自制蘑菇做法
1.先把原料换成刀，香菇去根，香菇斜刀切厚片，辣椒斜刀切丝，小米椒从中间切，蒜去根，切蒜片，姜切菱形片，葱切马蹄葱。
2、下面开始拌风味汁，麻辣鲜鸡精8克，一勺酱油10克味精2克，生抽适量，把上面的风味汁搅拌均匀备用，下面开始大火制作。
3.烧热一锅，加入适量色拉油，用勺子搅拌，使其受热均匀。油温六七成热时，放入香菇，炸至金黄色。煎的时间是30秒左右。
4.锅内留底油，放入葱、姜、蒜煸炒，然后放入小米椒、线椒，大火煸炒，待辣椒炒至八成熟时放入香菇，待辣椒和香菇的香气勾兑后，放入调好的风味汁。倒入风味汁后，快速翻炒，使风味汁和原料充分融合，然后翻炒出锅。
家庭版蘑菇练习
1.先把原料换成刀，香菇去根，香菇斜刀切厚片，辣椒斜刀切丝，小米椒从中间切，蒜去根，切蒜片，姜切菱形片，葱切马蹄葱。
2、下面开始拌风味汁，麻辣鲜鸡精8克，一勺酱油10克味精2克，生抽适量，把上面的风味汁搅拌均匀备用，下面开始大火制作。
3.烧热一锅，加入适量色拉油，用勺子搅拌，使其受热均匀。油温六七成热时，放入香菇，炸至金黄色。煎的时间是30秒左右。
4.锅内留底油，放入葱、姜、蒜煸炒，然后放入小米椒、线椒，大火煸炒，待辣椒炒至八成熟时放入香菇，待辣椒和香菇的香气勾兑后，放入调好的风味汁。倒入风味汁后，快速翻炒，使风味汁和原料充分融合，然后翻炒出锅。
蘑菇的清淡做法
材料
1根芹菜
5个蘑菇
胡萝卜半根
3克盐
取10克生食。
练习步骤
第一步
芹菜斜切，蘑菇切片。
第二步
将油倒入锅中，将油加热，将蒜片炒香。
第三步
然后加入蘑菇。撒上10克酱油，炒蘑菇至软身。
第四步
加入芹菜和少许胡萝卜，搅拌均匀。
第五步
出锅前撒3克盐，搅拌均匀。
蘑菇小吃
蚝油蘑菇。
配料:蘑菇和黄瓜。
调料:蚝油，葱花，鸡精，少许盐。
制造方法
1.所需材料有香菇、蚝油、黄瓜。2.香菇去根洗净备用。
3.黄瓜切片，葱花切碎备用。
4.锅中放少许底油，油热时放入葱花，倒入适量蚝油。
5.将蘑菇放入锅中，加少许水，小火炖。
6.准备水淀粉备用。
7.将蘑菇炖至变软，用水淀粉勾芡。
8.把蘑菇放在盘子中央，周围放上黄瓜片。
白蘑菇的正宗做法
三棵毛白菜
五个白蘑菇
调味品
生姜量
食用油适量
调味品
含盐量
白蘑菇的常见做法步骤:
所有材料都准备好了。
2.将卷心菜弄碎，用淡盐水浸泡15分钟。
3.白菜和香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。
4.大火烧热炒锅，加入适量食用油，倒入姜蒜爆香。
5.将蘑菇倒入锅中，煎1分钟。
6.倒入白菜梗翻炒1分钟，加入适量盐。
7.最后倒入白菜叶，加入鸡精，待菜叶变软变色后关火。
蘑菇的腌制方法和常见做法
一、材料:
9个蘑菇
两个。调料:大蒜半个、胡椒粉、食用油3汤匙、盐和胡椒粉各10克。
三个。程序:
1.香菇是一种完整、干燥、厚实的新鲜香菇。
2.将蘑菇洗净，用剪刀剪掉它们的柄，在表面刻一个十字形的刀，使饭字的形状更方便品尝。
3.加入盐、胡椒粉、辣椒粉，放入盆中摇匀，将调料均匀地糊在每颗蘑菇上。
4.加入食用油。
5.用刀背将大蒜捣碎。
6.将大蒜和蘑菇混合，腌制。
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