉系列、干果系列等六大系列，百余个品种。
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